2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ko gostom postrežete vino, upoštevajte nekaj tankočutnosti, da dobite vtis, da imate znanje profesionalnega sommelierja. Njegova temperatura je zelo pomembna pri serviranju vina.
Na primer, suha bela vina morajo imeti temperaturo 8-10 stopinj Celzija, bela močna vina - približno 10-12 stopinj. Svetlo rdeča vina so čudovita, če imajo temperature 14-16 stopinj, močna rdeča vina pa 16-18 stopinj.
Bolje je postreči vino, ki je nekaj stopinj hladnejše, kot pa uničiti željo gostov, da pijejo iz njega, tako da ga postrežete toplega kot kompot. Prehladno vino se bo ogrelo v kozarcu, prevroče pa bo pokazalo le svoje pomanjkljivosti.
Nikoli ne puščajte steklenice belega vina v hladilniku več kot 48 ur. Rdečega vina ne hladite v ledu ali v hladilnem predelu. Tak postopek lahko uporabimo le za belo vino.
Vinu ne ponujajte ledu, gre k popolnoma drugačnim pijačam. Za razliko od jedi, ki jih je treba gostom postreči na levi strani, vino vlijemo na desni.
V restavracijah se drži pravila, če je vino predrago ali staro, da na glas povemo znamko in leto. Med prijazno večerjo je tisti, ki gostom toči vino, gostitelj.
To se naredi le, če je vino zelo kakovostno. Sicer pa se vsak nalije sam. Med točenjem vina se steklenica ne sme dotikati roba kozarca.
Skodelice ne smejo biti popolnoma napolnjene. Da se prt po nalivanju vina ne obarva, steklenico rahlo obrnemo in kapljico iz grla obrišemo s prtičkom, ki ga prej držimo v levi roki.
Rdeče vino postrežemo v karafah, belo vino lahko ponudimo neposredno v steklenicah, ker ni pretočeno. Steklenic ne položite v košare, temveč neposredno na mizo.
Ne pozabite, da belo vino vedno postrežemo pred rdečim. Mlademu postrežejo pred starim, svetlobi pa pred močnim. Kar težko je kombinirati z aromo dobrega vina, je cigaretni dim.
Priporočena:
Subtilnosti Pri Zamrzovanju In Odmrzovanju Piščančjega Mesa
Meso je izdelek, iz katerega je mogoče pripraviti zelo okusne jedi, da pa bodo sočne in dišeče, je treba upoštevati nekatera osnovna pravila. Na primer, mnogi ljudje spregledajo pomembnost pravilno zamrzovanje in odmrzovanje piščančjega mesa .
Subtilnosti Pri Kuhanju Jajc
Kuhanje jajc je težka naloga, še posebej, če je cilj, da lupine ne počijo. Težaven trenutek je, ko za veliko noč skuhamo jajca in potem, ko smo jih skuhali, ugotovimo, da so vsa razpokana. Razočaranje je predvsem v očeh otrok, ki se veselijo počitnic, da bi se dobili in pravilno jedli.
Subtilnosti Pri Pripravi Suši
Japonska kuhinja je edinstvena in privlačna za vse, ki imajo radi izjemen nenavaden okus. Okusno in apetitno suši lahko kuhate tudi doma. Tradicionalne sestavine za suši so losos, listi morskih alg nori, ki jih stisnejo, poleg tega pa tudi kozice, suši riž, zrna kaviarja, vasabi, vloženi ingver, zvitki kozic, mehki sir, sojina omaka.
Subtilnosti Pri Kuhanju špinače
Špinača je izredno koristna zelenjava, ki vsebuje veliko vitaminov A in C. Ne vsebuje holesterola in maščob ter je odličen vir železa in magnezija. Obstajajo temno zeleni listi, ki so lahko gladki ali kodrasti. Curly špinača ima močnejšo strukturo, medtem ko ima gladka špinača nežne in nežne liste.
Subtilnosti Pri Pripravi Domačega Belega Vina
Moč vina je odvisna od količine sladkorja, uporabljenega pri njegovi pripravi. Med fermentacijo se iz sladkorja tvori alkohol. Dodatek približno 20 gramov sladkorja na 1 liter poveča moč vina za približno 1 stopinjo. Na primer, da dobite vino z 11 stopinjami, potrebujete 220 gramov sladkorja na liter tekočine.
