2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Če govorimo o kulinarični tradiciji v različnih državah in se osredotočamo na Mehiko, ne moremo povezati imena države in koruze ter pekoče paprike. To so najdragocenejše kulture, zapuščene že od časa Aztekov, ki jih gojijo še danes in služijo kot osnova številnim tradicionalnim jedem.
V Mehiki lahko ločimo različne vrste čili paprike, med najbolj priljubljenimi pa je tako imenovani chipotle. To je posušen in pražen poper jalapeno, ki so ga prvič gojili v Jalapi, glavnem mestu Veracruza. Je izredno začinjenega okusa in se pogosto uporablja za pripravo svetovno znanega guacamola, pa tudi za številne druge omake.
Mehiški guacamole je bil prvotno izdelan samo iz česna, avokada in čili paprike, zdaj pa ga lahko najdemo v različnih različicah, tudi z dodanimi sladkimi paradižniki. Mletje čili paprike lahko nadomestimo z dodatkom omake Tabasco, vendar najboljše mehiške restavracije še naprej pripravljajo guacamole v starih in s časom preizkušenih tradicijah.
V zvezi s tem je pred kratkim ena izmed priljubljenih mehiških verig, ki je daleč zunaj Mehike znana po svojem guacamoleu, objavila skrivnost svojega recepta, ki je zapisana spodaj. Vendar je treba vedeti, da čeprav je enostavno izdelati, je izredno pomembno, da izberete najbolj sveže in sveže izdelke, da bo vaš guacamole videti resnično mehiški. Tu je recept sam:
Potrebni izdelki: 2 kos avokado, 2 žlički sveže iztisnjenega limoninega soka, 2 žlici koriandra, 1/4 žličke naribane rdeče čebule, 1/2 drobno sesekljanega popra jalapeno s semeni, 1/4 žličke soli.
Način priprave: Avokado prerežemo na pol in koščico previdno ločimo. Olupite in dajte skupaj z limoninim sokom in soljo v majhno skledo, v kateri jo pretlačite z vilicami ali pritiskajte, dokler ne dobite homogene zmesi.
Dodajte preostale sestavine in še enkrat premešajte. Tako pripravljeni guacamole lahko postrežemo na tradicionalnih koruznih kruhkih, znanih po vsem svetu kot tortilje.
Preizkusite več omake iz guacamola, guacamole z rdečo papriko, mehiška omaka iz guacamola, posebni guacamole, fajitas s piščancem in guacamole.
Priporočena:
Aromatične Začimbe In Sestavine V Maroški Kuhinji
Vsaka kuhinja ima nekaj osnovnih sestavin, ki so zanjo značilne. Maroški v tem pogledu ni nič drugačen. Raznolikost začimb, ki jih uporabljajo v maroški kuhinji, je ogromna, vendar so nekatere še posebej značilne. Ena izmed tradicionalnih maroških začimb je oreh ras el.
McDonald's Je Razkril Svoje Skrivne Recepte
Eden od kuharjev verige hitre prehrane McDonald's je razkril skrivnost tako imenovanega "Posebna omaka", ki po navedbah proizvajalcev napolni z energijo in je le del sendvičev "Big Mac", ki jih ponuja veriga. Podjetje je posnelo video s podrobnimi navodili za izdelavo slavnega Big Maca.
Letos Ne Bomo Jedli Pravega Medu
Zveza bolgarskih čebelarjev opozarja, da letos pravega medu na domačih trgih skorajda ne bo, saj je pridelek zaradi dežja in slabega vremena zelo nizek. Uvoz kitajskega medu nizke kakovosti bo letos dosegel vrhunec, ker domača proizvodnja ne zadostuje za potrebe trga pri nas.
Postavili So Rekord Mehiškega Tacosa S 44.000 Jedmi
Na festivalu v Guadalajari so postavili rekord v strežbi mehiških tacosov. Kuharji so med slastnim festivalom, ki je potekal 15. februarja, postregli s 44.000 tacos jedmi. Tacos pripravljajo po vsej Latinski Ameriki, jed pa je najpogosteje zložen koruzni kruh, imenovan tortilja, ki vsebuje piščanca, mleto govedino ali drugo vrsto mesa.
Izbira Pravega Noža Za Vsak Izdelek
Potrebujete dobrega kuharja in usposobljenega kuhinjskega strokovnjaka primeren nož . Za to moraš imeti lepo nož za vsak izdelek ki ga boste uporabili za pripravo kulinaričnih dobrot. Kako pa izbrati pravi nož za vsak izdelek? Tu je nekaj nasvetov, kako da izbereš svoj nož
