2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Za tradicionalno vietnamsko kuhinjo so značilne sveže sestavine, malo maščob in bogastvo zelišč in zelenjave. Načelo jin in jang se prenese tudi na način priprave jedi. Nekateri recepti so na voljo samo v določeni sezoni, da se doseže kontrast med hrano in časom.
Na primer, piščanca / vročo hrano /, pa tudi svinjino, ki je vroča hrana, uživamo v hladnih mesecih. Medtem ko različne vrste morskih sadežev, ki veljajo za hladne izdelke, postrežemo z ingverjem in je topel. Če je hrana začinjena, je uravnotežena z nečim kiselim.
Pogosto ga kuhamo z blanširanjem, sotiranjem ali paro. V tej kuhinji obstajajo 3 železna pravila;
1. Hrana mora biti sveža;
2. Meso je na kratko kuhano;
3. Zelenjavo uživamo surovo.
Tu je edinstveno okusen in uporaben recept za vietnamsko juho, ki vam bo všeč 100%.
Potrebni izdelki: 1 majhna piščanca, 1 čebula, koren ingverja, 3 litre vode, 2 kocki piščančje juhe, 4 žlice. ribja omaka
Za okras: 4 jajca, 400 g šunke, 10 šitake gob, 200 g kozic, kup zelene čebule, 500 g riževih špagetov
Način priprave: Piščanca z izdelki iz juhe damo v ponev in ga prelijemo z vodo. Kuhamo, dokler ni pripravljeno na majhnem ognju. Dodajo se predhodno namočene in sesekljane gobe. Minuto pred odstranitvijo s ognja dodajte kozice, da sprostijo aromo.
Piščanca odstranimo, očistimo iz kože in kosti ter razrežemo. Segrejte namaščeno ponev, iz stepenih jajc specite 4 tanke omlete. Zvijemo jih v zvitke, prečno narežemo na trakove.
Špagete kuhamo ločeno. V skledo položite do polovice špagetov, nanje položite omletne trakove, sesekljano šunko, piščanca in velik ščepec zelene čebule. Prelijemo z vrelo juho in postrežemo.
Priporočena:
Zakaj Piščančja Juha Zdravi?
Vsi smo že slišali od naših babic, da piščančja juha pomaga pri prehladu in gripi. To je res zato, ker ta jed izjemno močno pozitivno vpliva na naše telo, povečuje našo obrambno sposobnost in nas šteje. Zakaj piščančja juha zdravi ? Oglejte si razlago v naslednjih vrsticah:
Miso Juha - Je Zdrava?
Jejte v japonski restavraciji in s hrano boste najverjetneje dobili skledo miso juhe. Ta vroča juha meša japonsko juho, imenovano daši, v kateri se raztopi fermentirana fižolova pasta, koščki tofuja, sesekljana čebula in včasih morske alge. Miso juha je za večino ljudi nizkokalorična hrana, vendar vsebuje veliko natrija, zato ne pretiravajte.
Med - Pomočnik Za Imuniteto V Hladnem Vremenu
Hladni zimski dnevi nam lahko zmanjšajo imunost in postanejo dovzetni za tako neprijetne viruse in prehlade. Zato ga je dobro krepiti z različnimi naravnimi metodami. Med in čebelji izdelki na splošno so na prvem mestu za krepitev imunosti.
Hash Juha - Armenska Juha Iz Drobovja
Po besedah avtorja ruske kuharice je Pokhlebkin ena najstarejših armenskih jedi Hash . Ime khash je tako starodaven, da ima različne pomene. Danes je najbolj priljubljena tradicionalna juha, ki se je v starih časih uporabljala najprej kot zdravilo in kasneje kot hrana za revne ljudi.
Vas Sindrom Kronične Utrujenosti Preganja? Ti Zeliščni Recepti So Za Vas
Vsi ljudje na tak ali drugačen način v navadnem življenju s trpnim, trdim delom in pomanjkanjem spanja sindrom kronične utrujenosti. Navadno utrujenost mine po dobrem in pravilnem počitku in spanju, če pa simptomi vztrajajo, to pomeni, da vaše telo želi, da veste, da je bolno.
