2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čebula in česen sta pomembni sestavini pri pripravi različnih jedi, brez katerih okus in aroma nista enaka, zato se je dobro naučiti, kako pravilno hraniti to zelenjavo pozimi in poleti.
Kako shraniti česen
Česen je čebulna rastlina, za katero je značilen oster okus in vonj. Ta začimba se pogosto uporablja v vseh kuhinjah, zlasti na vzhodu, za pripravo mesnih in zelenjavnih jedi, različnih predjedi in solat.
Za shranjevanje izdelkov morate izbrati pravo mesto in način shranjevanja. Če pridelujete česen na svojem vrtu in imate bogato letino, strokovnjaki svetujejo, da pozimi hranite česen naenkrat, kar bo zagotovilo največjo varnost.
Obstaja več tradicionalnih in preizkušenih načinov shranjevanja česna.
Pleteni posušen česen. Stebla česna niso tako močna kot čebula, zato je dobro plesti in uporabljati vrvico.
Pletenice shranjujemo v suhem, hladnem in dobro prezračevanem prostoru. Ta metoda omogoča shranjevanje česna do novega pridelka. Česen pletenice so lahko del prvotne dekoracije vaše kuhinje.
V škatlah, košarah, nogavicah
Glave česna so nameščene v plitvih lesenih ali kartonskih škatlah z majhnimi luknjami, izmenično plastjo česna s plastjo soli ali žagovine. Česen lahko daste tudi v košare ali najlonske nogavice in ga shranite v suhem in hladnem prostoru. Občasno morate pregledati česen in odstraniti pokvarjene in poškodovane čebulice.
Če je česen dobro posušen na soncu, je pojav plesni manj verjeten.
Če česen shranjujete v stanovanju, izberite suha, hladna in temna mesta stran od ogrevalnega sistema in ogrevalnih naprav. V razmeroma toplih zimah lahko česen shranite na balkonu, majhne količine pa v hladilniku. Treba je opozoriti, da je česen najdlje shranjen pri temperaturi od 1 do 4 stopinje.
Kako shraniti čebulo
Čebula je trajnica in je ena glavnih začimb v vseh kuhinjah po svetu.
Za dolgoročno skladiščenje je primerna dobro posušena čebula poznih sort. Če želite ugotoviti, ali je čebula dobro posušena, preprosto položite roko na kup čebule in če roka enostavno in prosto prehaja med glavicami, je čebula pripravljena za shranjevanje.
V nasprotnem primeru je bolje, da se sušijo na soncu, ki posuši in razkuži površino čebulic ter tako ubije patogene.
Čebulo lahko sušite v prezračevanem prostoru - pod nadstreškom, na verandi, v gazebu ali na balkonu.
Skladiščenje v košarah in škatlah
Zelo učinkovito je čebulo shraniti v vrbove košare / iz naravnega materiala / - zrak popolnoma prehaja in izgleda zelo lepo!
Uporabite lahko tudi pletene, lesene ali plastične škatle z luknjami. Čebula je tudi dobro prezračena v škatlah, poleg tega pa prihrani prostor, saj so škatle lahko zložene eno na drugo.
Metoda babice
Stari način shranjevanja čebule v nogavicah in nogavicah deluje še danes, če imate omaro.
Tkanine ali papirnate vrečke so tudi dobro orodje za shranjevanje - zrak popolnoma prehaja, vendar plast čebule v vsaki vrečki ne sme presegati trideset centimetrov.
Za shranjevanje čebule lahko uporabite tudi posebno mrežico za shranjevanje zelenjave iz polipropilena, ki zagotavlja prosto gibanje zraka. Pravočasno se vidi, če čebula začne gniti ali raste in se pravočasno sprejmejo ukrepi, da ne bi uničili vseh staležev.
Priporočena:
Kako Shraniti čebulo
Potem ko smo pridelali veliko količino čebule, je zelo pomembno, da jo lahko shranimo pozimi. Vzdržljivost je odvisna od: - Kakovost sorte in razmerje disaharidov do monosaharidov. Sorte z višjim razmerjem imajo daljši rok uporabnosti. Nekatere najbolj trpežne sorte so:
Kako Pravilno Rezati čebulo Brez Solz?
Solzenje oči pri rezanju čebule je precej neprijetno stanje in povzroča negativna čustva. Zakaj med rezanjem čebule pravzaprav jokamo? To je zato, ker čebula sprošča snov alinazo, ki sprošča dražilno molekulo, imenovano sin-propancial-C-oksid ali propancial, in je dražilno za oči.
Če želite Shujšati, Jejte čebulo In česen
Po mnenju tibetanskih zdravilcev je debelost in prekomerna teža znak, da je struktura "sluzi" v telesu poškodovana. Tej strukturi ustreza več fizioloških sestavin v človeškem telesu: sluz, limfna tekočina, maščoba, voda. Ljudje s prekomerno telesno težo skoraj vedno trpijo zaradi povečane ščitnice, imajo težave z mišično-skeletnim sistemom, tvegajo razvoj ateroskleroze, kapi ali srčnega napada.
Kako Narediti Domačo Suho čebulo
Čebula nas razveseli s svojimi neštetimi koristmi. A sveže je ne moremo jesti kadar koli. To je obvezen izdelek za vsako kuhinjo, saj je del priprave skoraj vseh jedi. Zato lahko za dopolnitev zalog vitaminov in mineralov pripravimo domačo suho čebulo, ki jo lahko uporabljamo leta.
Kako Poznati Dober Avokado In Kako Ga Shraniti
Avokado je bogat z mononenasičenimi kislinami, ki vam pomagajo v boju proti maščobam v trupu, kar posledično ustvarja tveganje za bolezni srca in ožilja. Poleg tega avokado vsebuje veliko kalija, magnezija, folne kisline, beljakovin, vitaminov B6, K in E.
