2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Z le 10 kalorijami v vsakem steblu zelena se lahko šteje za eno najkaloričnejših živil. Hrustljava zelenjava je veliko več od tega. Ima številne koristi za zdravje in to je dejstvo, ki je splošno znano. Zato veliko ljudi v svojo prehrano vključuje zeleno.
Vendar uživanje zelene poleg številnih koristi predstavlja tudi določena zdravstvena tveganja - dejstvo, ki ga pozna le malo ljudi.
Če začnemo s koristmi, je treba opozoriti, da je zelena odličen vir pomembnih antioksidantov. Antioksidanti ščitijo celice, ožilje in organe pred oksidativnimi poškodbami. Zelena vsebuje vitamin C, beta-karoten in flavonoide, vendar je v vsakem steblu vsaj 12 dodatnih vrst antioksidativnih hranil.
Zelenjava je tudi bogat vir fitohranil, ki dokazano zmanjšujejo pojavnost vnetij v prebavnem traktu, celicah, ožiljah in organih.
Vsako steblo zelene vsebuje približno 25 protivnetnih sestavin, ki lahko nudijo zaščito pred vnetji v telesu.
Medtem ko antioksidantna in protivnetna hranila nudijo zaščito celotnemu prebavnemu traktu, zelena lahko nudi posebne koristi za želodec. Polisaharidi, ki jih vsebuje zelena, zmanjšajo pojavnost čir na želodcu, izboljšajo stanje želodčne sluznice in pomagajo pri tvorbi želodčnih sokov.
Zelena vsebuje tudi vitamine A, K in C ter minerale, kot sta kalij in folna kislina. V zelenjavi je malo natrija. Poleg tega ima zelena nizek glikemični indeks, kar pomeni, da ima počasen, trajen učinek na krvni sladkor.
Kakšna pa so tveganja uživanja zelene?
Če zelenjava predstavlja večino prehrane, verjetno ne boste dobili dovolj vseh hranilnih snovi, ki jih vaše telo potrebuje. Tudi če ste pojedli veliko zelene, da bi dobili v njej čim več hranil, lahko sčasoma ostanete podhranjeni.
Pogosto uživanje vodi tudi v težave s prebavili. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin prekomerno uživanje zelene morda ne bo škodovalo želodcu. Presežek vodi do napihnjenosti, plinov, driske ali krčev v trebuhu. Priporočen dnevni vnos vlaknin je 28 gramov na vsakih 2000 kalorij.
Presežek z zelena vas lahko tudi izpostavijo tveganju zastrupitve s pesticidi. Zelenjava ima sposobnost absorpcije in shranjevanja pesticidov. Čeprav so majhne količine pesticidov lahko varne za ljudi, lahko velike doze povzročajo težave. Nekateri lahko dražijo kožo, drugi lahko povzročijo težave z želodcem in celo zastrupitve.
Nenazadnje lahko naravne kemikalije v zeleni motijo sposobnost telesa, da pravilno uporablja jod. Ščitnica se zanaša na jod, da deluje in proizvaja hormone. Ko raven joda pade, se ščitnica razširi, kar verjetno privede do golše. Dokazano je, da prevelike količine zelene, zlasti surove, povzročajo pomanjkanje joda in golšo.
Priporočena:
Koristi In škoda Sojine Omake
V azijski kuhinji je izjemno priljubljen - uporablja se za riž, za jed z zelenjavo ali za jed z ribami, morskimi sadeži, različnimi vrstami mesa. Pravzaprav v vsej azijski kuhinji brez sladic. Je temne ali svetle barve in ima poseben vonj.
Koristi In škoda Kokic
Skoraj ni osebe, ki prijetnega časa, preživetega v kinu ali pred televizorjem, ne bi povezala kokice . Okusni koruzni prigrizek je popoln zaključek užitka prostega časa, ki je namenjen vaši najljubši dejavnosti. Vendar mnogi nutricionisti opozarjajo na škodo te navade.
Škoda In Koristi Začimb
Znani rek pravi, da kaše ne moreš pokvariti z maslom, lahko pa jed s tem začimbe . Zato morate z uporabo različnih začimb vedeti, kdaj se ustaviti. S pomočjo začimb lahko izboljšate okus jedi, njen videz, na primer s spremembo barve. Dodate lahko začimbe, da dobite posebno prefinjeno aromo.
Zdravstvene Koristi In škoda Pimenta
Začimbno začimbo, pridobljeno iz nezrelih plodov rastline Pimenta dioica, že leta uporablja vsaka samospoštujoča gospodinja. Ta poper, ki prihaja z Jamajke, uživa široko priljubljenost in uporabo. Vključeno v številne recepte za mesne in ribje jedi.
Za Zelene Solate In Zelene Začimbe
Zelene začimbe so prisotne v večini jedi in solat. Zeleni listi so neverjetni za pripravo res okusnih solat. Zelena solata ima zelo malo kalorij, zato je strašno koristna. Zelena kodrasta solata, ki je na koncu rdečkasta, ima oreškov okus in se uporablja kot priloga k pečenim in ocvrtim ribam, pa tudi k jedem z gobami.
