2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Nima posebej privlačnega videza. S svojo aromo vas ne bo premamil, vendar morate vedeti, da je pesa edinstvena zelenjava. Hranilno vrednost in uporabne lastnosti ohranja tako v surovem stanju kot po toplotni obdelavi.
V starih časih je Hiporat imel rdečo peso za zdravilno rastlino in je z njo pogosto zdravil svoje paciente. Ta grda zelenjava je po vsebnosti železa druga za česnom, zaradi česar je še posebej uporabna pri zdravljenju anemije (pomanjkanja železa).
Tu je še dvanajst razlogov, da peso trajno povabite na mizo:
1. Pesa je še posebej bogata z minerali. Vsebuje kalij in folno kislino, ki sta še posebej pomembni za srce. Pesa vsebuje tudi veliko magnezija, ki je ključnega pomena za zdravje kosti. Vsebuje železo in fosfor, ki sodelujeta pri sintezi energije, baker, ki uničuje proste radikale, in celo jod, ki sodeluje pri biosintezi ščitničnih hormonov.
2. Pesa je zelo bogata z vitaminom B-kompleksom in vitaminom PP, ki sodelujeta pri krepitvi in krepitvi sten kapilar.
3. Rdeča pesa je ena redkih zelenjadnic, ki vsebuje kobalt. Kobalt spodbuja tvorbo vitamina B2, ki se sintetizira v črevesni mikroflori človeka. Brez vitamina B12 in folne kisline bi bilo nemogoče, da bi nastale rdeče krvne celice.
4. Rdeča pesa je bogata tudi s folno kislino, ki prispeva k nastanku novih celic in ima pomlajevalni učinek na naša telesa.
5. Redno uživanje pese spodbuja presnovo in presnovo, s tem pa tudi zdravo hujšanje.
6. Obstaja še en razlog, da ima pesa določene prehranske lastnosti - še posebej je bogata z vlakninami, ki izboljšajo našo prebavo.
7. Uživanje surove ali toplotno obdelane pese podpira absorpcijo vitamina D v našem telesu.
8. Pesa je bogata s polifenoli in beljakovinami, ki odpravljajo učinke prostih radikalov in s tem oksidativni stres pri ljudeh.
9. Rdeča pesa svojo globoko rdečo barvo dolguje specifičnemu naravnemu pigmentu - antocianinskemu pigmentu betain, ki pomaga našim telesom, da se rešijo nakopičenih toksinov.
10. Rdeča pesa ima izrazit antikarcinogeni učinek zaradi vsebnosti letacianinov, ki delujejo kot zaviralci rasti rakavih celic.
11. Rdeča pesa je močan zaveznik v boju proti demenci. vsebuje specifične nitrate, ki se v našem telesu presnavljajo v nitrite. Številne medicinske študije so pokazale, da imajo nitriti razširjevalni učinek na krvne žile v telesu. To vodi v povečan pretok krvi in kisika na vsa področja, kjer kisika primanjkuje.
12. Pesa vsebuje pektin. Vsebnost pektina v pesi presega vsebnost korenja in jabolk. Pektin ima prečiščevalni učinek na telo. Ima sposobnost podpiranja sproščanja radioaktivnih in težkih kovin. Pektin preprečuje širjenje škodljivih črevesnih bakterij in tako preprečuje razvoj številnih bolezni.
Priporočena:
Kulinarični Koktajli - Razbijte Svojo Domišljijo
Koktajl je pijača iz mešanice različnih pijač in naravnih sestavin. Ta beseda je ameriškega izvora in na splošno pomeni, da so tovrstne pijače pisane kot petelin rep. V receptih za koktajle so uporabljene različne začimbe - od navadne soli, cimeta, semen kumine do različnih posebnih sirupov in še več.
Povej Mi Svojo Vero, Naj Ti Povem, Kaj Ješ
Ne samo finančne možnosti in osebni okusi, ampak tudi vera, ki jo izpovedujemo, ne določajo prehranskih želja človeka. Najbolj razširjene religije na svetu so budizem, islam in krščanstvo. Vas zanima, za katero religijo je značilen kateri meni?
Grki Svojo Dolgoživost Dolgujejo Mursalskemu čaju
Mursalni čaj je trajnica, ki se goji tako v Bolgariji kot v Albaniji, Makedoniji in Grčiji. V resnici lahko raste samo na Balkanskem polotoku. Ima edinstveno sposobnost preživetja v izjemno neugodnih razmerah, zato je pri nas zelo enostavno gojiti.
Dvanajst Jedi Za Božično Mizo
Na božični večer naj bi bilo na družinski mizi dvanajst jedi. Število ustreza mesecem v letu, lahko pa položite sedem jedi, kolikor je dni v tednu. Na mizi morajo biti prisotne suhe paprike, polnjene s fižolom, bučami, pustimi zeljnimi listi, pustim kruhom s srečo - narejenim brez jajc in mleka, samo iz kruha in vode, ošave, fižolove ali leče, različne vrste solat in oreščkov.
Povabite Prijatelje Na Kavo - Po 18. Uri
Prebivalci planeta vsako leto popijejo več kot 200 milijard skodelic kave, ocenjujejo sociologi. Namen vseh receptov za kavo je dobiti še več užitka z aromatično pijačo. V evropskih državah je običajno povabiti goste na kavo po 18. uri, za prikaz sloga pa se je treba pripraviti zgodaj.