2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Koktajl je pijača iz mešanice različnih pijač in naravnih sestavin. Ta beseda je ameriškega izvora in na splošno pomeni, da so tovrstne pijače pisane kot petelin rep.
V receptih za koktajle so uporabljene različne začimbe - od navadne soli, cimeta, semen kumine do različnih posebnih sirupov in še več.
Zdaj bomo govorili o drugi vrsti koktajli - kulinarični. Na dnu slastni kulinarični koktajli običajno se postrežejo z majoneznimi omakami. Pripravljeni so iz srednje goste majonezne omake z dodatkom različnih izdelkov in začimb.
Običajno prevladujoči izdelek daje ime koktajlu: šunka, ribe, piščanec, koktajl iz rakov, gobe, školjke in drugi.
Za aromatiziranje se uporabljajo beli in črni poper, peteršilj, limonin sok, kapre, pomarančni sok, kečap, Worcestershire omaka, konjak, rum.
Postrežejo s kulinaričnimi koktajli v kozarcih za šampanjec, kozarcih za koktajle in celo strelih. Rob kozarca po želji okrasimo z majaronom, trakom drobno sesekljanega peteršilja ali kopra, papriko, v ta namen pa rob navlažimo z vodo ali limoninim sokom in ga rahlo dotaknemo z drobno sesekljanim peteršiljem, ki se prilepi na rob.
Poleg dekoracije je za dodelavo postavljen tudi del glavnega izdelka, ki je dobil ime po kulinaričnem koktajlu. Končano skodelico položimo na majhen krožnik. Postavljeni so pripomočki - žlica, vilice, nož.
Kulinarične koktajle postrežemo dobro ohlajene in jih najpogosteje uživamo z majhnim toastom ali drugo prilogo, kot so ocvirki, prigrizki. Z njim lahko postrežemo pražene oreščke, sendviče, kisle kumarice, bonbone, sadje.
Primerni so za zajtrk in praznično večerjo.
Sadni koktajli običajno okrašena s sadjem. Sadje, narezano na majhne kocke ali cele plodove, prebodemo na nabodala iz lesa ali plastike, ki jih spustimo v kozarec.
Naslednje pijače se najpogosteje uporabljajo kot osnova za pripravo alkoholnih koktajlov: vodka, konjak, liker, absint, gin, tekila in drugi alkohol. Kombinacija teh pijač v različnih razmerjih bo dala različne okuse koktajlov, kar je odvisno tudi od spretnosti, domišljije in spretnosti natakarja.
Koktajli dajte hostesi ogromno polje domišljije, ki vam omogoča, da ustvarite edinstven osebni slog in vsak dan različne okuse z različnimi različicami.
Eksperimentirajte s sestavinami in dobili boste svoje edinstven koktajl.
Paradižnikov koktajl
3/4 skodelice paradižnikovega soka
1 rumenjak
sol
poper
žlička limoninega soka
vrh žličke kisle smetane
Sadni koktajl
1/2 skodelice sadnega soka
zmešano s 50-100 g sladoleda
nekaj kapljic limoninega soka
Mandarinski vilinski koktajl
Olupljene mandarine - 100 g
Sladkorni sirup - 10 ml
Limonin sok - 10 ml
Kefir - 120 ml
Mandarine damo v skledo, dodamo limonin sok, sladkorni sirup in kefir.
Stepite z mešalnikom in nalijte v kozarec (highball).
Priporočena:
Povej Mi Svojo Vero, Naj Ti Povem, Kaj Ješ
Ne samo finančne možnosti in osebni okusi, ampak tudi vera, ki jo izpovedujemo, ne določajo prehranskih želja človeka. Najbolj razširjene religije na svetu so budizem, islam in krščanstvo. Vas zanima, za katero religijo je značilen kateri meni?
Grki Svojo Dolgoživost Dolgujejo Mursalskemu čaju
Mursalni čaj je trajnica, ki se goji tako v Bolgariji kot v Albaniji, Makedoniji in Grčiji. V resnici lahko raste samo na Balkanskem polotoku. Ima edinstveno sposobnost preživetja v izjemno neugodnih razmerah, zato je pri nas zelo enostavno gojiti.
Kako Narediti Svojo Kislo Smetano
Dandanes je mogoče dobiti izdelke iz skoraj vseh večjih trgovin, kisla smetana pa se prodaja tako rekoč povsod. Je pa med tveganimi izdelki, saj se dokaj hitro pokvari, če ni pravilno shranjen. Poleg tega je tisto, kar velja zanj, enako kot za večino stvari, ki jih kupujemo od zunaj, in sicer - ne vemo, kaj v resnici vsebuje in koliko je njegova vsebnost dobra za naše zdravje.
Naredimo Si Svojo Srebrno Vodo
Zdravilne lastnosti srebra so znane že stoletja. Lastnosti srebra so povezane z naravno obrambo našega telesa. Obstajajo dokazi o uporabi srebra kot zdravila pred Kristusom. Obstajajo dokazi, da so stari Grki s srebrnimi posodami ohranjali vodo svežo.
Kako Pravilno Izmeriti Svojo Težo
Če spadate med tiste ljudi, ki ves čas stopijo na tehtnico, da preverijo svojo težo in zaskrbljeno pričakujejo, da je številka že nižja, to pomeni, da ste že razvili nezdravo zanimanje za svojo težo. Katere so glavne napake pri merjenju teže?
