2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čudovito aromatično zrel paradižnikHrana, ki jo poleti uživamo po volji, je tista hrana, brez katere večina od nas ne more živeti v toplejših mesecih leta. Obstajajo pa številni primeri, ko uporaba paradižnika je strogo kontraindicirana in lahko povzroči škodljive učinke.
Ta sadna zelenjava vsebuje veliko hranilnih snovi - vitamine A, B2, B6, K, E in B12 in vsebuje visoko vsebnost kalija, ki je koristen za ožilje in srce. V svoji sestavi to sočno rdeče sadje vključuje koristne kisline - vinsko, citronsko, oksalno in jabolčno.
Vendar pa ima paradižnik številne kontraindikacije in skrite nevarnosti za človeško telo.
V katerih primerih lahko paradižnik škoduje telesu
Alergija na paradižnik
Precej pogost pojav. Razlog za alergija na hrano na paradižnik je prisoten v nekaterih antigenih v njih - antocianinu in likopenu. Simptomi alergije na hrano so: slabost, bruhanje, bolečine v želodcu, izcedek iz nosu, bronhospazem, napenjanje. V nekaterih primerih se alergija razvije v nekaj urah po zaužitju tega okusnega alergena. Zato se morajo tisti, ki so ugotovili alergijo na paradižnik, držati stran od njih.
Če imate bolezen žolčnika
Paradižnik je kontraindiciran pri bolezni žolčnika. Različne organske kisline v sestavi paradižnika sodelujejo v prebavnem procesu. Imajo tudi sposobnost povečati aktivnost želodca, trebušne slinavke in so sposobni povečati gibljivost črevesja.
Če pa imate žolčne kamne, sta premikanje kamnov in zamašitev žolčnih kanalov posledice, ki so lahko zelo žalostne.
Pri ledvični bolezni
Z ledvično boleznijo imate verjetno kontraindikacijo za uživanje paradižnika. Če imate bolezni sečil, potem paradižnik, če ni strogo kontraindiciran, potem vsaj ni priporočljiv. Dejstvo je, da paradižnik vsebuje tako imenovano oksalno kislino. Njegova velika količina negativno vpliva na presnovo ravnovesja vode in soli.
Poleg tega uživanje kuhanega in konzerviranega paradižnika povzroča rast ledvičnih kamnov. Zato tisti, ki imajo nagnjenost k nastajanju, te zelenjave ne bi smeli uživati.
Pri sklepnih boleznih
Paradižnik je škodljiv pri boleznih sklepov. Zaradi prisotnosti že omenjene oksalne kisline paradižnik lahko povzročijo hude bolečine v človeških sklepih. Zato tistim, ki trpijo za boleznimi mišično-skeletnega sistema in so že imeli težave s sklepi, tudi paradižnika ni priporočljivo uživati.
Če želite prenehati kaditi
Paradižnik poveča odvisnost od nikotina. Kot smo že omenili, so nekateri raziskovalci prepričani - uživanje paradižnika poveča odvisnost od nikotina. Če želite nehati kaditi, začasno zavrzite uživanje te čudovite, a za kadilce tako nevarne zelenjave.
Pri težavah s trebušno slinavko
Paradižnik lahko poveča vnetje trebušne slinavke. Pri vnetju trebušne slinavke (pankreatitis) ne bi smeli uživati sadja in zelenjave, ki vsebujeta veliko kislin, saj dražijo občutljivo in vneto sluznico. Nezreli in zeleni paradižniki so v tem obdobju še posebej kontraindicirani.
Pri razjedi želodca
Paradižnik ni združljiv z razjedami na želodcu. V primeru želodčne razjede in tudi pri gastritisu z visoko kislostjo ne smete vključiti paradižnika. Če imate akutno fazo ene od teh bolezni, je zaželeno, da jih popolnoma izločite iz prehrane.
Če imate hipertenzijo
Če imate hipertenzijo, ste morda kontraindicirani poraba paradižnika. Tisti, ki imate visok krvni tlak (hipertenzija), pa tudi tisti, ki imate bolezni srca in ožilja, bodite previdni tudi pri uživanju paradižnika. Zlasti v primeru hipertenzije je uporaba paradižnika v pločevinkah absolutno kontraindicirana. Ne smejo uporabljati fermentiranega ali paradižnika, konzerviranega s kisom (mariniran).
Kako jesti paradižnik, da ne škoduje vašemu zdravju
Paradižnik je čudovita in zelo uporabna zelenjava, da pa bi jih lahko izkoristili in si ne škodovali, morate vedeti, kako jih pravilno uporabljati. Seveda imamo radi umešana jajca s paradižnikom, pogosto jih dodamo pri kuhanju mesnih, ribjih in zelenjavnih jedi. Vendar jih ne bi smeli zlorabljati.
Zaradi velike vsebnosti kislin lahko paradižnik poveča normalno kislost v želodcu, kar lahko povzroči vnetje njegove sluznice. Jejte jih, vendar ne preveč. Poleg tega je bolje, da paradižnika ne uporabljate hkrati s kruhom. To lahko povzroči povečano napenjanje in napihnjenost.
Da bi se izognili takim težavam, vmes uživanje paradižnika in kruh naj traja vsaj 2-3 uri.
Prav tako je za tiste, ki se držijo prehrane, priporočljivo, da se paradižnika v isti posodi ne kombinira z mesom, jajci in ribami, saj to močno vpliva na prebavila, zlasti trebušno slinavko.
Paradižnikovega soka ne smete piti s hrano - razredči snovi, ki jih sproščajo prebavni organi, in bo ovira za zdrav prebavni proces. Upoštevajte, da je paradižnikov sok samostojna jed. Če želite torej uživati domač sok, naj traja vsaj pol ure od zadnjega obroka.
Priporočena:
Zakaj Omejiti Vnos Mesa?
V skoraj vsakem bolgarskem gospodinjstvu so meso in mesni izdelki spoštovani. Hkrati večina statističnih podatkov kaže, da bi bilo treba prostor močno omejiti in zaužiti več svežega sadja in zelenjave. In res je. Glavni razlog je ta, da meso vsebuje veliko maščob in je eno izmed živil, ki ga telo ne uspe hitro predelati.
Kako Omejiti Vnos Soli
V Bolgariji postaja vprašanje vnosa soli vse bolj pereče. Poraba izdelka je dvakrat višja od zgornje meje varnega vnosa, ki je določena na 5 gramov na dan. Bolgari dnevno v povprečju zaužijejo do 10-14 gramov, v nekaterih regijah države pa dosežejo rekordnih 18-20 gramov.
Kako Omejiti Količino Zaužitega Sladkorja
Glavna težava vnosa sladkorja je, da ga pojemo preveč, v večini primerov pa se nam niti ne zdi. Vsakodnevno uživamo sladkor - to se začne s kavo zjutraj, ki jo sladkamo z 1-2 žličkami. Pozneje čez dan popijte vsaj še eno kavo ali v najboljšem primeru čaj, ki je prav tako sladkan s sladkorjem.
Kako In Zakaj Omejiti Sladkor
Marsikdo si težko predstavlja življenje brez sladkarij. Slaščice, pecivo, pecivo, sladkor v kavi in čaju - vse to škodi našemu zdravju. Če želite zmanjšati količino zaužitega sladkorja, morate vedeti, kako to storiti. Vedite, da sladkor ni hrana.
Pogoji, V Katerih Je Treba Omejiti Vnos Belega Kruha
Veste za staro bolgarsko pravilo, da brez kruha in sira ne morete sedeti za mizo. Ni zelo jasno, kako dolgo sega, gotovo pa je, da sega v čas, ko sta bila tako kruh kot sir prava in domača. Sir ni bil mehki mlečni izdelek, ampak pravo mleko, kruh pa je bil iz nerafinirane moke.
