2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
V poletni sezoni je veliko sadja. Če živite v vasi in imate vrt, lahko sami pridelujete sadje. Tega sadja je pogosto v velikih količinah in ga ni mogoče uživati svežega.
V tej sezoni obilja je dobro nekaj sadja shraniti za zimo, ko ne bo svežega. Poleg tega, da jih uporabljamo za pripravo kompotov, marmelad in marmelad, jih lahko posušimo. To je najstarejši način shranjevanja sadja. Vsi vemo, da ni nič boljšega od doma.
Sušenje sadja doma lahko opravite s pečico, dehidratorjem ali soncem. Vsak se odloči, kako je bolj primerno, da se suši.
Vedeti moramo, da je pri sušenju sadja doma dobro uporabiti rahlo nezrelo sadje. Dobro dozoreli plodovi se pogosto pokvarijo.
Sadje lahko posušimo, tako na rezine kot celoto. Koščice in semena sadja lahko odstranimo, vendar ni problem ostati.
Sušenje sadja na soncu
V preteklosti so tako hranili plodove. Na ta način sušenja se sadje razreže in postavi na papir. Na ta način lahko hkrati sušimo veliko količino sadja.
Ko sušimo sadje na soncu, moramo vedeti, da je dobro prvih 4-5 ur držati v senci. Šele po tem času so izpostavljeni soncu. Tako sušenje traja več dni. Sadje lahko na vrhu zavijemo s gazo. Dobro je iti ponoči domov in jih zjutraj spet odnesti ven.
Sušenje sadja v pečici
Če uporabljate pečico za sušenje sadja, morate zagotoviti, da je pečica prezračena. Vrata pečice naj bodo rahlo odprta.
Plodove sušimo pri temperaturi med 50 in 70 stopinjami. Pri tem načinu sušenja obstaja omejitev količine sadja, ki ga lahko posušimo naenkrat. Poravnajo se na palicah in na razdalji drug od drugega.
Sušenje v dehidratorju
Ta način sušenja sadja traja najmanj časa. Suho sadje shranjujte v tesno zaprtih posodah.
Priporočena:
Pravila Za Sušenje Gob
Izredno prijetno se je sprehoditi po gozdu in se vrniti s polno košaro gob. In da bi ohranili aromo teh gozdnih prebivalcev dlje časa, obstaja nekaj trikov. Tako boste pozimi lahko uživali v bogatem vonju gob, ki bodo zadišale po sveže nabranih.
Sušenje Zelenjave
Sušenje sadje in zelenjavo zanimalo vse več ljudi. Tudi doma lahko naredimo suho zelenjavo, ki jo nato uporabimo za različne jedi. Posušena zelenjava so zelo priljubljeni in se vse pogosteje uporabljajo v kulinariki. Toda zakaj bi se odločili za ta način shranjevanja namesto konzerviranja ali zamrzovanja?
Sušenje Mesa V Pečici
Meso je eno najbolj priljubljenih živil. Lahko je izpostavljen različnim vrstam toplotne obdelave, pa tudi sušen zunaj. Če pa nimate prostora za obešanje drobtin, jih lahko posušite tudi v pečici. Tukaj je, na kaj morate biti pozorni pri sušenju mesa v pečici.
Subtilnosti Pri Sušenju Sadja Doma
Suho sadje je zelo okusna in hranljiva hrana, vsebuje zelo preproste sladkorje in je visoko kalorično. S sušenjem se kakovost sadja ohrani veliko bolj kot sadje v pločevinkah, hkrati pa se zmanjša vsebnost vode. Zato je suho sadje pravi šopek koristnih snovi.
Triki Za Daljše Shranjevanje Zelenjave In Sadja
Zelo neprijetno je, če ste dali precej veliko količino za sadje in zelenjavo, po dnevu ali dveh pa so na mestih že zgnili in jih morate zavreči. Če upoštevate določena pravila, lahko zelenjavo in sadje shranjujete dlje. Vedeti morate, da obstaja plin, imenovan etilen, ki nima vonja in barve.
