2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Rdeči fižol, ki smo ga še pred kratkim imeli za preveč eksotičnega, se je že trajno naselil na naši mizi. Iz njega lahko pripravimo odlične juhe in enolončnice ter solate.
Rdeči fižol je zelo bogat z vlakninami, beljakovinami in vsemi mikro- in makro elementi, ki so koristni za zdravje ljudi. Ima razstrupljevalni učinek, uravnava krvni sladkor, spodbuja delovanje endokrinega sistema, krepi našo imunost in ima vlogo pri obnavljanju naših tkiv.
Rdeči fižol Priporočljivo je, da ga redno uživajo moški in ženske. V prvem podpira moško moč, pri ženskah pa dobro vpliva na hormonsko ravnovesje v ženskem telesu.
Le nekaj od nas pa ve, da je to surovi rdeči fižol vsebuje tudi glikozid, ki je strupen. Dobra novica je, da se pri daljšem toplotnem postopku razgradi. Pomembno je tudi, da je rdeči fižol predhodno namočen, da se prepriča, da ne povzroča plinov ali nelagodja v želodcu.
Tukaj je več podrobnosti nasveti za kuhanje rdečega fižola.
1. Namočenje rdečega fižola v vodi je predpogoj, da lahko nadaljujete z njegovo nadaljnjo predelavo. Večina strokovnjakov meni, da je najbolje, da ga namakamo ne samo en dan, kot je splošno sprejeto, ampak več kot 24 ur ali več.
2. Vodo, v kateri ste namočili rdeči fižol, je treba občasno spreminjati, temperatura pa mora biti topla. Bolj ko boste pogosto menjali vodo, bolj boste iz fižola odstranili njene dražilne snovi.
3. Ko daste fižol, da zavre, prvo vodo zavrzite, spet dobro operite in šele nato nadaljujte s kuhanjem.
4. Tako kot drugi bratje, tako tudi rdeči fižol se kuha pri nizki temperaturi in kot smo rekli na začetku, je izredno pomembno, da je zelo dobro kuhana.
5. Ne glede na to, ali pripravljate enolončnico ali juho iz rdečega fižola, je v želeno jed dobro dodati začimbe, ki spodbujajo dobro prebavo. To niso samo tipična bolgarska meta in slana, temveč tudi bolj eksotična semena kurkume, koriandra, kumine ali koromača.
6. Vsakomur se zgodi, da nima dovolj časa, ko želi kuhati. Ali pa ga preprosto ne zanima kuhanje. V takih primerih se boste najverjetneje zatekli k fižolu v pločevinkah.
Izberite samo enega izmed uveljavljenih proizvajalcev konzervirane hrane in pazite, da fižol zelo dobro operete od tekočine, v kateri se nahaja.
Ker to stročnico že znate pripraviti, si lahko ogledate tudi naše zanimive predloge za Brownie z rdečim fižolom in Okusno enolončnico z čičeriko in rdečim fižolom.
Priporočena:
Rdeči Fižol, Orehi In Avokado So Med Popolnimi ženskimi živili
Ob upoštevanju nežnega dela naših bralcev, Gotvach.bg predstavlja besedilo z informacijami o nekaterih najboljših živilih za ženske. Našteti izdelki so seveda koristni za zdravje vseh, pri ženskah pa imajo bolj opazen učinek in delovanje. Rdeči fižol Na splošno velja, da stročnice spadajo med živilske »zaklade«.
Zakaj Bi Zeleno Uživali Pogosteje?
Ste morda že videli reklamo za musli, v kateri mlado in nasmejano dekle brezskrbno grize steblo zelene? To ni samo rekvizit, ki poudarja prehransko sporočilo, temveč rahlo krajo slave znane bledo zelene zelenjave. Gotovo se sprašujete, kaj pravzaprav stoji za imenom priljubljene rastline?
Zakaj Bi Uživali Posnet Sir?
Mlečni izdelki so poleg tega, da so zelo koristni, tudi zato, ker telo oskrbujejo z beljakovinami, kalcijem in vitamini. Sir je tradicionalni izdelek za našo mizo in priljubljena predjed za mnoge Bolgare. V naši narodni kuhinji ga najdemo v številnih in raznolikih receptih.
Prave Začimbe Za Zeleni Fižol In Fižol
Bolj priljubljena bolgarska nacionalna jed od zrelega fižola skoraj ni, ne glede na to, ali je pripravljena kot juha, enolončnica ali v enolončnici in ali je pusto ali z mesom. Je ena najpogosteje uporabljenih stročnic v kulinariki, žal pa vas lahko fižol, če ni pravilno pripravljen ali se uporabijo napačne začimbe, hitro razburi.
Apetitne Skrivnosti Dobro Kuhanega Jezika
Tudi pri nas je tako kot v mnogih državah po svetu kuhani jezik poslastica. Vendar se njegova priprava sliši precej mukotrpno in celo strašljivo. Zato se gostitelji redko trudijo, da bi pripravili recept s telečjim / govejim jezikom. Pravzaprav pripraviti jezik doma sploh ni težko.
