2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Suši je postal priljubljena hrana na svetu v osemdesetih letih prejšnjega stoletja. Za domovino sušija velja Japonska, katere kuhinja uporablja veliko rib in riža.
Glavna značilnost suši je ohranjanje prvotnega okusa in videza vsakega od izdelkov. Klasični suši se ne obdeluje. Uporabljajo se sveže ulovljene morske ribe in morski sadeži.
Včasih se uporabljajo prekajeni fileji rib. Japonci so prepričani, da uporaba surovih rib krepi zdravje in podaljšuje življenje. Za pripravo okusnega sušija morajo biti vsi izdelki sveži.
Prve suše so se pojavile v Južni Aziji. Tam so kuhani riž uporabljali za konzerviranje rib. Očiščeno je bilo in narezano na majhne koščke.
Nato so ga solili in pomešali z rižem, na zmes pa položili kamen, ki je lovil zrak. Proces mlečnokislinske fermentacije riža in rib je trajal mesece. Zaradi tega so bile ribe užitne vse leto. Riž je bil običajno zavržen.
V sedmem stoletju je ta metoda dosegla Japonsko. Prvi rižev suši je bil narejen v sedemnajstem stoletju. Nato je prišel rižev kis, ki je riž ščitil pred vrenjem.
V devetnajstem stoletju je kuhar Yohei Hanai iz Tokia marinirane ribe v sušiju zamenjal s surovimi. Korist suši je, da izdelki, iz katerih je pripravljen, vsebujejo različne vitamine in elemente v sledovih, omega 3 maščobne kisline in beljakovine.
Suši izboljša delo srca, ožilja in želodca, poveča duševno aktivnost. Uživa se z omako wasabi, ki ima antiseptične lastnosti.
Riž izboljša prebavo zaradi prisotnosti celuloze. Uživanje sušija pomaga pri pridobivanju kilogramov. Zato je med Japonci veliko dolgoživih ljudi in okrogli so popolnoma odsotni.
Suši ščiti pred depresijo, ki temelji na večkrat nenasičenih kislinah omega 3 v ribah. Otroci, ki jedo suši, postanejo uravnoteženi, ko odrastejo.
Škoda zaradi sušija je predvsem posledica surovih rib. Njegova poraba ogroža različne vrste parazitov. Pogosta uporaba surove ribe vodi do bolezni jeter.
Nekatere ribe vsebujejo živo srebro. To še posebej velja pri uživanju sashimi narezanega fileja surove ribe. Sojina omaka in suši vsebujeta veliko soli, ki lahko vpliva na telo.
Priporočena:
Uničujoča škoda Uživanja Alkohola
Skoraj ni človeka, ki v življenju ni poskusil alkohola. Morda le redki ne pijejo, večina prebivalstva pa to počne stabilno. Za sprostitev po dolgem delovnem dnevu, za spoštovanje prijateljev ali ob posebnih praznikih gre skodelica vsemu. Zabava in dobro razpoloženje z njo sta zagotovljeni, vendar posledice niso tako dobre, kot se počutite med zaključevanjem naslednje velike.
Škoda Belega Kruha
Že kot otroci smo večina navajena jesti iz njih beli kruh in testenine. Vsem je bilo zelo okusno pojesti rezino marmelade, žemljico, palačinke, piškote, torte. Med jedjo nihče ne pomisli, kako koristna je ta vrsta hrane. Številne študije potrjujejo dejstvo, da obstaja povezava med uporabo Beli kruh in nastop raka.
Škoda Uporabe Rožmarina
Vsi že poznamo ali smo že slišali za prednosti uporabe rožmarina v vseh njegovih pogojih, koliko pa se zavedamo škode, ki jo njegova uporaba lahko povzroči našemu telesu. Rožmarin se uporablja kot začimba in ima pomlajevalni učinek, vendar ga med nosečnostjo ne smemo uživati, ker lahko povzroči popadke, ki pa lahko povzročijo prezgodnji porod.
Škoda Zaradi Svežega Mleka
Katere so nekatere težave z mlekom? Proizvodnja: Danes večino mleka proizvajajo živali, ki jih s pomočjo hormonov spodbujajo k proizvodnji mleka. Živali se hranijo komercialno, z živili, ki lahko vključujejo seno, žito, karton, žagovino, in jim redno vbrizgavajo antibiotike.
Številna škoda Predelane Hrane
Hrana je ena glavnih stvari, od katere je odvisno naše zdravje in polno življenje. V hitrem vsakdanjem življenju le redki znajo zdravo kuhati in jesti. Vse pogosteje se zanašamo na predelano hrano, ne da bi pomislili na veliko škodo njihovega uživanja.