2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kitajci verjamejo, da nas obdaja pet energetskih polj ali pet različnih vrst qi. Prav tako se imenujejo pet elementov in igrajo pomembno vlogo v vseh vidikih kitajske kulture, vključno z načinom prehranjevanja ljudi. Ta teorija trdi, da če teh pet elementov spremenimo ali premaknemo, lahko to resno vpliva na človekovo usodo.
Pet elementov je znanih tudi kot pet faz, pet gibov, pet sil, pet procesov in pet planetov. Če sta koncept jin in jang središče kitajske kulture, teorija petih elementov treba šteti za temeljni kamen.
Kateri pa je pravzaprav pet elementov kitajske kuhinje in kako pri tem igrajo vlogo?
Kitajska teorija petih elementov
Pet elementov so kovina, les, voda, ogenj in zemlja. Kitajci to teorijo uporabljajo za marsikaj, od interakcije med notranjimi organi, do politike in od kitajske medicine do kuhanja in hrane.
Tako kot iskanje popolnega ravnovesja med jinom in jangom, gre tudi za to, da bi poskušali najti popolno ravnovesje med petimi elementi.
Med tema elementoma obstajata dve glavni povezavi. Enemu rečemo vzajemno ustvarjanje, drugemu pa medsebojno premagovanje.
Primeri vzajemnega ustvarjanja:
Les krepi ogenj.
Kovina izboljša kakovost vode.
Voda pomaga drevesu rasti.
Primer premagovanja drug drugega:
Zemlja lahko ustavi vodo.
Voda lahko ustavi požar.
Ogenj lahko stopi kovino.
Kovina lahko reže les.
Pet elementov v kitajski kuhinji
Kitajski zeliščarji in zdravilci menijo, da se morate za pravilno zdravljenje bolnika zavedati stanja petih elementov v njegovem telesu. Vsaka pomanjkljivost ali presežek nekega elementa lahko privede do bolezni.
Pet elementov predstavlja tudi naših pet glavnih organov: pljuča (kovina), jetra (les), ledvice (voda), srce (ogenj) in vranica (zemlja).
Pet elementov predstavlja tudi pet različnih barv: belo (kovina), zeleno (les), črno / modro (voda), rdečo (ogenj) in rumeno (zemlja). V kitajski medicini in kulinariki velja, da če ste šibki ali bolni v določenih delih telesa ali organov, morate zaužiti določene barve / elemente hrane, da se počutite bolje in izboljšate svoje zdravje. Če imate na primer težave z ledvicami, morate jesti več črne ali modre hrane.
Rdeča / Ogenj / Hrana za srce
Kitajci verjamejo, da je uživanje hrane, ki je rdeče barve, dobro za srce, tanko črevo in možgane. Živila, ki spadajo v to kategorijo, vključujejo korenje, paradižnik, sladki krompir, jagode, čili, rdeči fižol, papriko, goji jagode, jabolko, rjavi sladkor in še veliko več.
Zelena / les / jetra
Če jeste zeleno hrano, je koristna za jetra, žolč, oči, mišice in sklepe. Seznam zelene hrane je lahko neskončen. Nekatere glavne sestavine, ki se uporabljajo v kitajski hrani, so fižol mung, kitajski por, vasabi in vsa zelena zelenjava in sadje.
Rumena / Zemlja / Hrana za vranico
Po tej teoriji je rumena hrana dobra za prebavni sistem in vranico. Pojeste lahko sladko koruzo, rumeni sladki krompir, oves, bučo, rumeni poper, sojo, rumenjak, skuto, ingver, pomarančo, limono, ananas, papajo, med in še več.
Bela / kovinska / pljučna hrana
Če jeste belo hrano, bo to koristilo pljučem, črevesju, nosu, dihalnemu sistemu in koži. Med belo hrano spadajo riž in rezanci, lotosova semena, čebula, česen, grenka melona, zimska melona, brokoli, poganjki bambusa, mleko, tofu, sojino mleko, azijska hruška, banana, mandlji in drugo.
Črna / voda / ledvična hrana
Črna in modra hrana je dobra za vaše ledvice, kosti, ušesa in reproduktivne organe. Črne ali mornarsko modre hrane ni tako veliko, a seznam vsebuje nekaj odličnih možnosti. Poiščite morske alge, šitake gobe, jajčevce, črni fižol, rozine, borovnice, črno grozdje, črna sezamova semena, črni kis, čaj, omako iz sladkega fižola in še več.
Priporočena:
Kulinarične Tradicije Na Kitajskem
Kitajska kuhinja je po vsem svetu znana po bogastvu okusov in kuharskih tehnologij. Ne glede na to, ali doma kuhate kitajsko ali obiskujete kitajsko restavracijo, nad svojo izbiro ne boste razočarani. Ena od stvari, ki jih počnejo Kitajska kuhinja edinstvena, je uporaba tehnologije kuhanja vok.
Prehrana Po Kitajskem Horoskopu
Najlažji način za hujšanje je prilagoditev prehrane letu, v katerem ste se rodili, in vašemu znaku v kitajskem horoskopu. Na primer, ljudje, rojeni v letu opic, bi morali jesti večinoma mlečne izdelke, orehe, oves, paradižnik in slive, pa tudi stročnice, če želijo shujšati.
Kuharji Roboti Vodijo Celotno Restavracijo Na Kitajskem
Kitajska restavracija namesto ljudi uporablja robote. Kitajska restavracija se nahaja v mestu Kunshan v provinci Jangce in ponuja jedi, ki so značilne za to območje. Lastnik restavracije je težavo z dopustom in izplačilom plač rešil tako, da je večino osebja zamenjal z roboti.
Kakav Je V Petih Letih Dosegel Rekordne Vrednosti
V zadnjem tednu so cene kakava dosegle najvišjo raven v zadnjih 5 letih. Razlog so nemiri v državi, ki je največja proizvajalka kakava na svetu - Slonokoščena obala. Pogajanja med poveljniki vojske in uporniki v državi potekajo od začetka aprila letos, a do danes še niso prišli do rešitve, poroča Bloomberg.
Čaj Ob Petih Ali Najbolj Vroča Angleška Tradicija
Čaj ob petih ali čaj ob petih je stari angleški obred popoldanski čaj . V preteklosti je bilo rezervirano bolj za dame, danes je to ves čas postajalo čaj, The Five ura Tea ostaja povsem britanska tradicija. Podložniki njenega veličanstva pravijo, da je navada, po kateri so znani po vsem svetu, delo dolgočasne britanske vojvodinje, resnica pa je po mnenju zgodovinarjev povsem drugačna.
