2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Keramične posode se že dolgo uporabljajo v gospodinjstvu. Že v antični Grčiji so Rim in Kitajska hrano pripravljali v keramičnih posodah, o čemer pričajo najdeni ostanki starodavne keramike.
Danes je zanimanje za ta stari in človeku že dolgo znan material za izdelavo gospodinjskih pripomočkov veliko zaradi ponovnega odkrivanja njegovih uporabnih lastnosti. In so številni. Našteli bomo prednosti kuhanje s keramičnimi posodami, pa tudi posebnosti kuhanja v njih.
Keramične posode - vrste in značilnosti
Posoda iz keramike, imenujemo lončke ali lonce, odvisno od velikosti posode.
Takoj moramo razlikovati med keramično posodo in posodo s keramično prevleko.
Keramične posode so težje, videti je, da so narejene iz debelejšega in gostejšega materiala, nato pa drsne. Ta plovila so praktično večna. Ne obrabljajo se, jih je enostavno očistiti in če se ne zlomijo, jih je mogoče uporabljati vse življenje, ne da bi spremenili svoje lastnosti.
Keramično prevlečene posode odlikuje dejstvo, da so lažje. So bolj trpežne, prevleka sčasoma odpade, ne glede na to, kako dobro se z njimi upravlja.
Glina, iz katere so izdelane keramične posode, je naravni material, je neškodljiva in ekološka, ne vsebuje škodljivih nečistoč. Je odličen material za izdelavo posode ali posode s keramično prevleko.
Značilnosti kuhanja v keramičnih posodah in postrežbe hrane
• Hrana v teh jedeh se počasi kuha z dušenjem, zaradi česar je zelo okusna. Obroki zahtevajo zelo malo maščob, lahko jih kuhamo brez maščob, hrana pa je zdrava in zdrava. Porozni material, iz katerega so narejene posode, vam omogoča, da obdržite tekočine, meso, kuhano v keramičnih posodah, pa ostane nežno in sočno. V teh jedeh hrana ne more goreti zaradi kuhanja na majhnem ognju;
• tehnologija kuhanje v keramični posodi je zelo preprosta in ne zahteva kulinaričnih spretnosti. Izdelke pripravimo, zmešamo v posodi, pokrijemo s pokrovom in damo v pečico. Vse začimbe ohranijo svoje arome, zato je priporočljivo dodati ustrezne za posamezno jed. Lahko ga skuhamo z vinom, da daje poseben vonj in okus jedi;
• Če pripravljate jed, ki združuje različne vrste mesa, ki se bodo počasi kuhale, je priporočljivo položiti testo okoli pokrova enolončnice, da meso čim bolj zapremo in dušimo;
Foto: marcheva14
• Pri kuhanju v keramični posodi je pomembno, da je nikoli ne postavljate v zelo vročo pečico. Postavite v hladno pečico in nato vklopite, da jed ne poči. Keramične posode se ne sme hladiti takoj po odstranitvi s štedilnika, saj je možno tudi razpokanje posode;
• za peko peciva je treba čas peke podaljšati za 5-10 minut;
• Postrezanje končne jedi opravite neposredno s posodo. Majhni lončki so lepo poslikani in postreženi na ta način, hrana je estetska, ne samo okusna. Veliko posodo, ki ima tudi čudovit videz, postavimo na sredino mize in iz nje nalijemo posamezne porcije.
Čiščenje keramične posode
Ker hrana v teh posodah ne gori, je njihovo čiščenje enostavno. Včasih potrebujete le gospodinjski papir ali brisačo, s katero obrišete posodo. Čiščenje z gobico in detergentom s toplo vodo v splošnem povsem zadostuje.
Priporočena:
Nasveti Za Kuhanje Svežega Tuna
Svežega tuna lahko pripravimo na različne načine. Ni zelo pogost, a kljub temu obstajajo zanimivi recepti. Lahko ga pripravimo na žaru, ocvrti, žar ponvi, v pečici, v solatah in z različnimi omakami in marinadami. Zanimivo je, da je tuna med najnižje kalorično hrano.
Nasveti Za Kuhanje Ajde
Vse pogosteje najdemo recepte, pripravljene s tako koristno ajdo ali tako imenovano. ajda. Tukaj vam bom v jedrnatem, kratkem, natančnem in jasnem slogu predstavil nekaj utrinkov pri pripravi ajde v kulinariki. Če je jed namenjena otroški hrani, je ne dodajajte soli, v odrasli pa sol dodajte po okusu v vodo, v kateri bo vrela.
Nasveti Za Kuhanje Rib
Da bo pečena riba imela neverjetno aromo in se bo njen okus izboljšal, lahko izkoristite nekaj kulinaričnih trikov. Pred praženjem ribe jo pokrijemo z rezinami limone ali pomaranče in tekočini, ki nastane med dušenjem ali praženjem rib, dodamo rezine limone.
Kako Dušiti Meso - Navodila Po Korakih
Meso za praznične mize pripravite kot strokovnjak z našimi preprostimi nasveti. Tudi če žilavo meso za kuhanje kot jagnječja stegna se stopijo v ustih, če jih namočite v aromatično juho. Najprej, prepražimo meso in pozlačeno zelenjavo in nato dodajte tekočino.
Značilnosti Kuhanja S Keramičnimi Posodami
Uporaba keramične posode, čeprav v zadnjem času priljubljena in modna, ni nič novega. Keramične posode se uporabljajo že od antičnih časov. Hrano so v takih posodah pripravljali v starem rimskem imperiju, na Kitajskem in v Grčiji. Keramične posode so bile med izkopavanji odkrite tudi v Bolgariji.
