2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tudi tisti, ki se držimo diete in smo iz jedilnika izključili kruh in pekovske izdelke, bi takoj pomislili, če bi zavohali sveže pečen kruh. V ta namen ni treba iti v bližnjo pečico, saj jo lahko pripravite sami doma.
Popolna zabloda je, da morate v ta namen danes dobiti eno od sodobnih pekarn, ker kruh lahko pečemo v najbolj običajni pečici. Vse, kar potrebujete, je moka, kvas ter malo soli in sladkorja.
Domači kruh
Sestavine: 600 g moke, 1 suh kvas (7 g), 1 žlička soli, 2 ščepca sladkorja, 370-400 ml mlačne vode.
Priprava: V globoki posodi zmešajte vse izdelke brez vode in v središču mešanice moke naredite vodnjak. Vanjo postopoma vlivamo vodo, mešamo z leseno žlico. Ideja je, da dobite homogeno testo, ki ga dobro pregnetete in pustite počivati, dokler se ne podvoji.
Ko dobro vzhaja, ga položimo na pomokano površino in še enkrat pregnetemo, nato pa ga razdelimo na dva dela in iz njih oblikujemo dva hlebčka.
Položimo v naoljeno ponev in počakamo, da še malo vzhajajo. Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinj, ki jo lahko potem, ko kruh začne rožnato, znižamo na 190-200 stopinj.
Domači kruh
Potrebni izdelki: 500 g pripravljene mešanice za peko rženo-pšeničnega kruha, 350 ml mlačne vode.
Priprava: Zgornje izdelke mešamo in mešamo z mešalnikom približno 5 minut.
Upoštevajte, da je treba v ta namen uporabljati samo posebne mešalnike testa in da mora biti mešalnik vklopljen z največjo hitrostjo. Tako pripravljeno testo pustimo vzhajati 30 minut.
Vlijemo v namaščen ponev, ki bo kasneje pečen, oblikovan kot kruh ali nekaj hlebčkov in počakamo še 45 minut, da spet vzhaja. Pečemo približno 60 minut na dnu pečice, ki jo je treba ogreti na 230 stopinj.
Priporočena:
Kako Narediti Polnozrnat Kruh
Polnozrnat kruh najlažje naredimo tako, da uporabimo polnozrno moko. Da pa je resnično koristno, je treba upoštevati posebno tehnologijo. V trilitrski kozarec vlijemo skodelico polnozrnate moke in pol skodelice rjavega sladkorja. Kozarec napolnite s kuhano, rahlo ohlajeno vodo skoraj do vrha in dodajte ščepec suhega kvasa.
Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Zdrav živi Kruh (rustikalni Kruh Iz Kvašenega Testa)
Bolgari so med ljudmi, ki jih največ zaužijejo kruh . Danes je težko najti kvaliteten in okusen kruh. Trgovine ponujajo različne vrste testenin - polnozrnate, večzrnate, rečni kruh, črne, tipove, ličje, zelenjavo itd. V tovarnah, kjer pripravljajo kruh, se uporabljajo vse vrste sredstev za izboljšanje, konzervansi, sredstva za vzhajanje in barvila.
Aromatični Mehki Izdelki Z Akacijevo Barvo? Oh, Ja
Čudovite barve grmovja ali drevesa Akacija že stoletja privlačijo ljudi, v pisnih zapisih pa so se prvič pojavili šele konec 18. stoletja.Ta zanimiva rastlina, ki raste na sončnih krajih, raste izjemno hitro in lahko doseže 100 let. Ampak ne samo njegova lepota je impresivna.
Kako Narediti Kislo Testo Za Kruh
Biti naredite kvas za kruh , morate upoštevati nekaj posebnih pravil. Najprej bodite pozorni na posodo, v kateri jo boste "gojili". Najprimernejši je standardni kozarec kompota s perforirano kovinsko kapico. Nato moka - primerno je začeti z ržjo ali polnozrnato moko.
Kako Narediti Obredni Kruh
Zamesimo kruh tudi za vsakodnevno uporabo je to vznemirljivo doživetje, na počitnicah pa je ritual, ki ustvarja povezavo z silami, ki upravljajo življenje. Zato je v obrednem kruhu, posvečenem enemu od državnih praznikov, tako čarovnija kot bogata simbolika.
