2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsi smo ljubitelji peciva iz belega rafiniranega sladkorja. Ne vemo pa, da ga lahko popolnoma nadomestimo z bolj zdravo alternativo sladkorju in to je rjavi sladkor Muscovado.
Rjavi sladkor Muscovado je nerafinirani sladkor z otoka Mauritius. Preprosto ga prepoznamo po tradicionalni temni barvi in v celoti nadomešča vse uporabe belega sladkorja pri kuhanju.
Rjavi sladkor Muscovado pa je lepljiv in ima specifičen okus zaradi trsnega sirupa, ki se od njega med njegovo tvorbo ne loči.
Na Filipinih poročajo o največji proizvodnji rjavega sladkorja Muscovado.
Najpogosteje se prodaja v pakiranjih po 300-500 gramov, cena pa se giblje med 3-5 lv.
Paket pa je treba po uporabi tesno zapreti, saj je dober in poseben okus Muscovada posledica dejstva, da je lepljiv in bolj dišeč od drugih vrst rjavega sladkorja.
Kako spoznati pravega rjavi sladkor Muscovado?
Embalaža rjavega sladkorja mora biti napisana nerafinirana.
Cena je dražja od običajnega sladkorja, vendar to ni zanesljiv način, da bi ugotovili, ali je določen sladkor pristen;
Najbolj zanesljiv domači test je naslednji: Potrebujete nekaj sladkorja in vode. V prozorno posodo (skodelico) damo nekaj sladkorja in nalijemo malo vode. Dobro premešajte in opazujte, kaj se zgodi.
Če je sladkor obarvan z melaso, bo voda obarvana in beli kristali sladkorja se bodo usedli na dno. Če ste naleteli kvaliteten rjavi sladkor, voda bo ostala bistra in sladkor bo rjav.
Priporočena:
Rjavi Sladkor
rjavi sladkor Vse bolj priljubljena je med ljudmi, ki se trudijo jesti bolj zdravo in iščejo alternativo belemu sladkorju in različnim sladilom. Nedvomno rjavi sladkor ima številne prednosti , vendar izbira kakovostnega ni lahka naloga. Zgodovina rjavega sladkorja rjavi sladkor ima zelo dolgo zgodovino in je prva oblika sladkorja, ki se uporablja v kulinarične namene.
Kakšne Koristi Ima Rjavi Sladkor?
V zadnjem času se pogosto govori, da bolj ko se oddaljujemo od bele barve izdelkov, bolj se približujemo naravi in pravilni prehrani. Nesporno dejstvo je, da se v zadnjih letih delež trga sladkorja v Bolgariji nenehno povečuje prodal rjavi sladkor .
Za Rjavi Sladkor
Rjavi sladkor je primarni, surovi sladkor. Temnejši kot je sladkor, več organskih nečistoč je v soku sladkornega trsa. Bolj ko je bel, bolj rafiniran je sladkor. Rjavi sladkor je sladkor, ki se ne očisti iz melase. Melasa je koristna, ker vsebuje veliko elementov v sledovih - kalij, kalcij, železo in številne druge.
V čem Se Razlikuje Rjavi Sladkor?
Rjavi sladkor se je pojavil pred belim. Najprej se je pojavil v Indiji, nato v Evropi in nato v Ameriki. Danes večina ljudi uživa beli sladkor. Rjavi sladkor je zelo koristen, zlasti za tiste, ki želijo shujšati. Beli sladkor je rafiniran.
Napačno Prepričanje, Da Je Rjavi Sladkor Bolj Koristen
Naslednjič, ko greš s prijatelji na kavo in eden izmed njih za pijačo zaprosi rjavi sladkor, ker se boji za svojo postavo, se lahko varno smejiš. Nevednost in zabloda lahko človeka spravijo v smešne situacije, kakršna je. Ker je trditev, da je rjavi sladkor bolj koristen, prehranski in neškodljiv od belega, čisto zabloda, ki raste pod čudovito modno maskirno obleko.
