2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Za Božični večer biti morajo liho število in morajo biti vitke. Na mizi je obvezno imeti vedeževalno torto, kuhano pšenico, papriko, polnjeno s fižolom, pusto sarmo in ošav. Drugi pusti obroki niso obvezni. Ko so vsi nahranjeni, se miza ne pospravi in ostane do jutra.
Paprika, polnjena s fižolom
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Paprika, polnjena s fižolom, je ena najljubših pustih jedi mladih in starejših božični večer.
Sestavine: 14 posušenih paprik, 2 skodelici belega fižola, ne zelo velikega, pol žlice rdeče paprike, 1 čebula, 50 mililitrov olja, sol in poper po okusu, 1 ščepec mete.
Fižol je namočen od prejšnje noči. Zjutraj dobro operite in zavrite. Prvo vodo izlijemo in ponovno pustimo vreti, da se zmehča. Čebulo na drobno nasekljamo, rahlo popražimo in dodamo rdečo papriko, sol in poper. Zmešajte s fižolom in dobro premešajte. Dodajte meto. Papriko namočimo v vroči vodi, da nabrekne. Napolnite s fižolom in razporedite po pladnju. Nalijte kozarec tople vode in pečemo pod pokrovom 30-45 minut.
Pusta sarma
Vklopljeno božični večer sarme so obvezne - z listi trte ali zelja.
Potrebni izdelki: 20 zeljnih listov kislega zelja ali 40 vinskih listov, skodelica in pol riža, 1 čebula, 3 žličke paradižnikove paste, 60 mililitrov olja, sol in poper po okusu.
Čebulo na drobno sesekljamo, rahlo popražimo in dodamo riž. Dodajte toplo vodo - 2 skodelici in rahlo dušite riž. Dodamo paradižnikovo mezgo, sol in poper. Nadev položimo v liste. Če gre za zelje, je kislo zelje veliko, vinsko kislo zelje je lahko zelo majhno. Vinske trte so narejene iz dveh listov. Zeljne liste razporedimo v ponev, pokrijemo s pokrovom in pečemo, trte pa položimo na krožnik, pokrijemo s krožnikom in dušimo približno 40 minut.
Fižolova pašteta
Pašteta iz zrelih fižolov je popolna jed za božični večer. Tristo gramov zrelega fižola namočimo od prejšnjega večera, zjutraj ga skuhamo, pretlačimo in dodamo malo vrele vode, da dobimo pire. Po okusu začinimo z začimbami in potresemo z drobno sesekljano čebulo.
Oshav
Foto: Desislava Doncheva
Za sladico je primerno narediti oshav, ki se prav tako zelo prilega jedilnik za božični večer. Simbolizira bogato letino prihodnje leto. Za en liter vode potrebujete 250 gramov suhega sadja - suhih sliv, suhih jabolk in suhih hrušk.
Suho sadje prelijte z mrzlo vodo in pustite stati tri ure. Nato zavremo, dodamo sladkor po okusu in pustimo 4 ure. Postrezite hladno.
Oglejte si naše izbrane recepte za božični večer.
Priporočena:
Vzorčni Meni Za 6-tedensko Shred Dieto
Dieta Shred je to poletje absolutni hit. Njegovo ime izhaja iz angleščine - "shred" pomeni skrčiti, strgati. Šesttedenska dieta je namenjena ljudem, ki želijo zmanjšati določene dele telesa, jih zategniti in zmanjšati obrabljeno velikost.
Mediteranska Prehrana: Vzorčni Meni Za Lepoto In Zdravje
Glede na študijo imajo prebivalci Krete dolgo pričakovano življenjsko dobo, umrljivost zaradi bolezni srca in ožilja je minimalna, incidenca raka pa je le 10% v primerjavi z ljudmi, ki živijo v ZDA. Odgovor na to skrivnost je preprost - sredozemski jedilnik, ki ga upoštevajo Grki in ki je po vsem svetu znan kot sredozemska prehrana.
Vzorčni Meni Za Večerjo
V jedilnem meniju ni vedno treba vključiti solate, predjedi, glavne jedi in sladice. Pravzaprav večina gospodinj pripravi toliko jedi le, če pričakujejo goste. Navsezadnje je meni s štirimi hodi malo preveč za običajno večerjo v dvoje. To nam seveda ne preprečuje, da bi svoje bližnje doma razvajali z drugačnim receptom - naredimo lahko samo eno jed, a postane tako okusna, da pomanjkanja predjedi sploh ne čutimo.
Vzorčni Meni Za Praznično Večerjo
Kmalu boste pozdravili goste in sploh ne veste, s čim bi jih očarali za mizo. Tu je nekaj idej, ki vam bodo v pomoč. Za pripravo solate boste potrebovali nekaj bučk, ki jih skuhate v slani vodi. Dobro jih je kuhati, dokler niso pripravljene, vendar brez kuhanja.
Vzorčni Meni Za Božič
Za božič presenetite svoje najdražje z izvrstnim prazničnim jedilnikom. Solata iz avokada in lososa je slasten začetek praznične mize. Potrebni izdelki: 2 avokada, 300 gramov dimljenega lososa, sok 1 limone, 1 žlica kaper, pol skodelice kisle smetane, ščepec belega popra, malo rdečega kaviarja.
