2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zakaj je sladkor v sadju toliko bolj zdrav kot predelani sladkor? Če diabetik poje jabolko, kar je recimo 1 gram naravnega sladkorja proti 1 gramu predelanega belega sladkorja, ker sladkor v jabolku zanj ni tako slab? Ali oba prispevata k sladkorju v njegovi krvi, pa tudi sladkorju, ki škoduje zobem?
Sadni sladkor pomaga znižati raven sladkorja v krvi s povečanjem aktivnosti nekaterih jetrnih encimov, ki sodelujejo pri vnosu in shranjevanju glukoze. Ena študija je proučevala učinke fruktoze pri skupini bolnikov s sladkorno boleznijo.
Raziskovalci so ugotovili, da je prehrana, pri kateri je bila fruktoza 20 odstotkov kalorij ogljikovih hidratov, povzročila 34-odstotno izboljšanje občutljivosti na inzulin v primerjavi s prehrano, ki ni vsebovala fruktoze.
Sadni sladkor se imenuje tudi sadni sladkor, ker je naravni sladkor, ki ga vsebuje sadje. Beli sladkor, znan tudi kot saharoza, je proizvod sladkornega trsa ali sladkorne pese. Vsaka molekula saharoze je preprosto kombinacija dveh vrst snovi fruktoze in glukoze, tj. sladkor je 50 odstotkov fruktoze in 50 odstotkov glukoze.
Sadni sladkor je veliko bolj sladek od sladkorja, zato ga lahko namesto 2 žlici belega sladkorja preprosto nadomestite s pol žličke sadnega sladkorja. In ker se fruktoza v tem sladkorju presnavlja v jetrih in ne z insulinom, njegovo ciljanje na celice ne zviša krvnega sladkorja.
Za razliko od vseh drugih sladil vam fruktoza ne bo škodovala, če jo uživate zmerno. Presežek fruktoze preobremeni jetra in se namesto v glikogen pretvori v trigliceride.
Sadni sladkor je naravni preprost sladkor, ki ga najdemo v sadju, medu in zelenjavi. V svoji čisti obliki se fruktoza kot sladilo uporablja od sredine 1850-ih in ima pomembne koristi za nekatere skupine ljudi, vključno s sladkorno boleznijo in tistimi, ki poskušajo nadzorovati svojo težo.
Za razliko od sladkorja sadni sladkor ne povzroča hitrega zvišanja in posledičnega občutnega znižanja ravni sladkorja v krvi, kar pomeni, da ima nizek glikemični indeks. Nasprotno pa je glikemični indeks na gram fruktoze le 19, sladkorja pa 65.
Ko zaužijemo hrano z veliko sladkorja, sladkor v krvi hitro naraste. Hrana z nizkim glikemičnim indeksom je lahko koristna za ljudi s sladkorno boleznijo, saj bo pomagala preprečiti vstop udarnih odmerkov glukoze v krvni obtok. Sadni sladkor počasneje zvišuje raven sladkorja v krvi in je zato primeren za ljudi s sladkorno boleznijo.
Priporočena:
Sadni Sokovi Zvišujejo Krvni Tlak
Trgovska mreža potrošnikom ponuja skupno tri vrste sadnih sokov. Prvi so tako imenovani sveži sokovi, ki so 100% čisti pasterizirani ali, kot jim pravijo tudi sveži sokovi. Proizvajajo se na sadni osnovi in sadnih nektarjih. Koncentrirani ali ne, so popolnoma naravni, saj jih dobimo neposredno iz sadja.
Sadni Sokovi Lahko Povzročijo Diabetes
Študija, izvedena s pomočjo 187.000 ljudi, kaže zaskrbljujoče rezultate. Po njihovem mnenju uživanje sadnih sokov lahko povzroči diabetes. Študija je trajala od leta 1984 do 2008 - britanski, ameriški in singapurski znanstveniki so zbirali podatke iz več študij.
Za Kaj So Koristni Sadni Sokovi?
Bučni sok je koristen pri različnih vrstah edema, debelosti in hipertenzije. Je tudi idealno sredstvo za zdravljenje nespečnosti. Pred spanjem je dovolj, da spijete kozarec bučnega soka z malo medu in nespečnost vam bo ostala le v spominu. Bučni sok vsebuje saharozo, uporaben pektin, kalijeve soli, kalcij, magnezij, železo, baker in kobalt.
Kako Se Pripravlja Sadni Pire?
Sadje je najboljši vir vitaminov. Skupaj z minerali in elementi v sledovih krepijo obrambno sposobnost telesa. Sadni pire je za otroka izjemno koristna hrana, hkrati pa je eno glavnih živil za hranjenje malega. Kateri pire je boljši: domač ali kupljen v trgovini?
Kako Narediti Sadni Preliv Za Torte?
Preliv je nadev, ki pokriva slaščice - pecivo, pecivo, piškote, sladoled in drugo. Najbolj uporabljen preliv je čokolada, a sorta slaščičarski prelivi je res super, saj so po čokoladi najbolj značilne sadni prelivi . Poleg izboljšanja okusa tort ali ustvarjanja novih okusnih občutkov se preliv uporablja tudi za okrasitev sladke skušnjave.
