2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Cimet je ena izmed najbolj priljubljenih začimb na svetu. Poleg tega, da ima zelo apetitno aromo, je povezan s številnimi zdravstvenimi koristmi - od zmanjšanja tveganja za razvoj sladkorne bolezni prek bolezni srca do boja proti raku.
Obstajata dve glavni vrsti cimeta - ena je cejlonska, ki velja za resnično, druga pa prihaja iz rastline Cassia. Gojijo ga v Aziji, okus in aroma lubja pa sta skoraj enaka cimetu. Res je, da se obe začimbi prodajata pod trgovskim imenom cimet, če pa niste pozorni, ali na etiketi omenjajo, da je s Cejlona, ste verjetno kupili kasijo. Poleg tega, da je cenejši, je tudi okus težji od prvotnega cimeta.
Večji problem je, da pri uživanje velikih količin kasije lahko škoduje vašemu zdravju, ne da bi se sploh zavedali. Razlog je v tem, da vsebuje snov kumarin, ki se uporablja v parfumeriji in kot aroma cigaret in različnih živil. Za notranjo uporabo je prepovedano, saj lahko prekomerno uživanje povzroči levkemijo in poškoduje jetra.
Tu je pet razlogov za omejitev te vrste cimeta - kasije
1. Lahko poškoduje jetra
Kot smo že omenili, je kumarin v velikih količinah nevaren. Ena čajna žlička kasije vsebuje med 7 in 18 miligrami kumarina, medtem ko c Cejlonski cimet o tem so le oddaljeni sledovi. Tudi ta količina na dan vas lahko ogrozi in povzroči zastrupitev jeter.
2. Lahko povzroči raka
Poskusi na miših so pokazali, da prekomerno uživanje kumarina poveča tveganje za razvoj nekaterih malignih obolenj v pljučih in ledvicah. Nekateri znanstveniki verjamejo, da ta snov sčasoma poškoduje DNK celic in povzroči raka. V tej fazi pa so bile raziskave opravljene le na živalih. Torej so nevarnosti za zdravje ljudi v tem pogledu le potencialne.
3. Ustvarja tveganje za vnetje vročine in rane v ustih
Cimet vsebuje tudi cinamaldehid - sestavino, ki lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergijsko reakcijo. Majhne količine začimbe morda ne bodo vzbudile alergenov, toda ob rednem uživanju večjih količin so nekateri bolniki izrazili pritožbe, kot so otekanje jezika, mravljinčenje in srbenje ter beli mozolji na ustni sluznici. Čeprav ti občutki ne predstavljajo resnih zdravstvenih težav, povzročajo nelagodje.
4. Krvni tlak lahko močno pade
Cimet je dobro znano kot sredstvo za zniževanje krvnega sladkorja, zlasti pri bolnikih s sladkorno boleznijo in srčnimi težavami. Razlog je v tem, da začimba posnema učinek insulina - hormona, ki celicam pomaga pri predelavi sladkorja. Zato če se zaužije velika količina cimeta, lahko krvni tlak pade na nevarno nizko raven. Še posebej pri ljudeh, ki jemljejo zdravila za sladkorno bolezen. Zato bodite zelo previdni, s čim začinite torte.
5. Interakcija z nekaterimi zdravili
Poleg zdravil za sladkorno bolezen lahko cimet vpliva tudi na zdravila za srce in jetra. Opisani so primeri, v katerih začimba poveča učinek nekaterih od njih in poveča njihove neželene učinke. Upoštevajte, da lahko celo jemanje paracetamola za jetra postane hujše, če ga vzamete s seboj. uživate cimet.
Priporočena:
Možni Neželeni Učinki živilskega Kvasa
Užitni kvas je v zadnjih letih pridobil izjemno priljubljenost. Razlog - vedno več ljudi se odloči jesti rastlinske izdelke ali tako imenovano veganstvo. To je na primer priljubljen dodatek v rastlinskem siru. In ima številne prednosti - bogat je z vitamini B in ima okus po parmezanu.
Neželeni Učinki, Odmerki In Koristi Glutamina
V našem telesu je glutamin najpogostejša aminokislina. Najdemo ga predvsem v mišicah - več kot 61% mišične mase je sestavljeno iz glutamina. Drugi del glutamina distribuirajo in uporabljajo naši možgani. V svoji sestavi glutamin vključuje 19% dušika, kar pomeni, da je glavni vir in prenašalec dušika v mišičnih celicah.
Nevarni Neželeni Učinki Nageljnovih žbic
Nageljnove žbice so priljubljena začimba, ki se uporablja predvsem kot zeliščni dodatek in aromatično sredstvo za kuhanje. Zdravilne lastnosti živilskega izdelka so dobro znane, zato bi ga morali zmerno vključevati v redno prehrano. Obstaja tudi nekaj možnih stranskih učinkov začimbe, ki vam lahko znatno škodijo.
Neželeni Učinki Goji Jagodičja
V zadnjih letih postaja široko priljubljena rastlina goji jagodičja, katere plodovi so obarvani svetlo oranžno-rdeče, velja za "vodnjak mladosti". Skupaj s koristmi za zdravje pa so pri prekomernem uživanju tega sadja ugotovili tudi neželene učinke.
E510 - Uporaba, Poraba In Neželeni Učinki
V zadnjem času je prehrana in sama hrana zavzela tako mesto, da jo neizogibno povezuje z industrijo. To je lahko do neke mere povezano z rastjo prebivalstva in prehranskimi težavami. A vseeno so se na trgu pojavili gensko spremenjeni izdelki, nova živila z vsemi vrstami dodatkov, živila z rok uporabnosti mesecev ali celo let.
