2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Domovina muškatnega oreščka so otoki Mollus in Banda. Muškatno drevo lahko doseže do 15 metrov višine. Začimba je med Arabci izjemno priljubljena - z Daljnim vzhodom so trgovali že od antičnih časov do konca srednjega veka.
Muškatni orešček so pripeljali v Evropo in hitro postal priljubljena začimba med Evropejci. Na začetku je bilo začimbo izredno težko najti, saj so jo na kopno uvozili zelo majhne količine.
Potem ko so Portugalci zavladali Moluškim otokom, je muškatni orešček začel uživati veliko večje zanimanje - Portugalci so uvedli monopol nad izvozom začimb.
Približno stoletje kasneje so otoke Mollus osvojili Nizozemci, ki so nato zelo pozorno spremljali muškatni orešček. Vsem, ki so si upali iztrgati niti en oreh, je grozila stroga kazen. Najtežja kazen za takšno dejanje je bila, da je tatu pustil brez roke.
Kasneje je Francozom uspelo dobiti sadike z drevesa in na otoku Mauritius posaditi nasade muškatnega oreščka. Drevo začimb je zimzeleno in spada v družino Myristic.
Na otokih Banda in otokih Mollus, ki veljajo za rojstno mesto začimbe, pravzaprav niso veliko pozorni na kulinarične prednosti muškatnega oreščka. Na prvo letino drevesa morate počakati med 7 in 9 leti po sajenju. Drevesa svoj polni potencial dosežejo po 20 letih.
Po nekaterih virih je bil muškatni orešček med najdražjimi začimbami v preteklosti. Govori se celo, da je bilo nekaj indijskih oreščkov prodanih za dovolj velik znesek, da je človeku zagotovil finančno neodvisnost za življenje.
Danes je muškatni orešček sestavni del številnih kuhinj - aromatično začimbo lahko uspešno kombiniramo s črnim poprom, lovorjevim listom, peteršiljem in še več. Zelo priljubljena in se pogosto uporablja v indijski, karibski, francoski, italijanski, grški kuhinji.
Začimbo dodajajo tudi nekaterim jedem, ki so značilne za Bližnji vzhod in Latinsko Ameriko. Poleg tega, da je muškatni orešček zelo priljubljena in uporabljena začimba, se pogosto uporablja tudi za zdravljenje.
Priporočena:
Kratka Zgodovina Obrednega Kruha
Obredni kruh je kruh z različnimi nameni, ki ga pečejo ob koledarskih in družinskih praznikih. Okraski na obrednem kruhu imajo simbolni pomen. Za različne vrste praznikov so obstajali posebni okraski, ki imajo poseben pomen - na primer, grozdje je simbol plodnosti, ki ga tako molijo višje sile.
Žganje - Kratka Zgodovina In Način Pridelave
V nevarnosti, da bi me obravnavali kot alkoholika, ker sem že pisal o vodki in pivu, zdaj razmišljam, da bi z vami delil zgodovino žganja. Prepričan sem, da ni doma, v katerem ne bi pili domačega žganja. Menimo, da je žganje najbolj bolgarska pijača, v resnici pa ni.
Radoveden: Način Proizvodnje In Kratka Zgodovina Olja
Kot vsi ali večina vemo, je maslo mlečni izdelek iz sveže ali fermentirane stepene smetane ali neposredno iz mleka. Maslo se najpogosteje uporablja za mazanje ali kot maščoba pri kuhanju - za peko, za pripravo omak ali cvrtje. Zaradi številnih aplikacij se olje porabi vsak dan v mnogih delih sveta.
Zdravstvene Koristi In škoda Muškatnega Oreščka
Muškatni orešček pridobivajo iz zimzelenega drevesa, ki je prišlo iz dežel otokov Banda in Molukov. Ljudje, ki živijo v teh deželah, začimbam ne posvečajo veliko pozornosti. Priljubljenost je dobila po tem, ko so Arabci odkrili njene kulinarične prednosti.
Prednosti Muškatnega Oreščka
Muškatni orešček, ki se že stoletja uporablja kot začimba, je pravzaprav plod drevesa, ki živi 100 let in doseže višino 20 metrov. Pri kuhanju se muškatni orešček, ki ima nežno toplo aromo, uporablja pri pripravi zelenjavnih, gobjih, mesnih jedi, pa tudi pri pripravi različnih sladic.
