2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Olje je najljubši del jedilnika mladih in starejših ter je veliko bolj zdrava hrana v primerjavi z margarino. Na splošno je maslo okusen izdelek, ki ga dobimo iz fermentirane stepene smetane ali neposredno in najpogosteje iz kravjega mleka.
Izraz olje se uporablja tudi za rastlinske maščobe, kot so arašidovo olje, repično olje, kokosovo olje in druge.
Sestavine na 100 g masla:
Skupna maščoba 81 g
Nasičene maščobe 51 g
Enkrat nenasičena
maščobe 21 g
Polinenasičene maščobe 3 g
Kalorije: 717 kcal
Točka dima: 177 ° C
Kaj naredi maslo boljše?
Zaradi bogatega kremastega okusa v ustih in okusa, ki se mu ne more približati noben drug izdelek, je maslo prednostna maščoba, ki jo lahko uporabimo za skoraj vse priprave v kulinariki. Sem spada vse od omake do peke. Tališče masla je enako temperaturi v ustih.
Slano proti neslanemu maslu
Nekatera olja, ki so na voljo v supermarketih, vsebujejo majhno količino soli kot konzervans. V večini primerov je dobro kupiti neslano maslo. Na splošno je vedno dobro nadzorovati, koliko soli vstopa v vašo prehrano.
Pri peki obvezno uporabljajte olje brez soli. Razlog za to je, da sol zgnije gluten v moki. Če želite zagotoviti, da je recept uspešen, je najbolje, da se izogibate dodajanju dodatne soli.
Kuhanje z maslom
Ko se segreje olje razvije svoj odličen okus, saj se trdne snovi mleka (beljakovine in sladkorji) karamelizirajo. Ko se olje uporablja kot sredstvo za kuhanje, dopolnjuje in izboljšuje okus hrane, ki je z njim kuhana.
Vrelišče olja
Čeprav je njegov okus zelo dragocen, ima tudi pomanjkljivosti pri kuhanju z maslom. Na primer, ima najnižje vrelišče med katero koli drugo vrsto maščobe. Zanj je ta točka približno 180 stopinj.
Za zaključek moramo vedno izbrati kakovostno maslo, da boste lahko uživali v okusnih in zdravih obrokih, pa naj gre za kompleksno torto ali preprosto rezino masla in marmelade.
Priporočena:
Vse, Kar Morate Vedeti O Steviji
Stevia prihaja iz rastline Stevia rebaudiana, ki je iz družine krizantem, podskupine Asteraceae. Velika razlika je med stevijo, ki jo kupite v trgovini, in stevia ki jo lahko gojite doma. Izdelki Stevia na policah trgovine ne vsebujejo celotnega lista rastline.
Vse, Kar Morate Vedeti O španskem Vinu
Španijo lahko opišemo z nekaj besedami - lepo vreme, neverjetna kuhinja, prijazni ljudje, bogata kultura, tradicija, vznemirljiva zgodovina, raznolika narava in seveda - neverjetno vino. Španija je država z največ zemljišči z vinogradi - več kot 1.
Rumeni čaji - Vse, Kar Morate Vedeti
Čajna tradicija, ki jo opazujejo v azijskih državah, zlasti na Kitajskem in Japonskem, je nekaj svetega. Vendar je z njimi povezano znanje samega sebe čaj , vrste čaja, ustrezne posode in pravila, ki se upoštevajo pri njegovi pripravi. Kitajci, ki veljajo za prave "
Kava In Antioksidanti - Vse, Kar Morate Vedeti
Mnenja o kavi se precej razlikujejo - nekateri jo imajo za zdravo in energijsko, drugi pa zasvojenost in škodo. Kljub temu, če upoštevamo dokaze, se večina raziskav, osredotočenih na kavo in zdravje, zdi koristna. Mnogi od pozitivne učinke kave zaradi impresivne vsebnosti močnih antioksidantov.
Grške Kulinarične Tradicije - Vse, Kar Morate Vedeti
Že ob omembi Grška kuhinja , tudi najbolj prefinjeni gurmani jim jemljejo dih. Vsekakor je grška kuhinja zdrava, hranljiva in hkrati nezahtevna. Poleg tega grški čarovniški čarovniki znajo pretvoriti večino na videz navadnih izdelkov v svetla in dišeča dela kulinarike.
