2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Kostanj, ki je dekorativen, je vrsta konjskega kostanja in se uporablja samo za parke in vrtove. V nekaterih mestih so po pločnikih posajeni konjski kostanj, ker zelo lepo cveti s svečami podobnimi barvami.
Konjski kostanj se ne uporablja za hrano, ta kostanj je za človeka strupen. Izgledajo zelo apetitno, vendar je v nobenem primeru ne gre jesti.
Za uživanje se uporabljajo sladki kostanji, ki so plodovi sladkega kostanja. Francozi so znani po gojenju kostanja, ki mu je vsako leto namenjen celo poseben praznik.
Sladki kostanj je precej kaloričen, vendar vsebuje manj maščob kot orehi, arašidi in mandlji. Sladki kostanj vsebuje veliko mineralov, pa tudi škrob, sladkor, vitamine B, vitamina A in C.
Sladki kostanj vsebuje do 5 odstotkov maščob, ogljikovih hidratov pa 62 odstotkov. Sto gramov sladkega kostanja vsebuje približno 180 kalorij.
Najlažji in najbolj priljubljen način priprave kostanja je, da ga pražimo na žaru, iz kostanja pa pripravljamo okusne juhe, sufle in kreme. Kostanj postrežemo tudi kot prilogo k mesu, z njim pa nadevamo tudi različne ptice. Kostanjeva omaka je priljubljena v Franciji.
Če želite narediti pečen kostanj, predhodno odrežite vrh vsakega kostanja, da med pečenjem ne poči. Kostanj pečemo 15 minut v pečici. Nato olupite in poškropite s stopljenim maslom.
Za pripravo sladic in jedi kostanj rahlo narežemo in pustimo vreti 4 minute v vreli vodi. Potem morate odstraniti ne samo lubje kostanja, temveč tudi rjavo kožo, ki je pod njim. Nato jih je mogoče dodatno kulinarično obdelati.
Če želite po čiščenju jesti kuhan kostanj, ga prelijte s hladno vodo in kuhajte 20 minut, da se zmehča. Kostanj odcedimo iz vode in se vrnemo v lonec, pokrijemo s pokrovom in zavijemo z brisačo. Postrežemo s stopljenim maslom.
Kostanjev pire naredimo tako, da ga predhodno kuhamo 4 minute, očiščeni kostanj pa kuhamo v vreli mesni juhi 15 minut. Nato pretlačite v pire, dodajte sol, smetano, maslo in malo muškatnega oreščka. Tako dobimo mesno omako.
Za pripravo sladke omake kostanj skuhamo v sladkanem mleku, pretlačimo in pire razredčimo s tekočo smetano ali toplim mlekom.
Priporočena:
Kostanj
Kostanj stoletja so v ljudski medicini priljubljeno in pogosto uporabljano sredstvo za zdravljenje in polepšanje. Danes njihove prednosti dopolnjuje njihova kulinarična uporaba, saj jih lahko pripravimo kuhane, pečene, kot prilogo kremam, solatam in različnim jedem.
Črni Sadeži - Kateri So Koristni In Kateri Nevarni Za Uživanje?
Črni sadeži so zanimiv predlog iz narave. Dajejo specifično barvo in prijeten okus, ni pa vedno mogoče ugotoviti, kakšen sadež raste med zelenjem drevesa ali grma, zaradi česar je težko določiti lastnosti plodov. Črno sadje je lahko zelo sočno, vendar ni vsak sadež črne barve užiten.
Kako Kuhati Kostanj?
Kostanj se pogosto uporabljajo v kulinariki. Vsebujejo dvakrat več škroba kot krompir in ustvarjajo hiter občutek sitosti, zato so še posebej raje v južni Evropi in v mnogih azijskih državah, kot sta Kitajska in Japonska. Vsebujejo veliko vitamina C, kalija in fosforja, hkrati pa imajo malo maščob.
Ali Je Koristno Jesti Kostanj
Divji kostanj je zelo lep, vendar ga v nobenem primeru ne smemo uživati. Užitni so samo udomačeni kostanji, divji pa se uporabljajo za okrasitev mestnih parkov. V Evropi je že stoletja tradicija pečenja kostanja čez božič. Kostanj se od večine oreščkov, kot so orehi, arašidi in mandlji, razlikuje po manjši vsebnosti maščob.
Kostanj - Glavni Junak Jeseni
Po buči in ljutenici kostanj je še en kulinarični simbol jeseni. Konec poletja in preden pride zima, je to eden izmed izdelkov, ki je najpogosteje prisoten na stojnicah na trgu ali v naših domovih. In ni res, da ga lahko jemo samo pečenega - receptov, v katerih je on glavni lik, je na desetine, celo stotine, pripravljenih na različne načine.