2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Uvožena jagnjetina iz Romunije in Nove Zelandije je malo pred veliko nočjo zmanjšala prodajo bolgarskega mesa zaradi nizkih cen, po katerih se ponuja.
Inšpekcijski pregledi kažejo, da se bo pred praznikom jagnječja pleča z Nove Zelandije prodajala po 12,99 evra za kilogram.
Domači kmetje poročajo, da čeprav je bolgarsko meso bolj ugodno za uživanje, naši ljudje raje kupujejo romunsko jagnjetino za praznik zaradi nizkih cen.
Meso severne sosede prihaja po cenah od 4 do 4,50 leva za kilogram, zaradi česar je najbolj priljubljen izdelek, saj bolgarski proizvajalci ponujajo živo jagnje po cenah okoli 5,50 leva za kilogram.
V zadnjih letih je državna politika v Romuniji močno podpirala živinorejo v državi, kar je motiviralo romunske kmete, da povečajo svojo čredo.
V industriji vas opozarjajo, da bodite previdni pri jagnjetini, ki jo kupite za praznik, ne glede na to, ali je bolgarska ali uvožena.
Če želite jesti svežo jagnjetino, bodite pozorni na to, ali je v kupljenem izdelku kri - meso, ki že dolgo ni bilo v zamrzovalniku, vedno zakrvavi.
Agencija za hrano pravi, da zamrznjeno meso izgubi elastičnost, ki jo ima sveže meso. Zato, ko jo pritisnete s prstom, v njej ostane luknja, sveža pa se vrne v prvotno obliko.
Drug znak, po katerem lahko ugotovite, ali je meso sveže, je barva. Barva sveže jagnjetine je rdeče-roza.
Inšpektorji ob prihajajočih praznikih opozarjajo, da meso kupujejo samo iz reguliranih klavnic, da se prepričajo, da so izdelek pregledali strokovnjaki.
Meso, ki ga kupite, mora biti odtisnjeno z ovalnim žigom, ki prikazuje veterinarsko registracijsko številko obrata in črke ES.
Oznaka zdravstvene ustreznosti mora biti nameščena tako, da ima vsak kos, če je razrezan na polovice ali četrtine, žig.
Najpogostejše motnje pri mesnih izdelkih so način njihovega shranjevanja in njihov nejasen izvor. Zato se vedno več ljudi odloča za nakupe neposredno pri proizvajalcu.
Priporočena:
Primerni Okraski Za Pečeno Jagnjetino
Pečeno jagnje je klasika v žanru. Ampak to ne deluje samo z drobtinico. Potrebujete tudi zelenjavo. Opozarjamo vas izključno na 5 primerni okraski za pečeno jagnjetino . Izjemno so pomembni za mizo za Jurjevo in ves preostali čas, ko jeste pečeno jagnjetino.
Zakaj Narediti Mleto Jagnjetino?
Mleto meso je ena glavnih sestavin bolgarske nacionalne kuhinje. Obstaja na desetine jedi, ki so pripravljene z mesnim izdelkom. Mleto meso uporabljamo za juhe, glavne jedi, žar, pa tudi za proizvodnjo suro dimljenih, kuhanih in posušenih klobas.
Primerne Začimbe Za Jagnjetino
Tradicionalno se v aprilu in maju povpraševanje po jagnjetini povečuje. Ko je dobro pripravljen, je njegov okus božanski. Kuhanje popolne jagnjetine vključuje nekaj majhnih tankosti, ki jih morate obvladati. Pred začimbami mesa morate odstraniti odvečno maščobo in kože.
Okusne Arabske Jedi Z Jagnjetino
Arabska kuhinja je ena najstarejših na svetu. Značilnost arabske kuhinje je uporaba jagnjetine za pripravo glavnih jedi. Za pripravo zrezkov v arabščini potrebujete 500 gramov jagnjetine, 3 žlice moke, 3 jajca, 1 čebulo, 1 čajno žličko citronske kisline, 1 čajno žličko posušenih zelenih začimb po okusu, poper in sol.
Kako Ločiti Jagnjetino Od Ovčjega?
Jagnjetina je razmeroma mastna s specifičnim vonjem in je razvrščena po kakovosti. Pogosto se uporablja v bližnjevzhodni kuhinji, priljubljen pa je tudi v Evropi. Jagnje mora biti od jagnjetine do živali, stare do 12 mesecev, ne glede na to, ali gre za samca ali samico.
