2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Velika nevarnost se nadvije nad čokoladno industrijo. V Turčiji, ki je proizvajalka in izvoznica lešnikov na svetu, je prišlo do upada proizvodnje lešnikov. Kriza z lešniki je predpogoj za strmo rast cen, poroča AFP.
Izkazalo se je, da je hudourniško deževje, ki je padlo to poletje, uničilo ne samo domači pridelek, temveč tudi lešnike v štirih okrožjih črnomorske turške regije (Giresun, Trabzon, Rize in Ordu).
Tam je posejana večina rastlin, iz katerih se pridobivajo ti oreški. Netipični za sezono prehladi in toča so uničili velik del lokalne pridelave, skoraj ves svet pa je ostal brez lešnikov.
Običajno v enem letu v naši južni sosedi pridelajo približno 590 tisoč ton lešnikov, kar je približno 3/4 svetovne proizvodnje. Žal letos turška letina znaša le 370 tisoč ton, kar proizvajalce resno skrbi.
Zaradi pomanjkanja proizvodnje so se cene zvišale tudi do 80 odstotkov. Lani je vrednost enega kilograma lešnikov znašala približno 6 turških lir (nekaj več kot 2 evra). Zdaj je cena skočila na 11 funtov (približno 4 evre), je komentiral Nejat Yurur, lastnik tovarne za predelavo lešnikov v Orduju.
Verjetno bo upad prodaje, čeprav še nimamo natančnih številk, pojasnjuje Ilyas Oedipus Sevinc, predsednik Konfederacije črnomorskih izvoznikov.
Neprijetne razmere ne vplivajo samo na proizvajalce lešnikov, temveč tudi na svetovno čokoladno industrijo, saj pri proizvodnji čokoladnih izdelkov uporablja predvsem turške oreške.
Nudimo izjemno kakovostne lešnike, pridelane v Giresunu. Zato jih iščejo tako v Bolgariji kot tuji kupci, pravi Ruhi Yilmaz, ki je pri gospodarski zbornici Giresun zadolžen za kmetijstvo.
Turški lešniki, izvoženi v tujino, se najpogosteje uporabljajo v čokoladni industriji, je dejal Sevinc.
Večina izvoza gre v Nemčijo in Italijo, kjer ima sedež Ferrero. Je lastnica znamk Nutella in Kinder, ki jih bo najbolj prizadelo pomanjkanje turških lešnikov.
Priporočena:
Zdravstvene Koristi Lešnikov
Ni čudno, da so drevesni oreški eden najbolj prigrizkov, bogatih s hranili, ki ga lahko dodate v svojo prehrano. V svetu, polnem odvečne maščobe in konzervansov, so oreški, kot so lešniki, dobra in hranljiva rešitev. Lešniki so bogati z beljakovinami, vlakninami, nenasičenimi maščobami in številnimi drugimi pomembnimi vitamini in minerali.
7 Dobrih Razlogov, Da Pojeste Več Lešnikov
Lešnik je vrsta oreha, ki prihaja iz drevesa Corylus. Gojijo ga predvsem v Turčiji, Italiji, Španiji in ZDA. Lešniki imajo sladko aromo in jih lahko uživamo surove, pražene ali zmlete. Ti oreščki so zelo okusni, kot del naše najljubše tekoče čokolade in različnih okusov, kot so torte, peciva in piškoti.
Lešnikov Tahini - Koristi In Uporaba
Vsi govorijo o tahiniju - še posebej priljubljen je sezamov tahini, ki ima velike koristi za naše zdravje in je tudi okusen. Vendar pa druge vrste tahini ostajajo v ozadju - lešnikov tahini na primer. Kaj je to? V praksi gre le za dobro zmlete lešnike, ki uporabljajo tehnologijo, podobno tisti, ki se uporablja za izdelavo arašidovega masla.
Zdravstvene Koristi Uživanja Lešnikov Tahini
Tahini iz različnih podstavkov ima ogromno koristi za zdravje . Če dodamo očarljiv okus, ki ga takoj začutimo z brbončicami, pa tudi njihovo široko uporabo v vseh vrstah živil, dobimo sliko izjemno zdrave in okusne hrane. Uporaba tahana je res širok - lahko ga dodajamo tortam, sladicam, smutijem, različnim nadevom za sladko in slano pecivo, omakam, paštetam, bonbonom, celo kruhu.
Prehrana Brez Glutena Ogroža Vaše Srce
Dieta brez glutena je v zadnjih letih pridobil izjemno priljubljenost. Vendar je lahko veliko bolj škodljivo, kot smo kdaj koli mislili. Ljudje, ki imajo na splošno intoleranco za gluten ali tako imenovano. celiakije, morate upoštevati dieto brez glutena.
