2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kalcij - za telo najpomembnejši mineral, ki gradi kostni sistem, pomaga pri hujšanju, krepi zdravje in celo podaljšuje življenje.
Je tudi edini element v sledovih, katerega dnevna potreba se ne meri v miligramih, temveč v gramih, zato zahtevane količine ne more vsebovati nobena tableta.
V hrani se kalcij nahaja v obliki soli, ki se razgradijo in absorbirajo zaradi želodčnega soka in žolčnih kislin v telesu.
Resnica je, da telo absorbira le polovico kalcija, ki prihaja iz hrane. Pomanjkanje kalcija, hipokalcemija, je vzrok številnih zdravstvenih stanj.
Drugi vzroki za hipokalciemijo so poleg zmanjšanega vnosa hrane, bogate s tem elementom v sledovih, lahko tudi stanja, kot so pomanjkanje vitamina D, bolezni prebavnega sistema, ki jih spremlja driska, okvarjena ledvična funkcija, prirojene motnje presnove fosfor-kalcija.
Simptomov pomanjkanja kalcija je veliko, najpogostejši pa so nagnjenost k alergijam in prehladu, krhke kosti, brez življenja las, visok krvni tlak, palpitacije, mravljinčenje in zmanjšana občutljivost rok in nog.
Tudi nekaj dni v postelji povzroči resne izgube tega minerala. Zato bi morali ljudje, ki vodijo sedeči način življenja, jemati dodatke kalcija.
Zagotovitev zahtevanega zneska je le polovica naloge. Ker mora biti poleg pridobljenega tudi asimiliran. Za to sta potrebna vitamin D in sončna svetloba, ki poveča sintezo tega vitamina.
Zato raziskave kažejo, da številna južna ljudstva praktično ne jedo mlečnih izdelkov in kljub temu ne trpijo zaradi pomanjkanja kalcija.
Izjemno pomemben mikroelement lahko dobimo večinoma iz svežega mleka. Da pa zagotovimo le potreben dnevni odmerek, potrebujemo 4-5 skodelic - vsebujejo natanko približno 1,2 g.
Za tiste, ki ne marajo mleka, ostaja široka paleta mlečnih izdelkov: sir, skuta, sir, pa tudi ribe, stročnice in sojini izdelki.
Priporočena:
Prosecco - Kaj Moramo Vedeti?
Na enak način, kot povezujemo sangrijo s toplo in sončno Španijo, se lahko povežemo z njeno sosedo Italijo in njeno tradicionalno penino, ki jo poznamo Prosecco . Da, to ime ste gotovo že slišali, še posebej od leta 2018. Prosecco doseže rekordno prodajo.
Rezanci - Kaj Moramo Vedeti
Pravijo, da je juha jed za dušo. In kdo je duša juhe? Nekateri so morda uganili, to je to rezance . Kaj bi bila juha brez nadeva in nepričakovano okusne sestavine - rezancev? Te testenine iz družine testenin skorajda ne obstajajo kot samostojne jedi, so pa sestavni del najboljših receptov za juhe, prednostne pa imajo tudi kot prilogo v vzhodni kuhinji.
Teobromin - Kaj Moramo Vedeti?
Teobromin je "skriti" srčni stimulans v čokoladi. Obstaja veliko mitov in legend, da so sladkarije škodljive in jih je treba omejiti. Povsod slišimo, da imajo sladkarije, predvsem pa čokolada, veliko škodljivih snovi in sladkorja, kar je res, vendar sladke kakavove sladice ne vsebujejo le škodljivih aditivov.
Jamon - Kaj Moramo Vedeti
Med ljubitelji različnih mesnih dobrot šunka uživa avtoriteto. Ima nežen okus, prijetno aromo in je lahko meso, ki ga uživa širok krog ljudi. Med številnimi vrstami te dobrote obstajajo prave mojstrovine, katerih cena je impresivna. Najdražja na svetu je po Guinnessovi knjigi španska poslastica, imenovana jamon iberico de bellota .
Pomanjkanje Kalcija V Telesu
Kalcij v telesu je skoncentriran predvsem v zobeh in kosteh, najdemo pa ga tudi v krvi in mehkih tkivih. Poleg konstruktivne vloge aktivno sodeluje v različnih procesih v telesu. Ljudje pogosto nimajo tega elementa. To je posledica dejstva, da telo kalcij težko absorbira.
