2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Karibska kuhinja je mešanica vplivov španske, francoske, afriške, indijske in indijske kuhinje. Domačini so jih kombinirali v kulinariki, ki je edinstvene narave in zelo zdrava.
Karibski otoki se nahajajo v tropskih predelih, kjer je na voljo ogromno sadja: kokos, ananas, pasijonka, mango, banana, figa, granatno jabolko, karambola, guava in številne druge vrste, ki jih najdemo le tam in ne dosegajo drugih delov sveta, ker so preveč občutljivi za prevoz.
Karibske jedi so bogato začinjene. Najpogostejša začimba je čili. Tradicionalna jamajška omaka je tako začinjena, da na etiketi piše, da je bolečina dobra (bolečina je užitek). V karibski kuhinji se uporabljajo tudi piment, muškatni orešček in cimet.
Druga tipična omaka, ki je zelo priljubljena predvsem na Jamajki, je mešanica začimb ali z drugimi besedami - kreten paste. Domači je najboljši, a tudi končni ni slab. Recept se razlikuje glede na kuharja, vendar kreten vedno vsebuje piment, zeleno čebulo, izredno pekočo papriko škotski pokrov (škotski pokrov) in timijan.
Pogosto se uporablja za predelavo mesa (večinoma piščanca, jagnjetine in koz), rib in zelenjave. Pogosto ga kuhamo na prostem, v loncih iz pločevink s strojnim oljem. Tako kultna karibska omaka dobi aromo dima.
Lokalni posušeni plodovi piment izgledajo kot velika zrna rjavega popra. Zmeljejo se v prah, katerega aroma spominja na mešanico nageljnovih žbic, cimeta, muškatnega oreščka in črnega popra.
Po drugi strani je karibsko podnebje idealno za gojenje agrumov, zelene limone pa so med najpomembnejšimi sestavinami omak in marinad.
Polsušeni timijan je prevladujoča zelena začimba v jamajški kuhinji - od celih pecljev v enolončnicah in karijih do listov v marinadah in omakah.
Omake so v karibski kuhinji tako priljubljene, da jih uporabljajo tudi v slaščičarstvu. Tudi navadne sladice, kot so pečene banane, ne gre brez tradicionalne omake, sestavljene iz pomarančnega soka in lupine, muškatnega oreščka, sladkorja, ruma in stopljenega masla.
Preizkusite še okusnejše recepte iz karibske kuhinje: nabodala s kozicami na žaru, piščanec s kokosovim mlekom in mangom, karibske banane, kokosova juha, kokosova piščanca, jamajške banane.
Priporočena:
Okusne Mesne Omake
Z okusnimi omakami je meso veliko bolj apetitno in okusno. Pripravite kreolsko omako, je začinjena in vzbuja apetit. Primeren je ne samo za meso, temveč tudi za ribe. Za njegovo pripravo potrebujete 500 gramov paradižnika, 1 pekočo papriko, 4 oljke, 1 čebulo, 30 mililitrov belega vina, poper, sol.
Najbolj Priljubljene Aromatične Omake
Ljubitelji fine kulinarike se bodo strinjali, da ne glede na to, kako dobro okusno jed je, ni nič boljšega kot dišeča omaka, ki jo postrežemo z njo. Skrivnost je v izbiranju in kombiniranju sestavin z različnimi okusi - kisle, sladke, slane ali grenke ter njihovem spreminjanju v edinstveno sestavo.
Osnovne Francoske Omake
Če ste se že od nekdaj želeli preseliti v romantično Francijo in uživati v njeni bogati kulinariki, imate danes to priložnost. Z njihovimi edinstvenimi osnovnimi omakami se boste lahko potopili v ta sijaj in spoznali novo kulinarično dogodivščino za prave gurmane in poznavalce kulinaričnih stvaritev s francoskim pridihom in šipkovim sijajem.
Najbolj Priljubljene Omake Na Svetu
Omake so pomemben del številnih solat, predjedi, glavnih jedi in sladic. Vsaka kuhinja se razlikuje po svojih željah po aromah in občutkih okusa, obstajajo pa tudi omake, ki so se uspele uveljaviti v svetovni kuhinji. Nekaj jih je: 1.
Priljubljeno Iz Karibske Kuhinje
Karibska kuhinja je med najbolj eksotičnimi, mešanica španske, francoske, afriške, indijske in indijske kulinarične tradicije. Domačini so jih na edinstven način kombinirali in dodali nekaj od sebe. Dobrote, značilne za Karibe, niso samo okusne, ampak tudi izjemno zdrave in uporabne.
