2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Karibska kuhinja je med najbolj eksotičnimi, mešanica španske, francoske, afriške, indijske in indijske kulinarične tradicije. Domačini so jih na edinstven način kombinirali in dodali nekaj od sebe. Dobrote, značilne za Karibe, niso samo okusne, ampak tudi izjemno zdrave in uporabne.
Lega karibskih otokov v tropskih predelih ponuja bogato raznoliko sadje. Tu lahko brez težav najdete kokosove orehe, ananas, pasijonko, mango, banane, fige, granatno jabolko, karambolo, guavo in številne druge vrste, značilne samo za te otoke. Pogosto ne dosežejo drugih delov sveta, ker so preveč občutljivi za prevoz.
Sadje je med glavnimi surovinami za pripravo lokalnih dobrot. Postrežejo jih tako sladke kot slane. Na primer iz sadja, kot sta mango in papaja, pripravljajo marmelade, sladice in pijače. Najbolj priljubljen kruh je narejen iz jedra kokosovih orehov. Uporablja se tudi za pripravo sladoleda in slavne borove kolede.
Karibsko meso je treba postreči z omakami. Osnova vsakega od njih je kokosovo mleko. Najbolj priljubljena začimba je čili. Tradicionalni jamajški čili je tako začinjen, da na etiketi z velikimi črkami piše Bolečina je dobra - "Bolečina je užitek."
Druga priljubljena karibska poslastica so pečene banane. Narejene so iz vrste Plantain - vrste majhnih, zelenih banan. So na žaru, ocvrti, sesekljani ali dodani mesnim pitam.
Otoki so poleg sadja bogati tudi z zelenjavo. Med najbolj priljubljenimi je lokalna zelenjava "callalu", iz katere pripravijo okusno juho, poimenovano po njem. Od ostalih poljščin se najbolj uživajo stročnice. Zanimivo je, da večino fižolovih enolončnic postrežemo z rižem. Tu je na splošno najpogosteje uporabljena riž.
Meso Karibov je večinoma zaužita perutnina. Najpogostejši recept je marinirana perutnina z ingverjem, apnom in čilijem na žaru. Med posebnostmi je piščanec, začinjen z mešanico "kretenskih" začimb. Manj priljubljena sta svinjina in govedina. Na Jamajki je tradicionalna posebnost kozje meso s curryjem.
Na vseh otokih in na Karibih je ujetih in zaužitih na stotine rib - ostriž, mečarica, cipal, cipal in še veliko več. So na žaru, dušeni, iz njih se pripravljajo juhe in enolončnice. Kozica in jastog sta najprimernejša morska hrana. Uporabljajo se za pripravo dveh tipičnih lokalnih jedi - krestolskega jastoga in kokosovih kozic. Za Karibe je značilno tudi kuhanje izdelkov, kot so morski ježki, želve in panirani rapani.
Karibske sladice so vseh vrst - sufle, pene, pite, pecivo itd. običajna praksa je, da aromatiziramo z rumom.
Oglejte si nekaj neustavljivih eksotičnih receptov iz Karibska kuhinja: Karibska solata, karibski kokosovi mafini, karibska pica, karibski ratatouille.
Priporočena:
Makovets - Očarljiva Klasika Poljske Kuhinje
Makovets je torta s solidno količino mletega maka, sladkorja / medu, oreščkov in suhega sadja. Pecivo je najpogosteje v naslednjih oblikah: • pita ali tart - mak - debela plast makove mešanice se položi na tanko plast testa; • Makov zvitek - podolgovat, spiralno navit, v obliki gredi.
Teriyaki - Klasika Japonske Kuhinje
Sojina omaka Teriyaki je sinonim za japonsko kuhinjo. To je kot pica za Italijo ali modri sir za Francijo. Aromatičen in okusen, kot se za pravo sojino omako spodobi, je lahko Teriyaki češnja na torti za vsako samospoštujočo mesno jed. In kot se pogosto dogaja pri kulinaričnih klasikah, je omaka Teriyaki že zdavnaj prestopila meje Japonske in požela aplavz po vsem svetu.
Zakaj So Jabolka Najbolj Priljubljeno Sadje?
Ni bolj priljubljenega sadja kot jabolko, pravijo ameriški nutricionisti. Po najnovejših statističnih raziskavah so jabolka najpogosteje kupljeno sadje na svetu. To je posledica tako njihovih uporabnih lastnosti kot številnih legend, povezanih z njimi.
Karibske Omake
Karibska kuhinja je mešanica vplivov španske, francoske, afriške, indijske in indijske kuhinje. Domačini so jih kombinirali v kulinariki, ki je edinstvene narave in zelo zdrava. Karibski otoki se nahajajo v tropskih predelih, kjer je na voljo ogromno sadja:
Najbolj Priljubljeno Tropsko Sadje
Po vsem svetu je veliko različnih vrst sadja in zelenjave. Sploh ne vemo, da nekateri obstajajo, tisti, ki smo jih preizkusili, pa so razširjeni po vsem svetu. Tukaj je nekaj tropsko sadje , ki pa v Bolgariji niso zelo priljubljene, so pa po vsem svetu izjemno priljubljene.
