Glutamin

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Glutamin je aminokislina, ki jo telo sintetizira iz druge aminokisline, imenovane glutaminska kislina ali glutamat. Glutamin je predstavljen kot pogojno esencialna aminokislina, ker v določenih okoliščinah telo ne more proizvesti dovolj glutamina, da bi zadovoljilo svoje potrebe, zato postane "bistven" med poskusi pridobivanja glutamin iz hrane.

Najbogatejša aminokislina v krvi in mišičnem tkivu - glutamin sodeluje pri številnih pomembnih fizioloških funkcijah in je še posebej pomembna za vzdrževanje zdravja prebavil in imunskega sistema. V zadnjih letih je glutamin vse bolj priljubljen med športniki, saj naj bi pomagal pri preprečevanju okužb, pridobljenih med vadbo, in pospešil okrevanje.

Funkcije glutamina

Glutamin je najprimernejši vir prehrane celic, ki tvorijo sluznico tankega črevesa. Na ta način pomaga ohranjati zdravje in celovitost prebavil. Poleg tega ima glutamin pomembno vlogo pri vzdrževanju pravilnega ravnovesja kislin v telesu. Sintetizira se iz glutamata in amoniaka.

Amoniak je strupen odpadek, ki se kombinira z visoko kislostjo, kar pomeni, da je baza (za razliko od kislin). Pri povišanih ravneh amoniaka telo s sintetizacijo izloči amoniak iz krvi glutamin. Če je kri preveč kisla (pH prenizek), lahko telo razgradi glutamin v glutamat in amoniak, kar lahko privede do zvišanja pH krvi.

Glutamin je tudi predhodnik antioksidanta glutationa, ki sodeluje pri sintezi glikogena.

Glutamin poveča izločanje rastnega hormona in ima zelo pomembno vlogo pri presnovi beljakovin. Iz tega razloga ga bodybuilderji prepoznajo kot dober dodatek. Ob rednem jemanju ščiti mišice pred različnimi travmatičnimi solzami. Redni vnos zagotavlja, da ima mišično tkivo povsem dovolj količine za njegov normalen razvoj. V nasprotnem primeru lahko pride do pomanjkanja, ker to potrebujejo preostala tkiva glutamin bo začel v mišice vnašati glutamin.

Prednosti glutamina

Glutamin lahko pomaga zmanjšati neželene učinke, povezane s kemoterapijo, razjedami v ustih, drisko, bolečinami v mišicah in sklepih.

Telo se presnavlja glutamin v drugi aminokislini, imenovani glutamat. Številna zdravila proti napadom, vključno s karbamazepinom, fenobarbitalom, fenitoinom in primidonom, delujejo tako, da blokirajo stimulacijo glutamata v možganih. Zato se morajo ljudje, ki jemljejo takšna zdravila, pred jemanjem glutamina kot dodatka posvetovati z zdravnikom.

Glutamin ima lahko vlogo pri preprečevanju in / ali zdravljenju naslednjih bolezni: alkoholizma, neželenih učinkov kemoterapije, alergij na hrano, aidsa, sindroma razdražljivega črevesja, prehladov, gripe, hudih opeklin, ulceroznega kolitisa in drugih.

Kdaj jemati glutamin

Menijo, da so po napornem treningu ravni glutamin v telesu pade na 50%. Iz tega razloga je to najboljši čas, da ga vzamete. Po treningu pomaga obnoviti mišični glikogen, poveča sintezo beljakovin in poveča raven nekaterih zelo pomembnih hormonov, odgovornih za rast mišic. Za ljudi, ki trenirajo, je najboljši čas glutamin je približno pol ure po treningu.

Pomanjkanje glutamina

Ker telo glutamin lahko sintetizira iz aminokisline glutamat, njegovo pomanjkanje ni zelo pogosto. Ni znano, da jemanje glutamina iz virov hrane povzroča škodljive učinke in tudi v odmerkih nad 10 gramov na dan velja tudi za varno.

Koncentracija glutamina v mišicah in krvi se hitro izčrpa, ko se telo sooči s fizičnim stresom. Na primer, pri intenzivni vadbi, poškodbah, operacijah, opeklinah, okužbah in podhranjenosti telo porabi zaloge glutamina in v teh stresnih razmerah ne more sintetizirati glutamina dovolj hitro, da bi zadostilo svojim potrebam. Ljudje z nizko mišično maso zaradi starosti ali izgubo zaradi mišičnih bolezni (npr. AIDS) so lahko izpostavljeni pomanjkanju glutamina.

Preveliko odmerjanje glutamina

Pri jemanju ni znanih stranskih učinkov glutamin, vendar preveliki odmerki lahko povzročijo razdražen želodec. Če se to zgodi, prenehajte z jemanjem in ko začnete znova piti, vzemite manjše odmerke.

Viri glutamina

Kot prehransko dopolnilo je glutamin na voljo v obliki beljakovinskih praškov, tablet ali mešanih pijač v prahu. Glutamin sodeluje v pripravkih, ki vsebujejo kombinacijo aminokislin v beljakovinskih koncentratih.

Prehranski viri glutamina vključujejo hrano z največ beljakovinami, in sicer govedino, piščanca, ribe, sadje, stročnice in mlečne izdelke.

Po zaužitju glutamina v obliki hrane ali dodatka se zelo hitro presnovi v arginin, glutamat, citrulin in prolin.