Jesenske Sladice S Kutinami

Video: Jesenske Sladice S Kutinami

Video: Jesenske Sladice S Kutinami
Video: Kulinarični kotiček – Jogurtovo pecivo z gozdnimi sadeži 2024, November
Jesenske Sladice S Kutinami
Jesenske Sladice S Kutinami
Anonim

Jeseni lahko presenetite prijatelje in sorodnike z okusnimi sladicami s kutinami. Enostavno za izdelavo kutina torta.

Potrebni izdelki: 3 jajca, 2 kutine, pol čajne žličke moke, pol čajne žličke sladkorja, 1 čajna žlička pecilnega praška, 1 kos mandarine lupine.

Bučo olupite, naribajte in narežite na kocke. Kocke v mikrovalovni pečici rahlo poparimo in dodamo malo vode. Pustite 5 minut pri največji moči.

Mandarino lupino narežemo na tanke trakove in primešamo kutinam. Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo moko, pecilni prašek in vse stepemo.

Kutina torta
Kutina torta

Pekač namastimo z oljem, namažemo z mešanico kutin in po vrhu vlijemo testo. Pečemo v ogreti na 180 stopinj pečici približno 30-40 minut.

Kutinov žele je okusna lahka sladica. Sestavine: približno 1,5 kg dobro dozorelih kutin, 500 gramov sladkorja, 1 paket želatine, pol čajne žličke ruma.

Kutine dobro operemo in obrišemo, da odstranimo poraščeno plast. Očistijo se iz sredice, ostalo pa razrežejo in dajo v sokovnik.

Sok pustimo približno eno uro, da se sadna mešanica usede na dno in nato nastali sok previdno vlijemo. Preostalo zmes v sokovniku zmešamo s sladkorjem in pustimo čez noč.

Kutinova marmelada
Kutinova marmelada

Nastali sok zmešamo z drugim sokom, dodamo želatino, ki jo predhodno pustimo, da nabrekne, in vse zmeljemo v živilskem predelovalniku z minimalno hitrostjo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Kutine v vaniljevem sirupu so zanimiva sladica z nenavadnim okusom. Sestavine: 5 kutin, 250 gramov sladkorja, 500 mililitrov vode, 1 limona, 1 vanilija, 5 zrn črnega popra. V veliko nekovinsko ponev damo vanilijo, poper, sladkor, iztisnjen limonin sok in vodo. Pustite na majhnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi.

Kutine narežemo na četrtine in jih očistimo iz semen. Kosi se dajo v vreli sirup in morajo biti vanj popolnoma potopljeni. Pokrijemo s pergamentom in pustimo na štedilniku približno pol ure, dokler se kutine ne zmehčajo.

S pomočjo režaste žlice položite koščke na krožnik in dušite na majhnem ognju še 10 minut, dokler ne zmanjša na tretjino prvotne prostornine. Koščke prelijte s sirupom in postrezite toplo ali hladno, okrašeno s smetano.

Priporočena: