Pomanjkanje In Vnos železa

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Študija navaja, da 30% prebivalstva trpi zaradi pomanjkanja železa. Vsebina železo v telesu na osebo je približno 4-5 g, dnevna izguba pa približno 1 mg. To se naredi z luščenjem kože in sluznice. Pri ženskah lahko dnevna izguba doseže do 2 mg v menstrualnem ciklusu pred menopavzo.

Vnos in priporočeni dnevni odmerek železa

- ženske do 18 let - 15 mg na dan

- ženske od 18 do 50 let - 18 mg na dan

- ženske, starejše od 50 let - 8 mg

- moški do 18 let - 11 mg na dan

- moški od 18 do 50 let - 15 mg na dan

- moški nad 50 let - 8 mg na dan

Železo aktivno sodeluje v strukturi beljakovin, pa tudi v sestavi različnih encimov in beljakovin. Ta element v sledovih je izredno pomemben za proces rasti. Aktivno se spopadam s stresom, depresijo in utrujenostjo.

Železo, ki ga najdemo v hrani, delimo na dve vrsti:

- Hematinsko železo - Hrana, bogata s hematinom, je: rdeča in perutnina, pa tudi ribe. Hematinsko železo telo hitro absorbira;

- Nehematinsko železo - živila, bogata z nehematinskim železom, so: jajca, riž, kruh, zelenjava in druga. Vnos nehematinskega železa se hitreje absorbira z živili, bogatimi z vitaminom C.

Vzroki za pomanjkanje železa

Pomanjkanje železa je najpogostejše pri ženskah v rodni dobi.

Ženske se pogosteje razvijajo pomanjkanje železa zaradi menstruacije, še posebej, če gre za obilno menstruacijo. Ocenjuje se, da v razvitih državah do 16% žensk z menstruacijo občuti pomanjkanje železa v telesu, medtem ko se lahko v nerazvitih državah ta delež poveča na 70%.

Izguba krvi zaradi drugih vzrokov, kot so razjede ali hemoroidi, lahko povzroči anemijo zaradi pomanjkanja železa in je v redkih primerih odgovorna za ledvične bolezni, bolezni jeter, raka, talasemijo in katero koli drugo bolezen, ki lahko povzroči krvavitev. Po drugi strani pa je pomanjkanje železa lahko posledica prehrane z nizko vsebnostjo vitaminov in mineralov ali pa posledica črevesne malabsorpcije, alkoholizma ali poroda.

Ljudje, ki se držijo vegetarijanske prehrane, so bolj izpostavljeni pomanjkanju železa, zato je priporočljiva uravnotežena prehrana ali uporaba dodatkov, priporočenih po posvetovanju.

Eden od vzrokov za pomanjkanje je anemija, imenovana tudi anemija zaradi pomanjkanja železa. Povzročajo ga premajhne količine železa. Simptomi anemije so lahko: utrujenost, šibkost, omotica, težave s koncentracijo. Tu so še drugi vzroki za pomanjkanje železa.

Nosečnost - Nosečnice imajo večje tveganje za pomanjkanje železa, zato strokovnjaki priporočajo jemanje 27 miligramov železa na dan.

Menstruacija - To je še en razlog, ki izčrpa zaloge železa v telesu. Iz tega razloga imajo ženske višjo stopnjo anemije kot moški.

Več fizičnega napora - Športnice imajo večje tveganje za pomanjkanje železa in raziskovalci verjamejo, da potrebujejo več železa za pravilen transport kisika, da lahko dolgotrajno fizično naporijo.

Krvavitev - Ljudje, ki trpijo zaradi hude izgube krvi, potrebujejo dodatne količine železa. Ljudje, ki pogosto dajejo kri, in bolniki z gastrointestinalnimi krvavitvami (ki jih povzročajo zdravila ali določena stanja, kot so razjede in rak) imajo tveganje pomanjkanja železa.

Dializa - Mnogi dializni bolniki potrebujejo dodatno železo. Če ledvice ne delujejo dobro, je anemija pogosto stranski učinek.

Zdravila - Težave lahko povzročajo tudi zdravila, ki izčrpavajo zaloge železa. Nekatera zdravila lahko vplivajo na sposobnost telesa, da absorbira železo.

Simptomi pomanjkanja železa

Ljudje, ki jim v telesu primanjkuje železa, so običajno bledi in imajo močno utrujenost in šibkost. Čeprav se nam zdi, da je utrujenost običajen pojav, bi morali sprožiti vprašanja, kdaj se boste tudi po običajnem spanju počutili šibke. Ta pojav se pojavi zaradi pomanjkanja kisika v tkivih in mišicah, kar bo neizogibno povzročilo pomanjkanje energije. Poleg tega obstaja dodaten pritisk na srce, ki si mora bolj prizadevati za črpanje krvi.

Kar zadeva bledico, je to še en simptom pomanjkanja železa v telesu. Pojavi se zaradi pomanjkanja hemoglobina v rdečih krvnih celicah, ki zagotavljajo naravno barvo krvi.

Drugi načini pride do pomanjkanja železa, imajo težave s koncentracijo, omotica, pretirana živčnost in težave z dihanjem. V redkih primerih, pa tudi kot manifestacija pomanjkanja železa, se lahko pojavijo glavobol in tahikardija, kot posebni znaki pa lahko nohti in las postanejo krhki, razpokane ustnice in boleč in izredno gladek jezik.

Glavobol in omotica ter živčnost so lahko posledica otečenih krvnih žil, kar je posledica omejevanja količine kisika, ki pride v možgane.

Vsi zgoraj navedeni pogoji so lahko simptomi drugih bolezni, ne le simptomi pomanjkanja železa, zato je več kot priporočljivo poiskati strokovni nasvet za nadaljnje analize in raziskave.

Pomanjkanje železa lahko povzroči:

- šibek imunski sistem;

- slaba koncentracija in sposobnost za delo;

- razvoj anemije;

- krhki nohti;

- apatija do drugih;

- nenavadno bleda koža;

- bolečine v mišicah in težave pri vadbi;

- težave s črevesjem, kot je zaprtje;

- sprememba barve urina.

Preveliko odmerjanje železa

Če dnevni odmerek železa presegli 100 mg, pomeni, da ste se predozirali. To lahko privede do izgube teže, sprememb v delovanju kardiovaskularnega sistema in utrujenosti.

Živila, bogata z železom

Glede na težavo, ki je povzročila pomanjkanje železa, bo zdravnik po pregledih profila predpisal ustrezno zdravljenje. Če pomanjkanje železa temelji na slabi prehrani ali močnih menstruacijah, je treba zagotoviti vnos železa iz dodatkov in hrane.

Priporočljivo pa je predhodno posvetovanje, saj lahko preveč železa povzroči zastrupitev. Upoštevajte, da ženska potrebuje 18 mg / dan, med menopavzo pa 8 mg / dan, nosečnica pa 27 mg / dan, moški pa mora zagotoviti dnevni vnos 9 mg železa.

Pomanjkanje železa lahko vsaj v blažjih primerih premagamo s pravilno prehrano, ki vključuje čim več zelenolistnih rastlin - kot so špinača, kopriva, solata, zelje, brokoli, peteršilj in koper, čebula in česen. Tudi pesa, rdeče meso, ribe in morske alge, zlasti sladke alge in spirulina.

Jejte čim več sadja, bogatega z vitaminom C, ker ima pomembno vlogo pri povečanju absorpcija železa v telesu in zmanjšajte ali se izogibajte uživanju kave in čaja med dieto.

Osredotočite se tudi na naslednja živila z železom:

- svinjsko in rdeče meso na splošno;

- svinjska jetra in ledvice;

- jajca in perutnina;

- ostrige in rjave alge;

- zelena zelenjava - špinačna solata, koprive;

- oreški in sadje;

- raki;

- pusto govedino;

- brokoli;

- goveja jetra;

- ohrovt;

- kuhana špinača;

- stročji fižol;

- zelje;

- leča;

- tofu;

- pečen krompir;

- beli fižol;

- temna čokolada;

- žita, obogatena z železom.