2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Bliža se velika noč in tako kot velikonočne torte in pobarvana jajčka tudi praznično mizo tradicionalno postrežejo spomladanska solata. Večino zelenjave pa obdelamo z nitrati, zato jo pred pripravo solate obvezno očistimo nevarnih snovi.
Nutricionistka profesorica Donka Baikova deli varno metodo čiščenja iz nitratov. Solata ne bo izgubila videza in okusa, prepričani pa boste, da ne škodujete svojemu zdravju, je za Novo TV povedala strokovnjakinja.
Profesorica Baykova pravi, da je največja napaka gostiteljev ta, da zelenjava po nakupih ostane v plastičnih vrečkah. Pomagajo pretvoriti nitrate v nitrite, ki so še bolj nevarni.
Ko kupujete solato za spomladansko solato, obvezno odtrgajte zgornje liste in jih zavrzite. Preostanek potopite v mešanico vode in kisa in pustite pol ure.
To bo izpralo nitrate na zelenjavi. Nato ga lahko režete kot običajno.
Če morate solato pripraviti takoj in nimate pol ure, da stoji v vodi in kisu, jo pred rezanjem temeljito umijte s hladno vodo.
Lupino kumar, paradižnika, bučk in redkvice je treba olupiti, olupljeno zelenjavo pa oprati s toplo vodo. Lahko jih tudi blanširate, tako da jih približno 2 minuti namakate v topli vodi, preden jih razrežete za solato.
Dobro je jesti zelenjavo, začinjeno z limono, ki preprečuje, da bi se nitrati spremenili v nitrite.
Dokazano je, da solata, špinača, pesa, repa, kitajsko zelje, sveža čebula, brokoli, cvetača, redkev in korenje vsebujejo največ nitratov.
Paradižnik, paprika, fižol, krompir in kumare so revnejši z nitrati.
Priporočena:
Kako Odstraniti Nitrate Iz Zelenjave
Vprašanje nitratov v naši hrani je pomembno vse leto. Če pa si ga moramo podrobneje ogledati, moramo najprej vedeti, kaj pravzaprav so nitratne spojine. Nitrati so dušikove spojine. Dušik je pomembno hranilo za vse rastline in podpira njihovo pravilno rast in razvoj.
Profesorica Baykova: Vsa Umetna Sladila So Nevarna Za Zdravje
Profesor zdravstvenega strokovnjaka Donka Baikova je bil odločen, da neškodljiva sladila ne obstajajo. V intervjuju za Bulgaria ON AIR je dejala, da uživanje vseh umetnih sladil v hrani in pijačah škoduje zdravju, čeprav so nekatera dovoljena za uporabo, druga pa ne.
Vrste Solat Ali Pa Ločite Od Solate Do Solate
Solate dajejo vsakemu kuharju možnost eksperimentiranja z različnimi okusi, barvami in teksturo. Lahko so preproste kot mešanica različne listnate zelenjave ali vsebujejo presenetljive kombinacije listov, zelenjave, semen ali testenin. So odličen dodatek k mesu, ribam ali morskim sadežem.
Unesco Nam Svetuje, Katero Hrano In Pijačo Poskusiti
Da bi razumeli kulturo in jo spoznali, moramo poskusiti narodno kulinariko. Hrana je del kulturne dediščine vsakega naroda. Spoznavanje kulinaričnih tradicij daje priložnost ne le spoznati vsak nov kraj, temveč tudi potegniti vzporednico do stopnje medsebojnega delovanja kultur različnih ljudstev in katere tradicije so vstopile v našo lastno kulturo v stiku z drugimi ljudstvi.
Svetuje Vam Prebrisana Hostesa
Pred časom sem vam, drage dame, predstavila nekaj trikov in prefinjenosti pri kuhanju. Ta članek je nekaj podobnega nadaljevanju prejšnjega. Delil bom več praktičnih idej, s katerimi si lahko olajšate in skrajšate čas, preživet v kuhinji. Torej, začnimo.
