2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Danes, 15. decembra, praznujejo po vsem svetu Mednarodni dan čaja. Festival tople pijače je razmeroma nov in je bil ustanovljen leta 2005 s sklepom Mednarodnega socialnega foruma.
Ideja mednarodnega dneva čaja je osredotočiti se na težave s trgovino s čajnimi listi. Manjši proizvajalci so nezadovoljni s politiko velikih podjetij, ki surovino kupujejo po nižji ceni.
Poleg gospodarskega cilja pa festival čaja še naprej promovira najljubšo pijačo milijonov.
15. decembra ni bil naključno izbran za uradnega čajanka. Na ta dan leta 1773 je bila sprejeta svetovna deklaracija o pravicah delavcev v industriji čajev, 16. decembra pa so ameriški kolonisti v Bostonu v ocean odvrgli ogromno stisnjenega angleškega čaja.
S tem dejanjem se je v ZDA začel boj za neodvisnost, uničenje čajanke v zgodovini pa je znano kot bostonska čajanka.
Najbolj veličastno svetovni dan čaja praznujejo v Indiji in na Šrilanki, kjer organizirajo številne prireditve v zvezi z današnjimi prazniki.
Po legendi je bila pijača prvič narejena po naključju leta 2737 pr. Prvi, ki je spil čaj, je bil Shen Nung, v skodelico tople vode je padlo nekaj čajnih listov. Všeč mu je bil neverjeten rezultat.
V času vladavine dinastije Qing je čaj pridobil priljubljenost in se je vedno pogosteje proizvajal. V Evropi se je pijača pojavila v začetku sedemnajstega stoletja.
Čeprav čaj izdelujejo po enostavni tehnologiji, njegov okus v različnih delih sveta ni enak.
Medtem ko v Bolgariji vrečko čaja zalijemo z vročo vodo in dodamo limono, sladkor ali med, v Indiji ali Veliki Britaniji čaj tradicionalno pijemo z mlekom. Indijanci dodajajo tudi različne začimbe, kot so ingver, cimet in nageljnove žbice.
V Tibetu mleko, ki ga dodajajo čaju, izdelujejo iz tibetanskega jaka z dodatkom soli, masla in včasih ocvrte moke.
V Rusiji čaj kuhajo v posebnih samovarjih, končni pijači pa dodajo med, sadno marmelado ali sladkor.
Na Japonskem je cel čajni obred za postrežbo pijače, ki se je vsako dekle v državi nauči od otroštva.
Priporočena:
Danes Je Mednarodni Dan Kave
Danes mednarodni dan kave praznujejo marsikje po svetu. Kava, imenovana Satanov izum goriva, je zelo priljubljena med vsemi narodi in je nedvomno najbolj zasvojena vroča pijača. Kako pa je prišlo do tega? Zelo stara legenda pravi, da je v etiopskih gorah kozarec Caldi ugotovil, da so koze postale zelo vitalne, potem ko so pojedle liste določenega drevesa.
Danes Je Mednarodni Dan Slanine
Vsako leto 14. septembra svet praznuje mednarodni dan slanine. Študije kažejo, da je slanina tretja najbolj zaužita mesna poslastica. Slanina je v celoti pripravljena iz svinjine, obdelana s hrbta ali trebuha prašiča, katerega starost ni večja od 6-7 let.
Danes Obeležujemo Mednarodni Dan Debelosti
24. oktober je bil razglašen za mednarodni dan boja proti debelosti in je zato sprožil vrsto kampanj za ohranjanje zdrave teže in hujšanja. Podatki nacionalnega foruma za preprečevanje debelosti v Veliki Britaniji in Belgiji kažejo, da je vse več ljudi s prekomerno telesno težo, število debelih pa narašča.
Danes Praznujejo Mednarodni Dan Suši
Vsako leto praznujemo 18. junij Mednarodni dan suši in ljubitelji te lahke, okusne in zdrave hrane imajo danes poseben razlog, da jo jedo. Čeprav je v Bolgariji relativno nedavno priljubljena hrana, študije na platformi foodpanda kažejo, da naši ljudje vedno bolj naročajo suši za dom.
Vsak Ljubitelj Sladkarij Danes Praznuje Dan Karamele
Vsi 5. aprila v kulinaričnem koledarju je označena kot Dan karamele - izdelek, ki kreme, torte in pudinge naredi še bolj mamljive in okusne. Karamel je španska beseda, ki pomeni sladkorni trs, vendar se domneva, da so si Španci sposodili latinsko besedo Caramelus ko so hoteli poimenovati trs.
