2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Predvidevam, da veliko vas radi pije rumov čaj za dobro zdravje in zdravljenje prehladov? Zdaj vam bom povedal, od kod prihaja ta pijača in kako je narejena!
Rum je destilirana alkoholna pijača, izdelana iz ostankov melase sladkornega trsa in trsnega sirupa, ki je narejena s postopki fermentacije in destilacije. Prozoren destilat se običajno vlije, da "dozori" v sodih, ki so narejeni iz hrasta ali drugega lesa.
Znamenita območja, na katerih proizvajajo to pijačo, so Karibi in Južna Amerika, pa tudi ne toliko v Indiji in Avstraliji.
Zgodovina ruma se začne na Karibih v času Krištofa Kolumba in je zelo povezana s sladkorjem in njegovo proizvodnjo. Posadka Columbusa je leta 1493 na karibske otoke prinesla obrat, ki je spremenil gospodarstvo celotne regije, pa tudi pitje po vsem svetu.
Sladkorni trs, ki so ga prinesli s Kanarskih otokov, uspeva v toplem in vlažnem predelu Karibskega morja. Leta 1672 je pijača, proizvedena iz tega trsa, dobila ime, po katerem je danes znana - rum. Ljudje, ki živijo na Karibih, so pili rum za zdravljenje tipičnih bolezni tropskega podnebja.
Lastniki nasadov sladkornega trsa, ki so proizvajali rum, so ga prodali vojnim ladjam, ki so želele ostati dlje, da bi se zaščitile pred napadi piratov. Mornarji so se ruma hitro navadili iz preprostega razloga, ker je pijača ostala v dobrem stanju veliko dlje kot pivo in voda, in ko so bila dolga potovanja in je rum dozoreval - njegov okus je bil še boljši.
V tridesetih letih je britanska mornarica uvedla dnevni obrok za vsakega mornarja, ki je znašal približno 300 ml. Postopoma se je rum začel širiti po vsem svetu. Britanski otoki so rum izvažali v Britanijo, kjer so ga pogosto uporabljali kot sestavino različnih udarcev in kjer je v 18. stoletju rum postal še bolj priljubljen kot gin.
Z uvedbo novih metod za proizvodnjo sladkorja iz sladkorne pese se je povpraševanje po sladkorju v Evropi močno zmanjšalo. To vodi do zmanjšanja proizvodnje sladkornega trsa oziroma ruma.
Na začetku 20. stoletja je rum izgubil položaj priljubljene pijače in je bil komaj v uporabi do druge polovice istega stoletja, ko se je z razvojem turizma začel velik pritok ljudi na Karibe, kjer rum še vedno častijo..
Rum proizvajajo predvsem na Karibih, na Barbadosu pa izdelujejo lažje in sladke različice ruma. Otok velja za rojstno mesto Romov. Na Kubi izdelujejo lahke, čiste in ostrejše vrste ruma. Dominikanska republika je znana po zrelih, aromatičnih vrstah ruma, ki ga pripravljajo z lokalnim sladkornim sirupom in melaso.
Uvoženi rum v glavnem polnijo v Evropi. Anglija in Francija uvažata rum iz svojih nekdanjih karibskih kolonij, ki ga zorijo in polnijo na kraju samem.
Priporočena:
Nenavadna Zgodba O Rogljičku
Rogljiček je vrsta mafina iz listnatega testa, katerega oblika spominja na polmesec. Rogljiček je značilen za francosko kuhinjo, je eden od simbolov kulinarike in Francije, ki ga postrežemo s kavo ali čajem za zajtrk ali popoldanski prigrizek.
Nenavadna Zgodba O Cream Sabayon
Francozi Krema Sabayon ima, tako kot mnoge druge jedi, svojo zgodovino. Nastala je v 16. stoletju med obleganjem italijanske trdnjave. Tudi tedanji guverner Perugije Jack Paolo Balloni je aktivno sodeloval v sovražnostih med mestnimi državami severne Italije.
Nenavadna Zgodba O Rižoti
Riž so poznali že v starem Rimu, vendar so ga uporabljali le v medicinske namene. S širjenjem islama po vsem svetu se je začelo potovanje s to hrano. Domovina riža so Indija, Tajska in Kitajska, vendar so ga Arabci začeli gojiti tudi v oazah, močvirjih in poplavnih ravnicah.
Gorčica - Nenavadna Zgodba In Neverjetne Koristi Za Zdravje
Gorčica je morda za Američane zaživela v začetku 20. stoletja, ko je bila predstavljena na hrenovki, vendar je njena zgodovina še daljša in bolj začinjena, kot si morda mislite. Za začetek je "gorčica" rastlina, "kuhana gorčica"
Zgodovina Vilic - Od Antike Do Danes
Si predstavljate hrano brez vilice ? Je kot del mize, kot podaljšek naše roke, kot začimba, brez katere nobena jed ne bo nikoli okusna. Vilice je prešla dolgo in strašljivo pot, da bi danes postala naravni del našega življenja. Rodila se je v antiki.
