2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Medu je naravno sladilo, alternativa sladkorju. V čisti obliki ni dodatkov, telo ga zlahka absorbira in se lahko uporablja v vseh postopkih kuhanja.
Med je eden izmed izdelkov z neomejeno trajnostjo. Shranjujte v temnem, hladnem in suhem prostoru, brez stranskih vonjav, v steklenih, porcelanskih, glinenih, keramičnih ali lesenih posodah.
Zamisel, da bi jo postavili med kozarce v kleti, ni dobra, saj takoj vpije vonj po ribah, kumaricah, kislem zelju ali siru. Hladilnik tudi ni primeren prostor, ker je prevlažen.
Čebeljih izdelkov ne postavljajte na neposredno sončno svetlobo. Za uničenje encimov v čebelnjaku je dovolj 48 ur srček, kar je posledica protimikrobnega delovanja. Pri temperaturah nad 150 stopinj postane zdravilna snov le mešanica ogljikovih hidratov.
Zaradi kislin, ki jih vsebuje, medu ne smemo hraniti v kovinskih posodah. Kovina lahko povzroči oksidacijo, kar lahko povzroči povečanje vsebnosti težkih kovin in zmanjšanje hranil. Shranjen v takih posodah lahko med povzroči celo zastrupitev.
Med je izredno koristen in ga pogosto uporabljamo v kulinariki, saj daje jedem odličen okus. Tu je nekaj nasvetov, ki vam bodo v pomoč pri receptih srček.
Če se v receptu namesto sladkorja odločite za med, vnesite količino, ki je polovica sladkorja.
Čebelji izdelek je odlično zdravilno in hranljivo sredstvo v kombinaciji z drugimi živili, ne pozabite, da uživanje medu ne sme iti do skrajnosti - ne more in ne sme biti edini vir hrane.
Tukaj je slasten recept za sladkarije z medom:
Boste potrebovali:
2 jajci, 1 čajna žlička sladkorja, pol skodelice olja, 150 gramov stopljenih v vodni kopeli srček, 1 žlica cimeta, 1 žlica sode bikarbone, ki jo dodamo moki. Moke dovolj, da dobimo razmeroma trdo testo.
Način priprave:
Posamezne sestavine zmešajte zaporedno. Med ročnim gnetenjem postopoma vlijemo moko. Moka površino, kjer se bo testo namazalo. Rahlo zgnetemo valjar in roke, nato pa moko razvaljamo na tankem listu. Izrežite modelčke (z modelčki za piškote ali z nožem) in jih položite v pladenj na papir za peko.
Pečico je treba ogreti na 180 stopinj. Torte se pečejo 10-15 minut. Odstranite jih, preden postanejo zelo trdi. Ko jih vzamete iz pečice, jih pustite, da se ohladijo. Ti medenjaki so okusnejši, če nekaj časa posedite.
Priporočena:
Kulinarične Skrivnosti Pri Kuhanju Karakude
Caracuda je sladkovodna riba. Ima veliko kosti, čeprav ni zelo velika riba. V Bolgariji ga najdemo v številnih jez. Karakuda vsebuje vitamine in minerale, ki so koristni za celotno človeško telo. Karakuda vsebuje vitamine A, B, C, D in E ter baker, cink in druge.
Skrivnosti Pri Kuhanju Okusnih Juh
Tu je nekaj pravil, ki se jih moramo vedno držati, za pripravo okusnih juh : - Ko kuhamo juhe, meso prelijemo s hladno vodo, zelenjavo pa damo v vrelo vodo in jo dodajamo zaporedoma, odvisno od tega, kako dolgo morajo kuhati; - Ko juha zavre, nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju;
Majhne Skrivnosti Pri Kuhanju Gob
Sveže nabrane gobe je treba takoj predelati - očistite jih, predelajte in pojejte, da boste lahko v celoti uživali v njihovem popolnem okusu. Vendar je treba gozdne gobe uporabljati previdno in jih ne smete pretiravati. Ne smete jesti več kot 250 g na teden, ker še vedno vsebujejo radioaktivni element cezij 137, opozarjajo na Fresenius inštitutu.
Kulinarične Skrivnosti Pri Kuhanju Račjega Mesa
Račje meso se od piščanca razlikuje po tem, da je veliko bolj kaloričen in maščoben kot piščanec. Zato je ena glavnih točk pri njegovi pripravi odstranjevanje maščobne plasti. To je mogoče storiti na več načinov. Račje pare lahko pustite pol ure, da se maščoba stopi in odteče v ponev.
Subtilnosti Pri Kuhanju Jajc
Kuhanje jajc je težka naloga, še posebej, če je cilj, da lupine ne počijo. Težaven trenutek je, ko za veliko noč skuhamo jajca in potem, ko smo jih skuhali, ugotovimo, da so vsa razpokana. Razočaranje je predvsem v očeh otrok, ki se veselijo počitnic, da bi se dobili in pravilno jedli.
