2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Želite narediti domačo mocarelo? Ponujamo vam odličen recept za okusno mocarelo doma.
Najprej morate vedeti, da je najbolj okusna in dobra mocarela narejena iz bivoljega mleka. Če še vedno ne morete dobiti takega mleka, lahko stavite na kravje mleko.
Mocarele ni zelo težko narediti, poglejte, kateri so potrebni izdelki: Dva litra sveže homogeniziranega, nekuhanega mleka, ¼ žličke mlačne vode, 1 žlička. citronska kislina, 2 ml sirovega kvasa, ¼ žličke. sol na zahtevo.
Priprava: Mleko dajte v primerno ponev. Citronsko kislino raztopite v vodi in dodajte mleku. Segrejte ga na 30 stopinj. Pri tej temperaturi mora prečkati.
Dodamo kvas in dobro premešamo. Segrevajte na majhnem ognju, dokler temperatura ne doseže 40 stopinj. V tem času nenehno mešajte. Odstranite ponev z ognja in pustite stati približno 15 minut. Medtem ločite sirotko od nje.
Rezultat je zmes, kot je skuta, ki jo morate precediti z gazo. Skozi njo iztisnite čim več sirotke.
Nastala kroglica se postavi v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in v njej segreva približno minuto.
Iztisnite tekočino in testo, ki ga dobite, zgnetemo, pa tudi kruh, dokler ne nastanejo niti mocarele. Če boste dodali sol, je to čas. Če je sir vroč, je najbolje, da nosite gumijaste rokavice. Mešanico je treba vroče zmleti in postati svetleča.
Sir razdelimo na dve kroglici in ga spustimo v ledeno vodo, da se strdi. Ko se mocarela ohladi, je pripravljena za uživanje. Najbolje ga je hraniti v tesno zaprti posodi do 4 dni.
Če želite mehkejšo mocarelo, zmes mesite krajši čas. Dobra mocarela je odvisna tudi od kakovosti sirovega kvasa.
Priporočena:
Kako Narediti Domačo Klobaso In Klobaso
Nič se ne primerja z domačo klobaso ali domačo klobaso. Ne glede na to, kako drago salamo kupite, če boste naredili domačo, boste poskrbeli, da boste veliko pogrešali in boste pozabili kupiti klobase iz trgovine. Da bo okusna, ima domača klobasa nekaj korakov, ki jih morate upoštevati.
Kako Narediti Domačo čokolado S čilijem
Pred nekaj leti kombinacija čilija in čokolade za marsikoga je bilo nekaj novega in nenavadnega. Vendar ta tandem ni izum industrije. Tudi Maji in Azteki so mešali čokolado z začinjeno papriko. Prve recepte za to posebno mešanico so v Evropo prinesli španski osvajalci, ki so osvojili dežele Aztekov.
Kako Narediti Domačo Majonezo
Kot pri vsakem drugem čudežu s hrano je tudi pri majonezi jasno, da je domače najbolj okusno. Da pa bi ga lahko naredili gostega, brez občutka posameznih sestavin in okusnega, potrebujete spretnost, ki je ni dana vsaki gospodinji. Pomirjujoče je, da če ne bo šlo, ga lahko vedno kupimo v trgovini.
Kako Narediti Domačo čokolado
Nič ni bolj okusnega kot doma narejene stvari. Poleg tega, da smo prepričani, da ne bodo vsebovali konzervansov, barvil in kakršnih koli E-jev, je užitek pri uživanju ročno izdelanih izdelkov res dvojni. Na ta način v celoti uživamo v svojih prizadevanjih.
Kako Narediti Domačo Belo čokolado?
Bela čokolada se precej razlikuje od rjave in temne. Ima veliko hranilno vrednost in visok okus. Je izredno kaloričen, saj vsebuje do 50% sladkorja in do 40% maščob. Je pa lahko prebavljiv, ker imajo njegove emulgirane sestavine nizko tališče.
