2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Humus je izjemno zdrav zajtrk, bogat s hranili, ki nasiti telo in ima zelo dober okus. Temelji na čičeriki in malo oljčnega olja, kot dodatek pa dodajte česen, limonin sok, sezamov tahini, sol in poper. Obstajajo različne možnosti kuhanja z dodatkom enega ali drugega izdelka.
Ime hummus izvira iz arabske besede čičerika, ki je osnova za pripravo te kremaste paste. Že stoletja je del jedilnika na Bližnjem vzhodu.
Čičerika je stročnica in je odličen vir vlaknin. Po njihovi zaslugi se vzdržuje normalna raven holesterola, preprečuje se razvoj ateroskleroze (kopičenje maščobnih oblog na notranji strani krvnih žil) in tako je srce zaščiteno.
Vlaknine so dragocene tudi za telo ljudi s sladkorno boleznijo, saj jim uspe stabilizirati raven sladkorja v krvi in se izogniti pogojem hipo- (nizke) ali hiperglikemije (povišanega krvnega sladkorja). Druga koristna stran te sestavine je izboljšanje črevesne peristaltike in preprečevanje zaprtja.
Vitamini in minerali v tej pasti so različni. Humus je dober vir folne kisline (vitamin B9), kar je še posebej pomembno v zgodnjih fazah nosečnosti, da se prepreči razvoj prirojenih bolezni ploda.
Poleg tega ta vitamin zmanjšuje tveganje za nastanek raka debelega črevesa. Nekateri raziskovalci verjamejo tudi, da jih prehranske vlaknine s spodbujanjem rasti koristnih bakterij v debelem črevesu ščitijo pred rakotvornimi snovmi. Čičerika je bogata tudi z manganom, cinkom, bakrom in železom ter beljakovinami.
S pomočjo oljčnega olja v humusu telo pridobi potrebne mononenasičene maščobne kisline, ki so zelo koristne za zdravje kardiovaskularnega sistema. Znižujejo raven slabega holesterola LDL in uravnavajo raven sladkorja v krvi. Poleg tega so te maščobe dobre za zdravje možganov.
Humus vsebuje malo maščob in kalorij (ena žlica je enaka 25 kcal), zaradi česar je za marsikoga priljubljena in zdrava hrana. Po mnenju nutricionistov je dejstvo, da je humus bogat z beljakovinami, zelo primeren za boj proti lakoti in povečanemu apetitu.
Priporočena:
Za čudovite Zdravstvene Koristi Rib
Koristne omega-3 maščobne kisline najdemo v zelo majhnih količinah v govedini in piščancu, a ribe so pravi vir. Več kot je morskih sadežev na mizi in jedilniku, bolje se boste počutili. Kaj pravi nutricionist? Prehrana, bogata z ribami, lahko naredi telo bolj občutljivo na signal lakote - leptin.
Zdravstvene Koristi Medu
Čeprav so zdravilne lastnosti medu človeku znane že skoraj 6000 let, ta izdelek ni urejen kot zdravilo. Vendar pa so ga ljudski zdravilci na vseh koncih sveta uporabljali za krepitev telesa in kot zdravilo za vse vrste pritožb, od prhljaja in mačka, prek zdravljenja prehladov do preprečevanja raka in bolezni srca.
Vse Zdravstvene Koristi čia Semen Na Enem Mestu
Zasluženo Chia semena imajo sloves superhrane. Morda so zelo majhne, vendar so izjemen prehranski vitaminski hit. Pravzaprav samo 1 žlica chia semen vsebuje le 69 kalorij in se ponaša s kar 5 grami vlaknin, 4 grami maščob in 2 grama beljakovin.
Zdravstvene Koristi Hrena
Hren je naravni antibiotik, ki vsebuje tako imenovane fitoncide - protimikrobne snovi, ki so popolnoma brez pomanjkljivosti, značilnih za sintetične antibiotike. Pogosti fitoncidi so v vseh rastlinah, vendar so v posebej velikih količinah prisotni v hrenu, redkvicah, česnu, čebuli, češnjah.
Zdravstvene Koristi Tef
Tef ima teksturo in obliko makovih semen in je okusen žitni izdelek . Lahko kupiš teff v različnih barvah - od bele, rdeče do temno rjave, ta afriška žita pa so po okusu podobna lešnikom. Teff raste predvsem v Etiopiji in je zelo odporen na slabo vreme.
