2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Eden najbolj zdravih načinov za shranjevanje sadja za zimo je sušenje. Poleg tega, da ne potrebujejo veliko priprav, je suho sadje okusno in brez dodatnih začimb, zaradi česar je koristno.
Nekaj nasvetov, kako sušiti sadje doma:
Vse vrste sadja lahko posušimo. Če ste izbrali bolj sočno in jih želite posušiti v pečici - jih položite v pladenj zaporedoma, če ima vaše sadje semena - jih očistite. Koščastega sadja, na primer češenj, ne očistimo in slive - posušimo jih lahko s koščicami ali brez njih.
Če ste se odločili za sušenje jabolk, morate izbrati popolnoma zdravo sadje (to velja za vse vrste sadja), ga dobro oprati in nato narezati na rezine. Biti morajo dovolj gosti, da ostanejo mesnati in okusni po tem, ko se sadje posuši. Nato jih kuhamo največ 2 minuti v vreli vodi, po tem postopku nalijemo hladno in odcedimo. To je tehnologija sušenja hrušk, suhih sliv, češenj.
Sušenje v pečici - pečico vključite na 80 stopinj, počakajte, da se segreje in sadje vstavite notri. Opazujte postopek, ko postanejo vidno manjši, pečico zmanjšajte na 40 stopinj. Sušenje v pečici je dolg postopek - ne pozabite, da lahko traja dolgo, vendar ne sme trajati več kot 5 ur. Sadje obračajte vsako uro.
Če imate dovolj prostora, lahko sadje posušite na soncu. Vse, kar morate storiti, je, da jih dobro razporedite na papir in pustite na soncu deset dni. Prav tako jih je treba občasno obrniti, da se na obeh straneh enakomerno posušijo.
Drug način sušenja sadja je v zraku in tukaj je tehnologija:
Narežite vse koščke sadja. Počakate nekaj tednov. Na enak način lahko sušite ne samo sadje, temveč tudi zelenjavo.
Priporočena:
Papriko Posušimo Za Zimo
Pozimi je suha paprika najljubša jed mladih in starejših, za božični večer pa je miza nepredstavljiva brez tradicionalne suhe paprike, polnjene s fižolom. Vrvice posušene paprike lahko uporabimo za okrasitev kuhinje. Za sušenje paprike potrebujete zdravo papriko, ki ni najbolj mesnata.
Zamrznemo Papriko Za Zimo
Zamrznjena paprika je zelo priročna sestavina za vsako jed, saj jo lahko dodajamo tako zelenjavnim kot mesnim jedem. Zamrznjeno papriko lahko tudi nadevamo. Za zamrzovanje so primerne velike paprike z gosto strukturo. Imajo bogatejši okus in svoj okus ohranijo dlje časa.
Sušimo Jabolka Za Zimo
Za sušenje jabolk za zimo potrebujete zdravo sadje. Operite pod tekočo vodo in posušite na debeli brisači. Na pladenj je bil položen papir ali časopis. Jabolka narežemo na pol centimetra debele kroge. Ne lupijo se, ker se pri sušenju razpokajo.
Sušimo Slive Za Zimo
Suho sadje ima visoko koncentriran okus, slive pa so ene najbolj zaželenih. So odličen dodatek k različnim sadnim pecivom v zimskem času, pa tudi nepogrešljiv in dobro znan sadni okus pri pripravi ošav. Če želite slive posušiti, jih moramo najprej pripraviti.
Sušimo šipke Za Zimo
Šipku pravijo tudi "divja vrtnica". Stari Grki so jo povezovali z boginjo lepote, ki je takoj, ko je izvedela za smrt svojega ljubljenega Adonisa, hitela k njemu skozi debele vrtnice. Njena žalost je bila tako velika, da ni opazila bodičastega trnja, ki se ji je trgalo po občutljivi koži.
