Priprava Jabolčnega Kisa Doma

Video: Priprava Jabolčnega Kisa Doma

Video: Priprava Jabolčnega Kisa Doma
Video: IZDELAVA JABOLČNEGA KISA 2024, September
Priprava Jabolčnega Kisa Doma
Priprava Jabolčnega Kisa Doma
Anonim

Domač jabolčni kis je naravni izdelek, ki ga je enostavno pripraviti in ima neverjetne zdravilne in prehranske lastnosti. Kis lahko uporabite kot začimbo za solate in jedi, pa tudi kot konzervans za kumarice.

Domač jabolčni kis vam lahko da zdravje. Izdelan je dolgo časa, a posledično boste dobili naravni izdelek najvišje kakovosti in okusa.

Sorta jabolk, ki jo boste uporabili, je pomembna za kakovost kisa. Več kot vsebuje sladkorja v jabolkih, večji je odstotek alkohola v tropin in to bo pospešilo nastajanje ocetne kisline.

Jabolka dobro operemo in narežemo na koščke, ne da bi odstranili sredico. Narezano sadje vlijemo v večjo skledo. Napolnite jih z vročo vodo, tako da prekrije sadje in ostane tri centimetre na vrhu.

Priprava jabolčnega kisa doma
Priprava jabolčnega kisa doma

Za en kilogram jabolk priskrbite tristo gramov medu ali dvesto gramov sladkorja in sto gramov medu. Po dodajanju medu v vodo z jabolki dobro premešajte, dokler se ne raztopi.

Posodo pokrijemo z dvema plastema gaze in pustimo deset dni v sobi s temperaturo 20-30 stopinj. Jabolka mešajte z leseno žlico dvakrat ali trikrat na dan.

Po desetih dneh precedite in odstranite jabolka. Stisnite jih, precedite sok in dodajte glavni masi. Tekočino nalijte v posodo s širokim grlom.

Grlo zavežite z gazo in pustite en mesec v sobi s temperaturo 20-30 stopinj. Nato kis precedimo skozi laneno krpo in natočimo v steklenice.

Tesno zaprite s pokrovčki. Jabolčni kis shranjujte v hladilniku pri temperaturi od 6 do 8 stopinj, da izkoristite njegove koristne lastnosti.

Domači jabolčni kis ima običajno dva do tri odstotke alkohola, vendar je bolj dišeč kot kupeški in vsebuje veliko več mineralov in vitaminov.

Priporočena: