2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Laktozna intoleranca je morda najpogostejši primer intolerance za hrano. Da bi preprečili simptome, je treba mleko in mlečne izdelke popolnoma izključiti s pacientovega jedilnika.
Tudi če oseba misli, da je prenehala jemati laktozo, se znaki bolezni pogosto ne umirijo. To je posledica dejstva, da laktozo vsebujejo (včasih v precej velikih količinah) klobase, kruh, pica, slaščice, mlečni izdelki, gotove omake, sladoled, izdelki za hitro prehrano, kroketi, pudingi, juhe, sladila, pecivo, mesni izdelki, prehranska dopolnila (za bodybuilding ali diete), juhe, pecivo in številni drugi prehrambeni izdelki.
Ljudje, ki trpijo za intoleranco za laktozo, neizogibno spremenijo svojo prehrano. Zato je dobro uporabljati recepte, ki popolnoma izključujejo izzivalne dejavnike bolezni. Tu je nekaj receptov, ki vam bodo pomagali izbrati jedilnik:
V recepte je dobro vključiti živila, ki pomagajo premagati intoleranco za laktozo.
Pečeni ravioli z brokolijem in lososom
Za 10 kosov
Potrebni izdelki: 250 g moke, 1 žlička sladkorja, 1 jajce, 30 g margarine, 1 žlička jodirane soli, 1/2 kocke kvasa
Za nadev: Majhna čebula, 1 žlica. koruzno olje, 3 jajca, 200 g brokolija, 50 g dimljenega lososa, jodirana sol, rumenjak, sezamova semena, papir za peko.
Način priprave: V posodi zmešajte moko, sladkor, 100 ml tople vode, 1 jajce, margarino in jodirano sol. Dodamo drobno sesekljan kvas in premešamo. Testo pustimo vzhajati na vročini približno 60 minut.
Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Prepražimo koruzno olje in dodamo stepeno jajce. Zmes pustimo stati. Brokoli očistimo in narežemo na majhne koščke.
Kuhamo v vreli slani vodi približno 3 minute. Pustite, da se dobro odcedi. Prekajeni losos narežemo na majhne koščke. Zmešajte s koščki brokolija in zmešajte z jajčno maso. Začinite s soljo in poprom.
Nastalo testo dobro premešamo in razvaljamo. Narežemo na 10 kvadratnih kosov, nato nadev razporedimo. Ravioli so v obliki vrečk. Njihovi konci so dobro vpeti. Razporedimo po peki papirju, predhodno namazanem s čopičem z rumenjakom. Potresemo s sezamovimi semeni.
Raviole pečemo v ogreti pečici na 200-225 stopinjah približno 20-25 minut. Postrezite vroče.
Tudi če mlečnih izdelkov ni, sladkih skušnjav ne smete izključiti s svojega jedilnika.
Banano-čokoladna torta
Za 20 kosov
Potrebni izdelki: 100 g temne čokolade, 300 g zrelih banan, 125 g margarine, 150 g sladkorja, 1/2 čajne žličke vanilije, 2 jajci, 200 g moke, 50 g koruznega škroba, 2 žlički. pecilni prašek
Za preliv: 150 g sladkorja v prahu, 2-3 žlice. bananin sok
Način priprave: Banano olupite, naribajte in narežite na majhne kocke. Naribajte čokolado. V posodi zmešajte margarino, sladkor, vanilijo, jajca, škrob, moko in pecilni prašek ter dobro premešajte. Dodamo banane in naribano čokolado.
Zmes vlijemo v namaščen ponev (30 cm). Pečemo približno 50 minut v ogreti pečici na 175-200 stopinj. Ko je torta pripravljena, jo odstranimo, odstranimo iz kalupa in pustimo, da se ohladi.
Za glazuro zmešajte sladkor v prahu z bananinim sokom. Dobljeno zmes enakomerno nanesemo na nastali list.
Priporočena:
Veganski Recepti Za Pomirjujočo Hrano
Na predvečer velike noči so še posebej priljubljene veganske jedi, ki ne vsebujejo niti sledi živalskih izdelkov, kar je v skladu s cerkveno tradicijo velikonočnega posta. Pripravite si lahko veganske jedi, ki poleg tega, da so okusne in koristne, izjemno pomirjajo psiho za koristne sestavine izdelkov, iz katerih so narejene.
Recepti Z Makroni, Ki Jih Lahko Pripravi Vsak
Ararut je iz malo znanih kultur, čeprav je bila v starih časih zelo razširjena. V Bolgariji se za kulinarične namene prodaja predvsem v obliki škroba, vendar se uporablja tudi v medicini. Je odličen nadomestek navadne moke ali koruzne moke in se lahko uporablja za zgoščevanje juh in omak, za paniranje in za pripravo različnih tort.
Egzotični Recepti Z Agrumi
Številni agrumi so nam še vedno neznani in ne dosegajo naših zemljepisnih širin, toda s tistimi, ki jih imamo, lahko ustvarimo kulinarična čudesa. Poleg neposrednega uživanja lahko citruse uspešno in konceptualno uporabimo v receptih za glavne jedi.
Recepti Za Intoleranco Za Gluten
In našega časa ni spregledal pojav novih bolezni. Ena izmed njih je intoleranca za gluten in alergija. Edina možna rešitev problema je, da bolnik skrbno izbira živila, ki jih uživa. Ne smejo vsebovati glutena. Glavna živila, ki vsebujejo gluten, so pšenica, rž in ječmen ter njihovi derivati.
Dieta Za Intoleranco Za Laktozo
Laktozna intoleranca se kaže v tem, da telo ne more pravilno absorbirati laktoze. Laktoza je vrsta naravnega sladkorja, ki ga najdemo v mleku in mlečnih izdelkih. Ko laktoza doseže debelo črevo, ne da bi jo drugi prebavni organi dovolj obdelali, povzroči neprijetne občutke.