2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tekma je visokokakovostna japonska kazen mleti zeleni čaj s stoletno staro zgodovino. Izvira iz zimzelene rastline Camellia Sinensis. Zgodovina nam pove, da se je pojavil pred več kot 800 leti, ko je budistični menih s Kitajske prinesel eliksir življenja in zasadil drevo, imenovano Matcha. V dobesednem prevodu Mat-cha pomeni čaj v prahu.
Za razliko od navadnega čaja Matcha gojijo na poseben način in največ pozornosti posvečajo njegovi letini. Pomembno je, tik pred obiranjem, "zasenčiti", da se lahko v njegovih listih nabere velika količina klorofila.
Liste čajevca, ki jih enkrat naberemo, v celoti ročno zmeljemo z velikimi granitnimi kamni. To je izredno delovno intenzivno delo in je zato njegova cena visoka. V eni uri ročnega dela na listih se pripravi le 40 g prahu. Zanimivo je, da se ta proces dela do danes ni spremenil.
Zeleni čaj je že vrsto let znan po svojih koristih za zdravje ljudi, toda čaj Matcha takšne koristi zagotavlja v krat več, do 10-krat več koristnih sestavin.
Listi matcha vsebujejo visoko koncentracijo katehinov, klorofila in drugih, ti pa prispevajo k energiji, pospešitvi metabolizma in na splošno povečujejo vitalne funkcije pri ljudeh.
Matcha čaj je naravna panaceja s svojimi aminokislinami in naravnimi vlakninami, krepi imunski sistem, daje občutek, da smo polni energije, polni energije, pomaga zmanjšati telesno težo, znižuje holesterol.
Vsak požirek aromatičnega čaja Matcha nam prinese morski dah, gorsko svežino. Ni naključje, da se imenuje eliksir življenja.
Obstaja postopek za pripravo čaja Matcha, ki vključuje več točk:
1. Vlijte vodo 90-100 stopinj v tradicionalno porcelansko posodo za Matcha, imenovano chavan, in postavite tradicionalno žlico, mešalnik, imenovano chasana. Pustite, da voda stoji nekaj minut. Na ta način se skleda segreje in pore porcelana se odprejo.
2. Odstranite chasno in chavano, odstranite vodo iz posode in posušite z bombažno krpo.
3. V skledo nalijte 2 g čaja, to sta 2 žlički.
4. V lonec nalijemo 70-80 ml vode s temperaturo 80-85 stopinj, pomembno je, da voda ne vre.
5. Ko se peščena ura začne mešati v cik-cak gibih, dokler se čajni prah popolnoma ne zlomi.
6. Uživajte v tem edinstvenem čaju!
Seveda gre za čajno slovesnost, ki bi je težko izvedli zunaj Japonske, zato jo je mogoče pripraviti na veliko lažji način, saj je pomembno le opazovanje stopinj vode.
Priporočena:
Kaj Je Surimi In Za Kaj Se Uporablja?
Surimi je doma v jugovzhodni Aziji. V prevodu iz japonske surimi pomeni oprane in mlete ribe. Surimi je bil prvič narejen pred približno tisoč leti na Japonskem. Povsem normalno je, da so surimi izumili Japonci, saj so ribe že stoletja njihov glavni živilski izdelek.
Kaj Je Lepljiv Riž In Za Kaj Se Uporablja?
Ta pridelek je znan kot lepljiv oz sladki riž . Ne glede na ime gre za okrogel riž, ki ga takoj prepoznamo po lepljivi lepilni teksturi. Ta kakovost riža je posledica pomanjkanja amilozne komponente. Za razliko od dolgozrnatega riža, ki vsebuje 19-23% amiloze, lepljivi riž vsebuje največ 1%.
Kaj Je Sirek In Kaj Z Njim Kuhati
Sirek je z beljakovinami bogato zrno s proso podobno teksturo. V ZDA kmetje uporabljajo sirek za krmo živine. V Afriki in Aziji ga ljudje uporabljajo v jedeh, kot sta ovsena kaša in kruh. Sirk je dobra alternativa hrani za ljudi, ki so občutljivi na gluten - beljakovine, ki jih najdemo v živilih, kot so pšenica, rž in ječmen, saj ne vsebuje glutena in lahko služi kot nadomestek za pšenico.
Kaj So Križnice In Za Kaj So Koristne
Križnica zelenjava so skladišče mikroelementov in vitaminov. Vprašanje je, katera zelenjava spada v družino križnic in kakšne koristi imajo. Križnica zelenjava so listnate zelnate rastline, ki so ime dobile zaradi podobnosti barve s križem.
Namizna, Mineralna In Izvirska Voda! Kaj Je Kaj?
V Bolgariji se v trgovinah prosto prodajajo tri vrste vode - namizna, mineralna in izvirska. Mnogi od nas niso pozorni na to, kaj točno kupujemo. Na Zahodu, denimo, vse bolj iščejo izvirsko vodo, ker ima drugačen učinek na zdravje kot drugi dve vrsti.
