2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vitamin A je svetlo rumena spojina v kristalinični obliki, znana tudi kot retinol - ime, ki je povezano s sodelovanjem te spojine v funkcijah očesne mrežnice. Vitamin A se imenuje tudi "antiinfektivni" vitamin zaradi svoje vloge pri podpiranju aktivnosti imunskega sistema. Vitamin A je zelo močan imunostimulant. Zaradi čudežnega učinka na kožo si je prislužil vzdevek eliksir mladosti.
Retinol najdemo le v živilih živalskega izvora, sadje in zelenjava, ki vsebuje karotenoide Vitamin A dejavnosti. Telo lahko pretvori nekatere karotenoide, vključno z beta karotenom, alfa-karotenom in gama-karotenom, v vitamin A. Ti karotenoidi se imenujejo spojine provitamina A.
Funkcije vitamina A
- Podpira vid - človeška mrežnica vsebuje štiri vrste fotopigmentov, ki hranijo spojine vitamina A. Enega od teh pigmentov, imenovanega rodopsin, najdemo v mrežničnih celicah. Rodopsin tem celicam omogoča, da zaznajo tudi majhne količine svetlobe in tako igrajo ključno vlogo pri prilagajanju očesa pogojem in nočnemu vidu.
- Vzdrževanje imunskega sistema - vitamin A. stimulira imunski sistem s spodbujanjem rasti in preprečevanjem krčenja timusne žleze zaradi stresa. Vitamin A izboljša tudi delovanje belih krvnih celic s protivirusnim delovanjem.
- Spodbujanje rasti celic - Vitamin A je potreben tudi za normalno rast in razvoj celic.
Vitamin A je pomemben tudi za reproduktivne procese pri moških in ženskah in ima vlogo pri normalnem metabolizmu kosti. Poleg tega naj bi imel vitamin A (v obliki retinojske kisline) pomembno vlogo pri uravnavanju genetskih dogodkov.
Pomanjkanje vitamina A
Prehransko pomanjkanje Vitamin A je precej pogost v državah v razvoju in je povezan z veliko pojavnostjo slepote, virusnih okužb in umrljivosti dojenčkov. Pomanjkanje vitamina A vpliva predvsem na zdravje kože, las, oči in imunskega sistema, čeprav so z nezadostnim vnosom tega vitamina povezane tudi izguba apetita, nepravilnosti kosti in zastoj v rasti.
Preveliko odmerjanje vitamina A
Vitamin A lahko povzroči neželene učinke, če jih jemljete v prevelikih količinah. Toksičnost vitamina A je posledica nenamernega zaužitja odmerkov nad 200 mg ekvivalenta retinola in 100 mg ekvivalenta retinola pri odraslih in otrocih. Neželeni učinki, povezani z njegovo toksičnostjo, so običajno začasni in vključujejo izgubo apetita, razdražljivost, utrujenost, šibkost in bruhanje.
Ameriška nacionalna akademija znanosti je določila zgornjo mejo za vnos retinola, kot sledi:
- Otroci, stari 3 leta ali manj, 600 mikrogramov na dan;
- Otroci 4-8 let, 900 mikrogramov;
- Otroci od 9 do 14 let, 1700 mikrogramov;
- najstniki 14-18 let, 2800 mikrogramov;
- odrasli, stari 19 let in več, 3000 mikrogramov;
- Nosečnice ali doječe matere, stare 18 let ali manj, 2800 mikrogramov;
- Nosečnice ali doječe matere, stare 19 let ali več, 3000 mikrogramov.
Kot Vitamin A je topen v maščobah, njegovo pomanjkanje lahko povzroči prehrana z izredno malo maščob ali prisotnost zdravstvenih stanj, ki vodijo do zmanjšanja sposobnosti absorpcije prehranskih maščob.
Zdravila, ki vplivajo na absorpcijo, uporabo ali izločanje vitamina A, so: zdravila, ki znižujejo holesterol, izolirajo žolčne kisline, kontracepcijska sredstva Medroksiprogesteron, Neomicin in druga.
Prednosti vitamina A
Vitamin A lahko igra vlogo pri preprečevanju in zdravljenju naslednjih bolezni: akne, aids, alkoholizem, atopijski dermatitis, katarakta, displazija materničnega vratu, diabetes, fibrocistična bolezen dojk, Kaposijev sarkom, osteoartritis, vnetje ušes, slab vid, luskavica, bolezni luskavice, razjede, virusne okužbe itd.
Potreben je za zdrave nohte in lase, za elastično in lepo kožo. Vitamin A ima antioksidativne lastnosti, in sicer je oksidacija eden glavnih vzrokov staranja. Podpira regeneracijo notranjih tkiv in ščiti sluznico ust in žrela ter pljuča pred škodo, ki jo povzroča tobačni dim in smog.
Viri vitamina A
Telečja jetra so odličen vir vitamin A., mleko in jajca pa so opredeljeni kot dobri viri. Rastlinska hrana, ki vsebuje karotenoide, je tudi vir vitamina A. Vitamin A lahko dobimo z mlekom, ribjega olja, breskev, jabolk, šipkov, sliv, črnega ribeza, paradižnika, paprike, večine citrusov, buč.
Kot prehransko dopolnilo je vitamin A na voljo kot retinil-retinol palmitat. Retinojska kislina je oblika vitamina A, ki jo najdemo v zdravilih za zdravljenje kožnih stanj.
Priporočena:
Vitamin B-kompleks
Zaradi organske narave vseh vrst vitaminov so nepogrešljiva sestavina za polno človeško življenje. Vitamini se v človeškem telesu ne proizvajajo in ne sintetizirajo, kar je zelo pomembno in bi se moralo osredotočiti na njihovo oskrbo. Vitamin B-kompleks vsebuje vse pomembne vitamine iz te skupine v optimalni količini.
Iz Katerih živil Naj Dobimo Vitamin C
Vitamin C pomaga telesu absorbirati železo, vzdrževati zdrava tkiva in močan imunski sistem. Je močan zaveznik v naših poskusih, da bi se izognili prehladu. Priporočeni dnevni odmerek vitamina C za moške je 90 g, za ženske 75 g in za otroke 50 mg.
Vitamin C
Vitamin C je zaradi svoje široke uporabe kot prehransko dopolnilo v primerjavi z drugimi hranili izjemno dobro znan širši javnosti. Je tudi prva stvar, po kateri posežemo po zdravljenju prehlada in gripe. Vitamin C , imenovana tudi askorbinska kislina, raztopi v vodi hranila, ki se zlahka izločijo, kadar niso potrebna.
Vitamin B1 - Tiamin
Vitamin B1 , imenovan tudi tiamin, je član družine vitaminov B in je najbolj znan po svoji vlogi pri preprečevanju beriberija s pomanjkanjem hranil. Beri-beri bolezen dobesedno pomeni "šibkost" in je bila razširjena (zlasti v nekaterih delih Azije) konec 19.
Jejte Sveže Papaline Za Vitamin A In šure Za Vitamin D
Zelo pogosto, ko bomo kuhali ribe, gremo v najbližjo trgovino in kupimo zamrznjene ribe. Da, veliko hitreje in bolj priročno! Toda kot večina zamrznjenih izdelkov / sadja, zelenjave /, je tudi riba veliko bolj uporabna sveža kot v zamrznjeni različici.
