Seznam živil S Purini

Kazalo:

Video: Seznam živil S Purini

Video: Seznam živil S Purini
Video: Из фарша на скорую руку. Блюдо к любому гарниру. 2024, November
Seznam živil S Purini
Seznam živil S Purini
Anonim

Purini so snovi, ki jih vsebujejo vse celice človeškega telesa. Najdemo jih tudi v vseh živilih. Natančneje gre za skupino heterocikličnih spojin, ki vsebujejo dušik, ki sodelujejo v sestavi DNA - nosilca dednih informacij in ribonukleinske kisline (RNA) - kopirajo te informacije.

Ko celice odmrejo, se purini razgradijo in posledično nastane sečna kislina. Včasih se zgodi, da je ta kislost previsoka. Kislina v krvi in drugih delih telesa je lahko povišana iz drugih razlogov, med katerimi so glavne težave z ledvicami.

Visoka raven purinov v krvi je lahko posledica debelosti, krvavitev iz prebavil, kirurgije, levkemije, limfoma, luskavice, hipertenzije ali odpovedi ledvic. Zato se je treba izogibati hrani, bogati s purini.

Živila z visoko vsebnostjo purinov

možgane

jetra

ledvice

govedina

meso divjadi

sleda

kaviar

skuša

sardele

školjke

kakav

Živila z zmerno vsebnostjo purina

slanina

kruh

Cvetača

ribe (sladkovodne in morske)

stročnice (vse vrste)

meso (govedina, jagnjetina, svinjina, govedina)

mesne juhe in juhe

gobe

ovsena kaša, ovsena kaša

grah

svinjina (vključno s šunko)

perutnina (piščanec, raca, puran)

špinača

jezik

želodec

pšenični kalčki in otrobi

Hrana z nizko vsebnostjo purinov

pijače (kava, čaj, soda, kakav)

maslo

žita, razen pšenice

sir in rumen sir

jajca

slanina

sadje in sadni sokovi

mleko (maslo, kondenzirano mleko, jogurt)

oreški

pecivo

sladkor, sirupi, pecivo

zelenjava (razen zgoraj naštete)

zelenjavne in smetanove juhe.

Priporočena: