Nekaj nasvetov Za Slastne Pečene Piščance

Video: Nekaj nasvetov Za Slastne Pečene Piščance

Video: Nekaj nasvetov Za Slastne Pečene Piščance
Video: Kremšnite 🤩 [Sladka akademija #05] 2024, November
Nekaj nasvetov Za Slastne Pečene Piščance
Nekaj nasvetov Za Slastne Pečene Piščance
Anonim

Da bo pečen piščanec še bolj okusen, je treba upoštevati nekaj tankočutnosti. Najpomembnejša med njimi je izbira pravih začimb in izdelkov za izboljšanje okusa piščanca.

Pehtran, rožmarin, kumina in še tako ekstravagantno, kot se sliši, cimet in ingver se odlično podajo k nežnemu piščancu. Če želite, da je piščanec sočen, boste potrebovali brizgo.

Z njim boste v piščanca dali posebno mešanico, preden se bo nabrala na nabodalu. Sestavljen je iz sto gramov dobro segretega vina brez vrenja. Bolje je uporabljati rdeče vino in ne sladico.

Po okusu dodajte sol in zelo fino mlete začimbe. Vse dobro premešajte in napolnite brizgo. Ta mešanica se vstavi v krila, noge in prsi piščanca.

V notranjost piščanca vlijte mešanico masla ali oljčnega olja, pomešanega z vročim vinom v razmerju ena proti ena. Če pečete raco, uporabite začimbe, kot so curry, ingver, majaron, črni poper in rman.

Piščanec na žaru
Piščanec na žaru

Pečena gos postane zelo nežna in dišeča, če ji dodate mešanico dišečih začimb. Zmešajte enake količine majarona, rožmarina, črnega popra, curryja in slanega.

Za puranje meso so primerni črni poper, majaron, rožmarin in kumina. Ptičja jetra se zelo dobro ujemajo s čebulo, malo črnega popra, malo rožmarina in ščepcem majarona.

V hladno perutnino je dobro dodati pekočo rdečo papriko in zelo drobno sesekljan česen. Ko česen zmešate s poprom, meso naribajte in postrezite hladno, narezano na podolgovate kose.

Izdelki so bistveno bolj okusni, če jim v postopku kuhanja dodate lovorjev list, beli poper, česen, limonin sok. Njihov okus je dobro osvežiti s ščepcem muškatnega oreščka.

Primerni so tudi peteršilj in nageljnove žbice. Navadna goveja salama se lahko spremeni v pravo pojedino, če jo spečete z dodatkom sladke in pekoče rdeče paprike.

Priporočena: