2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Eden glavnih sestavnih delov žara je sam žar. Žar je način kuhanja, ki ga je marsikoga naučil imeti radi zaradi načina priprave mesa, perutnine, morskih sadežev in celo zelenjave, zaradi česar so neverjetna jed.
Še bolj zanimivo je, da obstajajo različni načini za pripravo hrane na žaru. Razlog je v tem, kakšno "opremo" boste uporabili - premog, plin ali električni žar.
Tovrstni žari so razdelili ljubitelje po vsem svetu. Pri izbiri pravega žara je resnično treba upoštevati več dejavnikov, a najpomembnejši in tisti, na katerega se bomo osredotočili zdaj, je vpliv na okus.
Žar na oglje, ki vključuje uporabo lesa, lahko na okus vpliva na dva načina. Prvič, če je premog bolj vroč, igra vlogo pri času kuhanja. In drugič - ko uporabljate les, je aroma, ki jo oddajajo, podobna vonju, ki ga dobimo pri dodajanju začimb.
Pred začetkom kuhanja je treba hlode najprej zogleti, medtem ko jih zrediti v oglje. Meso lahko absorbira nekaj smol ali nečistoč, zaradi česar bo končni izdelek bolj grenak in neprijeten.
Poskusite tudi eksperimentirati z različnimi vrstami hlodov, pa tudi z različnimi kombinacijami lesa za različne vrste mesa. V ta namen so priljubljeni rdeči hrast, češnja, oreh in hikarito (ameriško drevo s trdim lesom).
Plinski žari pa po drugi strani ne obogatijo okusa, čeprav lahko ponudijo nekoliko oslabljeno aromo. Temu se lahko izognemo z dodajanjem kamnin lave, keramičnih briketov ali vročih kovinskih kosov ali plošč.
Največja prednost plinskega žara je, da lahko samo z vrtenjem gumba nadzorujete temperaturo in vaša pričakovanja glede dobro kuhane hrane bodo poplačana. Ena od njegovih pomanjkljivosti je, da morate redno polniti rezervoar za propan.
Električni žar je najlažje uporabiti med vsemi načini kuhanja na prostem. Vse, kar morate storiti, je, da jih vklopite in začnete peči. Toda ne pozabite, da lahko zaradi udobja izgubite vonj.
Električni žar je varnejši, saj ni odprtega ognja ali vnetljivih tekočin. Hrano si lahko pripravite nekoliko bolj sproščeno, saj lahko enostavno nadzirate temperaturo. Drugi velik bonus pri električnem žaru je ta, da ga je mogoče enostavno očistiti, saj se hitro ohladi.
A ne obremenjujte se, če se sprašujete, kateri žar izbrati za optimalen okus žara. Na koncu je izbira prave "opreme" zmagovalna le v pol uspeha. Druga polovica leži v pravilnih sestavinah - tj. meso, dober nož in lepo Merakli BBQ omako.
Priporočena:
Kako Začinjeno Vpliva Na želodec
Začinjena hrana je prisotna v kulinariki mnogih narodov. Najbolj značilni so za Orient in Azijo, zavzemajo pa tudi pomembno mesto v naši tabeli. Ognjeni okus zdravi različne bolezni, pomlajuje in kuri kalorije. Eden od resnih razlogov za priljubljenost pekoče paprike je v tem, da krepi obrambno sposobnost telesa pred prehladi in okužbami.
Preprosti In Zapleteni Ogljikovi Hidrati - Katera Je Prava Izbira?
Ogljikovi hidrati so glavno makrohranilo in eden glavnih telesnih virov energije. Nekatere diete odsvetujejo uživanje, ključno pa je najti prave ogljikove hidrate, ne pa se jim povsem izogibati. Morda ste že slišali, da je uživanje kompleksnih ogljikovih hidratov boljše kot uživanje enostavnih ogljikovih hidratov.
Izbira Hrane Je Odvisna Od Razpoloženja
Vsak ima drugačen okus, ljudje pa imajo različne okusne želje glede na svoje razpoloženje. Želja po sladkem se pojavi takrat, ko je človek len. Zaradi prevelikega odmerjanja sladkorja v telesu se imunost zmanjša, presnova je motena, delovanje jeter, vid trpi.
Kateri Prehranski Dodatki So Najbolj Logična Izbira Za Profesionalne Teniške Igralce?
Vsem nam je jasno, da je v profesionalnem športnem športu hrana še posebej pomembna, pa naj gre za nogomet, košarko ali tenis. In če je stroga dieta obvezen del vsakdana mnogih športnikov, potem prehranska dopolnila postopoma vse bolj uporabljajo v športu.
Izbira Pravega Noža Za Vsak Izdelek
Potrebujete dobrega kuharja in usposobljenega kuhinjskega strokovnjaka primeren nož . Za to moraš imeti lepo nož za vsak izdelek ki ga boste uporabili za pripravo kulinaričnih dobrot. Kako pa izbrati pravi nož za vsak izdelek? Tu je nekaj nasvetov, kako da izbereš svoj nož
