2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Nacionalna kuhinja Bolivije velja za eno najbolj nenavadnih na planetu. Skoraj vsa mesta v tej državi se nahajajo visoko nad morsko gladino. Voda tam vre pri + 80 stopinjah Celzija, kar pomeni, da v tej državi običajni načini kuhanja ne veljajo.
Čeprav je španska kuhinja pod močnim vplivom v vseh latinskoameriških državah, je Bolivija izjema. Obstaja določena nacionalna kuhinja, pri kateri sestava izdelkov in načinov za različne jedi, ki so značilni za kuhinjo starodavnih indijanskih plemen, ostane nespremenjena.
Če imate priložnost obiskati to državo, vsekakor poskusite narodno kulinariko. Vendar je treba opozoriti, da je hrana v vsaki regiji države različna. Na primer, v zahodnem delu države je suho gorato območje. Tam ljudje za pripravo hrane uporabljajo koruzo, žita, posušen krompir, črni poper in začimbe.
V vzhodnih regijah Bolivije je tropsko podnebje, ki omogoča razvoj živinoreje. V tej regiji prevladujejo goveje in svinjske jedi. Tam lahko vedno najdete veliko tropskega sadja in zelenjave.
Južna Bolivija je znana po svoji proizvodnji vina. Tam pridelujejo bolivijsko vino in znano blagovno znamko Singani. Na jugu Bolivija meji z Argentino, zato sta si nacionalni kuhinji zelo podobni.
Tukaj je nekaj najbolj znanih jedi v bolivijski kuhinji:
1. Celta - palačinke, polnjene z mesom. Postrežemo z vročo omako, česnom, krompirjem, rozinami in praženo papriko;
2. Lomo Mentado- zrezek z rižem, jajci in ocvrtimi bananami;
3. Polo spedo in Polo broster - pečen piščanec na odprtem ognju s krompirjem in solato.
Najbolj priljubljena pijača v Boliviji je čaj. Za razliko od drugih latinskoameriških držav v Boliviji čaj pripravljajo iz kamilice, listov koke ali janeža.
Bolivijsko pivo in koruzno pivo sta priljubljeni alkoholni pijači - pripravljeno naj bi bilo po starodavnih receptih iz časov Inkov.
Priporočena:
Tradicija Trkanja Jajc
Velika noč je najsvetlejši dan, ko celotna krščanska cerkev praznuje Kristusovo vstajenje. Barvana jajca so pomemben del tega praznika, dnevi, ko so pobarvani, pa so četrtek in sobota. V petek nikoli ne barvajte jajc, ker je to najbolj žalosten dan - dan, ko so Jezusa križali.
Velikonočna Jajca: Zgodovina, Simbolika In Praznična Tradicija
Velika noč je verski praznik, posvečen Kristusovemu vnebohodu, vendar nekateri velikonočni običaji, kot je pisanica, najverjetneje izvirajo iz poganskih tradicij. Medtem ko za kristjane jajce je simbol vstajenja Jezusa Kristusa, ki predstavlja njegov izhod iz groba, je bilo jajce simbol še preden so kristjani sploh začeli praznovati Jezusovo vstajenje.
Kulinarična Tradicija V Regiji Loveč
Regija Lovech, ki slovi po gorskih pogledih in čudovitih vijugastih ovinkih, ki tvorijo reki Osam in Vit, je znana tudi po svojih kulinaričnih tradicijah, ki so se danes v veliki meri ohranile. Ne samo na naravnih virih v regiji, temveč tudi na veri domačinov, imajo globoke korenine in jih je težko pozabiti.
Mehiška Kuhinja: Tradicija In Barva
Mehika - država z velikim obiljem, obdarjena s številnimi božanskimi sadovi. Mango, kakav, arašidi, ananas, riž, koruza, avokado, kava, pšenica, poper, kaktusi in agave - dolg seznam sadja in zelenjave, ki so jo nabirala in uporabljala starodavna plemena, ki naseljujejo mehiške dežele - Azteki in Tolteki.
Judovska Kuhinja - Tisočletna Tradicija
Stoletja so Judje, ki so potovali po svetu od države do države, širili svoje običaje, pripomočke za kuhanje in recepte. Rezultat je raznolika kuhinja, a kljub temu skladna s pravili temeljnega zakona judovstva - kašrutom. V skladu s Torejo kašrut določa hrano, ki jo lahko jedo Judje.
