2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Uradna opredelitev koktajl je hladna vinska pijača ali destiliran alkohol, pomešan z aromatičnimi sestavinami. To je precej široka opredelitev, vendar odraža sodobno prakso, da se o skoraj vseh mešanih pijačah govori kot o koktajlu.
Prva objavljena definicija koktajla se je pojavila v uvodniku časopisa The Balance and Columbian Repository iz leta 1806. V njej piše: Koktajl je spodbuden alkohol, sestavljen iz vseh vrst alkohola, sladkorja in vode. To definicijo sestavin še naprej uporabljamo, ko govorimo o popolnem koktajlu.
Kdaj je nastal koktajl?
Ljudje že stoletja mešajo pijače, a šele v 17. in 18. stoletju so predhodniki koktajlov postali dovolj priljubljeni, da so jih lahko zapisali v zgodovinske knjige. Ni jasno, kje, kdo in iz česa je ustvaril prvotni koktajl, vendar se zdi, da gre v tem času za posebno pijačo in ne za kategorijo mešanih pijač.
Od kod ime koktajl?
Zgodb o izvoru imena koktajl je veliko. Kot vedno so nekateri smešni, nekateri verjetni in kdo ve - morda nekateri res držijo. Vendar so zgodbe zanimive:
1. Priljubljena zgodba za imenom koktajl se nanaša na koktajl (ali petelin-rep), ki je bil uporabljen kot okras kolonialne pijače. V pisnih receptih ni uradnih sklicev na takšno dekoracijo.
2. V zgodbi Vohun (James Fenimore Cooper, 1821) je junakinja Betty Flanagan med revolucijo izumila koktajl. Verjetno ni bila prava ženska, toda zgodovina pravi, da je bila oskrbnica lokala, ki je leta 1779 postregla pijačo francoskim vojakom, okrašeno s perjem sosedovega petelina.
3. Na teorijo petelinega repa vplivajo tudi barve mešanih sestavin, ki so lahko podobne barvam petelinega repa. Danes bi bila to dobra zgodba glede na naš barvit nabor sestavin, toda takrat so bile pijače vizualno dolgočasne.
4. Britanska izdaja Bartender je leta 1936 objavila zgodovino angleških mornarjev izpred desetletij, ki so v Mehiki stregli mešane pijače. Pijače so mešali s Cola de Gallo (petelinim repom), dolgim korenom ptičje oblike.
5. Še eno koktajl zgodba se nanaša na ostanke ale v sodih, imenovanih petelinji repi. Repi različnih vrst žganih pijač se pomešajo in prodajo kot cenejša mešana pijača (razumljivo) dvomljivega izvora.
6. Še en smešen "izvor" pripoveduje o pojoči ale, alevi kaši, pomešani s čimer koli, da bi nahranili bojne peteline.
7. Obstaja nenavadna zgodba o ameriškem gostilničarju, ki je hranil alkohol v keramični posodi v obliki petelina. Ko so njegove stranke želele novo pijačo, so petelina pobožale po repu.
Priporočena:
Sreča V Skodelici! Tukaj Je Opisano, Kako Pripraviti Slavni Koktajl Genta
Ko gre za poletni koktajli , pijače, ki mi najprej pridejo na misel, so Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. A poleg njih je še veliko drugih koktajlov, ki se jih je vredno spomniti na poletje. Eden izmed njih je Gent - resnična sreča v kozarcu
Nenavadne Zgodbe O Torti In Sirah
Torto in torto s sirom so starodavniki izdelali, ko so odkrili moko. V starih časih so kruh od kolača ločevali po tem, da je vseboval sladke sestavine - najpogosteje uporabljeno sadje ali med. Med izkopavanji so v neolitskih naseljih našli ostanke takšnih pogač - sestavljene so iz zdrobljenih zrn, ki so jih poškropili z vodo in medom, stlačili, da so dobili nekaj podobnega hlebcu, in nato pekli na vročih kamnih.
Naredimo Koktajl češnje
Koktajl češnje ki se uporabljajo za okrasitev različnih vrst koktajlov, pa tudi za okrasitev tort in pit. Koktajl češnje, znane tudi kot češnjev maraskin , so zapleteni za pripravo, ko so izdelani v tovarni. Plodove namočimo v posebno raztopino z različnimi kemikalijami, da postanejo bolj gosti in imajo rahlo prosojnost.
Otroški Koktajl Za Prijeten Glas
Ruske pevke že dolgo razvajajo z jajčnimi punči, najljubšimi otroki. Znano je, da je odlični bas Fyodor Chaliapin glas redno mazal z okusno mešanico jajc in sladkorja. Do danes se pijača uporablja pri izgubi glasu in prehladu. Po vsem svetu je znan pod nemškim imenom Kuddel-muddel, po legendi pa ga je izumil slavni kuhar Manfred Kekenbauer, medtem ko je izumljal različne načine konzerviranja izdelkov.
Nenavadne Zgodbe Znanih Jedi
Dolga leta so verjeli, da je omleto izumil revni Avstrijec, saj so v njeni klasični različici jajcem dodali koščke starega kruha. Vendar se izkaže, da je omleta kraljevska jed. Recept za omleto je izumil dunajski kuhar, ki je v devetnajstem stoletju delal za cesarja Jožefa I.
