2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Worcester ni samo ime okrožja v Združenem kraljestvu, temveč tudi ena najbolj priljubljenih in prepoznavnih omak na svetu. Po legendi je bila slavna omaka posledica napake dveh farmacevtov. Kot pri mnogih drugih odkritjih se je napaka izkazala za resnično in je postala odličen dodatek k mesnim ali ribjim jedem.
Čeprav je originalni recept za Worcestershire omaka skrivnost, njegove sestavine so znane. Med njimi so eksotični sadni tamarind, inčuni, različne vrste popra - črna, bela, kajenska in rdeča, česen, nageljnove žbice in taro. Samo zbiranje izdelkov ni dovolj. Dodati je treba sladkor in vino, nato fermentirati, vreti, da se zgosti in dozori, da dobimo okusno omako.
Worcestershire omaka je dodatek različnim mesnim in ribjim jedem, uporablja pa se tudi pri mariniranju in je odlična začimba za različne solate, dipe in paštete. Če se želite ujemati z njenim okusom, vendar brez uporabe originalnega izdelka, ga lahko nadomestite z nekaj začimbami.
Če nimate Worcester omaka, lahko to opustitev zakrijete z drugo ribjo omako. Ključno pri ustvarjanju nadomestka je mešanje sestavin, iz katerih se ustvari fermentiran, slan okus s kančkom začimb, kar je analogno klasiki.
1. možnost - sojina omaka
Zelo podobna Worcestershire omaki je japonska sojina omaka Tamari, s to razliko, da morate dodati česen v prahu in žličko sladkorja. Navadni sojini omaki lahko dodate tudi žličko sladkorja s 7 kapljicami tobačne omake.
2. možnost - kis
Zmešajte rdeči vinski kis, ribje omake in ščepec soli, da ustvarite začimbo, podobno omaki Worcester. Lahko se uporablja za peko. Če ga nameravate uporabiti za peko na žaru, dodajte pol žličke sladkorja.
Možnost 3 - čili in sladkor
Zmešajte eno žlico limoninega soka, melase, česna v prahu, kisa in sojine omake z dvema žlicama čilija in dvema sladkorjema. Ta nadomestek je idealen za peko.
Možnost 4 - za vegetarijance
V ponvi zmešajte 500 ml rjavega kisa, sredico 1 zelenega jabolka - olupljenega in narezanega na kocke, 1 mletega stroka česna, polovico ingverjeve korenine, 1 žlico medu ali melase, 1 žlico medu, 1 žličko čili popra.,, Žličke pimenta. Zmes pustimo vreti 60 minut, nato jo filtriramo in uporabimo.
Priporočena:
Proti Srčnim Težavam: Običajno Sol Nadomestite Z Jodirano
V zadnjih letih se je razumevanje, da se je to zdelo zakoreninilo v družbi navadna jodirana sol je škodljivo za človeško telo. Posledično so zdravniki in znanstveniki opozorili na znatno povečanje bolezni ščitnice, ki ga povzroča pomanjkanje minerala joda, ki je odgovoren za številne pomembne funkcije v našem telesu.
Predelano Meso Nadomestite S Tem
V zadnjih letih se vse več govori o škodi, ki jo predelano meso nanese na človeško telo. Po številnih študijah lahko uživanje salam, klobas, šunk, slanine, klobas in vseh vrst klobas na splošno povzroči raka in težave s srcem. Razlog je v številnih kemičnih procesih, skozi katere meso prehaja med predelavo - kajenje, soljenje, dodajanje številnih konzervansov, arom in stabilizatorjev.
Z Maščobami Bogata živila, S Katerimi Lahko Shujšate
Če poskušate shujšati, morate seveda šteti kalorije. A to ne pomeni vseh živila z visoko vsebnostjo maščob in visokokalorična hrana ne sme presegati meja. Nedavne študije kažejo, da imajo maščobe in visoko kalorična živila, kot so oreški, avokado in oljčno olje, koristi pri hujšanju.
Zmanjšajte Sol Tako, Da Nadomestite Z Začinjeno Hrano
Vsi vemo, da pretirano uživanje določenih živil ne vodi do nič dobrega. Podobno je s soljo. Če se prenajedamo preveč soli in slane hrane, lahko dobimo visok krvni tlak in bolezni srca in ožilja. Toda rešitev ni le prenehanje uživanja soli, kar je za nekatere ljudi precej težaven postopek.
Kuhinjski Izdelki, S Katerimi Si Lahko Očistite Hišo
Vsaka dobra gospodinja ve, da včasih izdelki iz trgovine niso tisto, kar potrebujemo. Nekatere jih lahko nadomestijo navadni izdelki, ki jih uporabljamo v kuhinji za kuhanje. Mnogo jih je široko uporabnih tudi na drugih področjih življenja.
