2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
1. Gorčica je pripravljena iz mletih semen rastlinske gorčice, vode, kisa in po možnosti nekaterih arom in začimb.
2. Rimljani so nefermentirani grozdni sok, znan kot mošt, mešali z mletimi gorčičnimi semeni, da so naredili "goreč mošt" ali imenovan tudi "mustum ardens", od koder je ime "gorčica".
3. Kuhanje z gorčico drastično zmanjša ostrino začimbe.
4. Rumena gorčica (znana tudi kot navadna gorčica) je najpogosteje uporabljena gorčica in prihaja iz ZDA. Je zelo lahka gorčica s svetlo rumeno barvo zaradi uporabe kurkume. Leta 1904 jo je predstavil George French, ki je verjel, da bi Američani raje imeli gorjšo gorčico od tiste, ki je trenutno na voljo na trgu.
5. Dijonska gorčica je bila prvič proizvedena v francoskem Dijonu, od tod tudi njeno ime. Belo vino se poleg kisa uporablja tudi za izdelavo gorčice iz Dijona.
6. Medena gorčica je kombinacija gorčice in medu, ki se uporablja za izdelavo sendvičev, prelivov, marinad in za aromatiziranje solat.
7. Muzej gorčice v Mount Horebu v Wisconsinu ima zbirko več kot 5000 kozarcev gorčice iz vseh 50 držav in 60 držav. Na tem mestu vsako prvo avgustovsko soboto vsako leto praznujejo državni dan gorčice.
8. Poraba gorčice na prebivalca v ZDA znaša približno 12 unč na leto.
9. Prodaja gorčice na svetu znaša 300 milijonov dolarjev letno. Francoska gorčica je v tem pogledu na prvem mestu in predstavlja tretjino trga. Gorčica z različnimi zasebnimi znamkami je za približno 20% na drugem mestu. Kraft gorčica - Grey Pupon je 15-odstotna in je na tretjem mestu.
10. Francozi spodbujajo ljudi, naj za začimbo izberejo gorčico, ker je majoneza polna maščob, kečap s sladkorjem.
11. Sivi pupon je postal priljubljena gorčica v poznih sedemdesetih in osemdesetih letih.
12. Sestavine klasične francoske rumene gorčice so:
Destiliran kis, voda, prvovrstna gorčična semena, sol, vsebuje manj kot 2% kurkume, paprike, začimb, naravnih arom in česna v prahu.
13. Kar zadeva zdravo prehrano, ima 1 čajna žlička gorčice manj kot 20 kalorij, brez sladkorja, maščob in le 55 mg natrija.
14. Gorčica lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergijske reakcije. Od novembra 2005 morajo biti izdelki v Evropski uniji označeni kot taki, če vsebujejo gorčico.
Priporočena:
Deset Dejstev O Bananah, Ki Jih Ne Poznate
Banana je verjetno eno izmed vaših najljubših sadežev. In najboljše je, da ga lahko kupite v sosedski trgovini kadar koli v letu, za razliko od let nazaj, ko smo se s privilegijem uživanja tropskega sadja naselili le med novoletnimi prazniki.
Sedem Nasvetov Za Zdravo Prehrano, Ki Jih Moramo Vedeti
V napornem vsakdanjem življenju pogosto pozabimo jesti zdravo. Če želimo svoje telo zares prihraniti in mu dati tisto, kar potrebuje, moramo upoštevati teh preprostih sedem nasvetov. Prva in po mojem mnenju najpomembnejša je, da zjutraj ne zamudimo jesti, tudi če nimamo veliko časa.
7 Dejstev O Jajcih, Ki Jih Morda Ne Poznate
Mislite, da veste vse o jajčku veliko možnosti za njegovo pripravo? Izkazalo se je, da pod svojo lupino skriva več skrivnosti, kot si mislimo. Tu jih je vsaj 7 radovedna dejstva o jajcih to vas bo presenetilo. 1. Jajčec se ne shranjuje v hladilniku V nasprotju s splošnim prepričanjem (in predelkom za jajca, ki prodaja vsak hladilnik) se jajca ne shranjujejo v hladilniku.
Sedem Zanimivih Dejstev O Hrenu, Ki Jih Ne Poznate
Hren v človeštvu znano že skoraj štiri tisočletja, zaradi česar je ena najstarejših rastlin. Številni gurmani jo obožujejo kot začinjeno začimbo, ljudska medicina pa jo vzgaja kot zdravilo za kopico bolezni. Danes začimba raste na vseh celinah in večina ljudi si mize ne predstavlja brez nje.
10 Dejstev O Jajcu, Ki Jih Ne Poznate
1. Največje kokošje jajce ima pet rumenjakov. Najtežje registrirano jajčece na svetu je 454 gramov - približno šestkrat težje od povprečnega jajčeca. 2. Kokoši nesnice nosijo med 250-300 jajc na leto. Jajčec traja od 24 do 26 ur. Običajno 30 minut kasneje se začne oblikovanje novega.
