2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Doma kuhana hrana je nedvomno lahko veliko bolj zdrava kot hrana, kupljena v trgovini. Vanj lahko dodamo vse potrebne elemente za pravilno prehrano. Hkrati pa obstaja nekaj tankočutnosti, ki lahko jedi spremenijo v strup, ne da bi se tega sploh zavedali.
Včasih, tudi če upoštevamo vsa pravila kuhanja in toplotne obdelave, so v hrani snovi, ki nam lahko škodijo. Preden jo postrežete, je treba poznati vsa dejstva in posebnosti hrane.
Temperatura kuhanja je bistvenega pomena za kakovost hrane. Najtežje je z ogljikovimi hidrati. Le malo ljudi ve, a ko kuhajo pri previsoki temperaturi ali predolgo, sproščajo toksine.
Navadni opečeni krompir na primer lahko ustvari strupeno snov akrilamid. Značilna je za škrobna živila, ki jih kuhamo pri temperaturi, višji od 121 C Celzija.
Sem spadajo tudi žitarice in celo kava. To velja za vse vrste kuhanja - peko, cvrtje in kuhanje.
Ni pomembna samo temperatura. Zelo pomemben je tudi čas, ko pripravljate hrano. Več krompirja je kuhanega, bolj še naprej proizvaja akrilamid.
Ko jih izklopite, se postopek nadaljuje, dokler se popolnoma ne ohladijo. Zato je treba pri kuhanju teh izdelkov dosledno upoštevati pravila za čas kuhanja in temperaturo.
Akrilamid je izjemno škodljiv za vsako živo bitje. Ko pride v človeško telo, poveča tveganje za razvoj rakavih celic.
Strup spodbuja razvoj raka ledvic, endometrija in jajčnikov. Poskusi so pokazali, da visoka raven akrilamida povzroča težave z mehurjem, šibkost rok in nog, mravljinčenje in težave z živci.
Priporočena:
Zdrava Hrana Je Lahko Tudi škodljiva
Obstaja rek, da zelo dobro ni dobro. Izkazalo se je, da zdrava hrana morda ni tako koristna in škodljiva, zlasti če jo uživamo v velikih količinah. Na to so opozorili znanstveniki z univerze v Kansasu, ki jih navaja Telegraph. Ko boste pretiravali z izdelki, kot so brokoli, borovnice, se bo v telesu nabralo preveč antioksidantov, ki so zanj lahko nevarni.
Strupena Hrana, Ki Se Ji Je Treba Izogniti
Nezdrava hrana je za človeško telo samouničevalna, a s poskusi in napakami, ki smo si jih nabrali, vse bolj ravnamo pametno in poskušamo uživati zdravo in varčno hrano. Vse pogosteje slišimo in beremo, katera hrana je nezdrava, a le redki od nas vemo, katera hrana je resnično nevarna in nam lahko resno škoduje.
Pozor! Hrana, Ki Postane Strupena, če Se Prenajedemo
Več obrokov, ki jih jemo pogosto in redno, je prisotnih v naših obrokih, je lahko izredno nevarno za naše zdravje in življenje, če jih uživamo v velikih količinah ali ne pazimo na njihovo shranjevanje. Gobe Gobe so eno prvih živil, ki jih je človeštvo zaužilo, njihova hranilna vrednost pa je enaka mesni.
Groza! Strupena Hrana S Solunske Borze Je Preplavila Domači Trg
Domači trg je dobesedno preplavljen z nizko kakovostnimi in strupenimi izdelki. Bolgarom ponujajo ostanke s solunske borze. Naši prodajalci jemljejo cenejše zastalo blago in ga pri nas ponujajo kot svežega. Vsa zastarela zelenjava in sadje iz Soluna prihaja neposredno k nam.
Vaša Hrana Postane Strupena, če Jo Skuhate Na Ta Način
Hrana je eden izmed načinov, da si privoščite nekaj okusnega in apetitnega, vendar to ni vedno tako nismo ga pravilno pripravili . Prav metoda toplotne obdelave je za naše telo bistvenega pomena, da absorbira vsa pomembna hranila iz sestavin naše jedi.
