2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
O zdravstvenih koristih uporabe ekstra deviškega oljčnega olja v kulinarične namene je bilo že veliko napisanega, zato bomo nekatere na kratko le na kratko poudarili.
Ekstra deviško olivno olje pravzaprav gre za najboljši razred oljčnega olja, s katerim se lahko založimo. Izdelana je neposredno iz oljk in ne vsebuje drugih nečistoč, na primer pogače. Je bogata z vitaminom E in velja za najbolj zdravo olje, ki ga lahko uporabimo v kuhinji.
Zelo primeren je za začinjanje solat, mariniranje mesa in zelenjave, aromatiziranje omak itd. In v nasprotju s sončničnim oljem ne draži želodčne sluznice ljudi, ki imajo bolj občutljiv želodec.
Vendar se veliko razpravlja, ali je ta vrsta oljčnega olja primerna za cvrtje, in to temo bomo obravnavali v naslednjih vrsticah.
Že dolgo se misli, da za praženje z ekstra deviškim oljčnim oljem ni zaželeno, ker ko ocvrto postane rakotvorno. Dokazano je že bilo, da ta trditev sploh ni resnična in edina, kar se zgodi cvrtje z ekstra deviškim oljčnim oljem je, da preprosto preneha biti ekstra devica.
To je posledica dejstva, da ta vrsta oljčnega olja spreminja svoje lastnosti pri pripravi jedi s toplotno obdelavo in pri kuhanju pri stopinjah nad 160-165 spremeni svoj okus in aromo. Tj spremeni okus in aromo jedi, ki jih boste potem zaužili.
Glede na to, da je ekstra deviško oljčno olje najdražje možno oljčno olje, bi vam pri cvrtju svetovali, da uporabite oljčno olje nižje kakovosti ali ga preprosto dodate oljčno olje ekstra deviško na koncu kuhanja.
Za zaključek bomo dodali, da ima tudi oljčno olje kot vsa druga olja in maščobe rok uporabe, ki ga je treba upoštevati. Označena je na embalaži oljčnega olja in velja, če je pravilno shranjena, in sicer v bližini vira toplote in na hladnejšem mestu.
Rok uporabnosti je lahko do 20 mesecev po proizvodnji oljčnega olja, vendar je zelo pomembno, da ga upoštevate, še posebej, če želite dobiti to oljčno olje, ki se običajno prodaja v steklenicah po 500 ml ali 1 litru, ampak v pločevinkah po 5 litrov.
Samo pomislite, ali boste zares lahko zaužili tako veliko količino oljčnega olja, ki ustreza njegovemu roku veljavnosti.
Priporočena:
Z Oljčnim Oljem Se Borite Proti Alzheimerjevi Bolezni
Že od antičnih časov so lastnosti oljčnega olja kot zdravila in sredstva za polepšanje ter njegova kulinarična uporaba splošno znane. Redno uživanje olivno olje blagodejno vpliva na celoten organizem. Številne znanstvene študije povezujejo porabo olivno olje z zmanjšanjem tveganja za bolezni srca in ožilja, lajšanjem simptomov artritisa, zmanjševanjem telesne teže in celo zmanjšanjem tveganja za razvoj raka dojke.
Kuhajte Z Oljčnim Oljem, Da Preprečite Možgansko Kap
Oljčno olje je odlična alternativa olju za kuhanje. Poleg tega, da je okusen, ima za telo nenadomestljive koristi. Redno uživanje oljčnega olja zmanjša tveganje za možgansko kap za skoraj 50%. Francoski znanstveniki so do tega zaključka prišli po obsežni študiji.
Zakaj Je Dobro Olje Nadomestiti Z Oljčnim?
Nutricionisti in vsi drugi zdravstveni delavci vedno pogosteje priporočajo, naj olje nehamo uporabljati in ga v celoti nadomestimo z oljčnim oljem. Na žalost je cena oljčnega olja veliko višja od navadnega olja, zato moramo ugotoviti, ali je to res potrebno.
Z Oljčnim Oljem Vaš želodec Deluje Kot švicarska Ura
Oljčno olje je odlično sredstvo za čiščenje jeter in žolčevodov, pravijo ruski ljudski zdravilci. Že v starih časih je znana po koristni kombinaciji oljčnega olja, pomešanega z limoninim sokom. Požijte požirek oljčnega olja, nato - požirek limoninega soka.
Kdaj In Kako Kuhati Z Oljčnim Oljem
Ena najpogostejših zmot je, da je oljčno olje primerno samo za kuhanje v hladni kuhinji. V nasprotju s stališčem, da je maščoba zaradi obstoja oljčnega olja največji sovražnik človekovega zdravja, to ne drži. Oljčno olje ima sposobnost zmanjšanja kopičenja maščobe v jetrih.
