2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kljub priljubljenosti in enostavnosti priprave ne vedo vsi kako narediti puhasto omleto. Okusna in nežna zračna omleta, dostopna vsem!
Obstaja veliko in različnih omletni recepti: z mlekom, kefirjem, moko, klobasami, sirom, zelenjavo itd., vendar vam bomo povedali, kako pripraviti najbolj navadno omleto z mlekom in jajci.
Če želite, da bo omleta čim bolj zračna in puhasta, ločite beljake od rumenjakov in jih maksimalno stepite. Zmešajte in zmešajte rumenjake z mlekom, nato dodajte stepene beljake.
Ko jih dodate, jih poskusite počasi in previdno mešati, da omleta ne pade. Na koncu lahko po želji dodate nekaj drobno sesekljane zelenjave. Zdaj imamo dve stopnji razvoja:
1. Vzemite globoko ponev, predhodno ogreto in namazano z oljem, vanj vlijte mešanico in do konca pražite omleto, pokrito s pokrovom.
2. Ali vzemite globoko obliko, namazano z maslom, vanjo vlijte končano omleto in jo postavite v pečico na srednjo temperaturo in pecite do konca.
To je vse! Preprosta in okusna zračna omleta je pripravljena!
Omlet verjetno velja za najlažjo jed. Toda neizkušene gospodinje se včasih ne zavedajo, da ga lahko pripravijo na različne načine - s paradižnikom, kruhom, sirom in številnimi drugimi, včasih nepričakovanimi sestavinami.
Aerobatika - nekaj lahkotnega in eteričnega. Kako kuhati puhasta omleta v ponvi?
Preden naredite zračno omleto v ponvi, je smiselno pomisliti: zakaj dobite razkošne in lahke jedi, ki se ne držijo krožnikov in se ob ohladitvi ne spremenijo v palačinke? Upoštevati je treba več načel. Takrat bodo jedi z jajci vedno eterične, ne glede na to, ali jih kuhate v ponvi ali pečici.
1. Jajca je treba vedno dobro pretepati z mlekom in to takoj pred kuhanjem.
2. Mleka mora biti nekoliko manj kot jajc.
3. Če želite narediti omleto, ki ohranja obliko, jo potresite z malo moke ali škroba, vendar obstajajo recepti, ki jih ne zahtevajo, sijaj pa dosežemo s skrbnim mešanjem sestavin.
4. V majhnih količinah lahko dodate kislo smetano.
5. Če daste malo kuhanega piščanca ali govedine, dobite nizkokalorično, a hkrati zelo nasitno jed.
6. Nariban rumen sir, dodan čisto na koncu, bo vaši kreaciji dal poseben okus.
Kateri pripomočki so potrebni za pripravo omlete?
Neprilepljiva ponev, globoka oblika pečice, deska za rezanje, globoka skleda, grande, mešalnik, vilice, komplet kuhinjskih nožev.
Osnovni recept za omleto
Potrebni izdelki: jajca - 4 kos. sveže, sveže mleko - 4 žlice, moka - 2 žlici, maslo - 2 žlici, 1 ščepec soli, koper
Potrebni izdelki: Ponev segrejemo na visoko temperaturo, približno 200 stopinj. Medtem ko boste kuhali ostalo, se bo segrelo, nato mu dodajte olje. Mleko morate predhodno pustiti zunaj hladilnika, da se nekoliko segreje - na sobno temperaturo.
Jajca vlijemo v globoko skledo in dodamo sol. Vse to zmešajte z mešalnikom do gladke puhaste zmesi. Izrežite nekaj vejic kopra (lahko druge zelenice) in jih dodajte v skledo, nalijte mleko in dodajte moko, nežno premešajte.
Zmes vlijemo na sredino ponve, kjer se je maslo že stopilo in segrelo. Mešanico enakomerno razporedite po ponvi, ko se zmes zgosti, omleta je pripravljen.
Priporočena:
Tako Nastane Najboljša Solata Caprese
Ni drugega kot domači paradižnik - zrel, sočen, z vsemi rdečimi, rumenimi in oranžnimi odtenki. Tak paradižnik je ravno popoln, če ga narežemo in potresemo z malo oljčnega olja in soli. In kakšen bolj primeren recept kot naša najljubša klasika kapreze solata (Caprese), narejeno iz najpreprostejših sestavin?
Dan Kave: Kako Nastane Popolna Dunajska Kava?
Vsako leto od leta 2002, 1. oktobra, svet praznuje mednarodni dan kave. V avstrijski prestolnici Dunaj praznovanje naše najljubše pijače mine s posebno pozornostjo. In to ni presenetljivo, saj je dunajska kava pravi emblem, katerega priljubljenost je neizpodbitna.
Kako Nastane Med
Kako nastaja med? Sprva je med v obliki nektarja v cvetovih, ki ga čebele naberejo in nato spremenijo v med. Nektar je tekočina, bogata s sladkorjem, ki vsebuje približno 80% vode, pomešane s kompleksnimi sladkorji, in jo v rastlinah proizvajajo nektarjeve žleze.
Balkan Mojito: Oglejte Si, Kako Nastane Najbolj Osvežujoč Poletni Koktajl
Mojito je zelo priljubljen poletni koktajl s kubanskimi koreninami. Praviloma je pripravljen iz mete, ruma, apna, sladkorja v prahu in sode. Zaradi kombinacije teh svežih sestavin je originalni Mojito popolna izbira za poletne zabave in počitnice ob morju.
Skuta Nastane V želodcu živali
Po eni od kulinaričnih teorij o izvoru skute je nastala, ko so se naši predniki odločili, da bodo mleko dlje hranili v želodcu zaklane živali. Pod vplivom encimov v želodcu se je mleko spremenilo v skuto. Nato je prvič odkril, kako okusno je lahko.
